เต๋ติ่ม : เต๋อิ่ม ติ่มอร่อย ความอร่อยของติ่มซำเมืองยะลา ใครจะเชื่อว่าอาหารเช้าของคนไทยแท้ ๆ เป็นอาหารจีน นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารเช้าไทยไม่อร่อย และไม่ได้หมายความว่า American Breakfast ไม่อร่อย ข้าวยำก็อร่อย โรตีก็อร่อย แต่มันไม่ใช่ตอนนี้ ตอนนี้ที่หอมฉุยและอร่อยสุดคือติ่มซำ รูปลักษณ์หนึ่งของ ติ่มซำ คือการเห็นเข่งวางเต็มโต๊ะไปหมด ทางซ้ายมาน้อยคนเลือกนั่งโต๊ะเล็ก หันไปดูอีกทีเข่งเต็มโต๊ะเสียแล้ว อีกกลุ่มมามากคน เหลือบไปดูอีกทีเหมือนเข่งทั้งโลกมากองอยู่บนโต๊ะ ปะปนไปด้วยจานผักกาดหอมที่บานพลิ้วเหมือนชายกระโปรงยาวสาวรุ่นยามสะบัดสู้ลม ติ่มซำกุ้งของร้าน เต๋ติ่ม มีสารพัดหน้าที่ประทับอยู่ด้านบน ภาษาฝรั่งเรียก On Top ยามเดินไปชะโงกดูของที่เรียงวางอย่างเป็นระเบียบในตู้ ใครขวัญอ่อนอาจตกใจร้อง เฮ้ย! ในความหลากหลาย ทั้งหน้าสารพัดผัก ทั้งหน้าไข่ เช่น ไข่เค็ม ไข่นกกระทา ไข่เยี่ยวม้าก็ยังมี และหน้าอะไรต่ออะไรที่สาธยายไปไม่หมดเพราะอาจเหนื่อยหอบเสียก่อน บักกุ๊ดเต๋ รสชาติเข้มถึงอารมณ์ กลิ่นหอมครื่องยาจีนที่คาดว่าจะมีจำนวนส่วนผสมมหาศาล ที่ราดลงในหางหมู เนื้อหมู ซี่โครงหมู เครื่องใน เห็ดหอม เห็ดเข็ม แถมเห็ดแชมปิญองก็มี แล้วโรยบนด้วย ผักกาดหอมสีเขียวสุขภาพดี ยกมาเสิร์ฟเดือด ๆ ในหม้อดิน พร้อมน้ำจิ้มเพิ่มความเข้มข้น ทุกอย่างพร้อมตรงหน้าเหมือนจะลงมือกินได้แล้ว แต่ยัง ทางร้านจะมีปาท่องโก๋ใส่ถ้วยให้ฟรีด้วย มองไปในร้านจะเห็นฝาด้านในนอกจากจะมีชื่อร้าน เต๋ติ่ม แล้วยังมีตัวหนังสือสีแดงแทงตา อ่านว่า เต๋อิ่ม ติ่มอร่อย อยากเดินเข้าไปกด Like สักร้อยที แต่ดูไปไปดูมาก็คิดว่าถ้อยคำไม่ครบถ้วน คือมันใช่แต่มันไม่ครบ นึกอยากหยิบปากกาเดินไปเขียนใต้ เต๋ ว่า อร่อย และเขียนใต้ ติ่ม ว่า อิ่ม จะได้อ่านว่า เต๋อร่อยอิ่ม ติ่มอิ่มอร่อย แบบนี้ถึงจะครบฐานันดรของเจ้าทั้งสอง บรรทัดล่างสุดมีถ้อยคำสีเขียวอ่านว่า คุ้มทุกคำ ติ่มซำลูกเจ๊เกลือ นึกอยากถามทั้งเจ๊เกลือและลูกเจ๊เกลือว่ามั่นใจขนาดนั้นเลยหรือ แต่ไม่กล้าถาม เพราะกลัวถูกท้าด้วยภารกิจกินให้ครบทั้งร้าน บอกเลยพุงคงรับไม่ไหว เพราะกินของอร่อยก็ต้องรู้จักอิ่ม หรือไม่อิ่มก็ต้องอิ่ม เหตุจากความคุ้มทั้งปริมาณ ทั้งคุณภาพ โดยเฉพาะราคา เหตุเพราะทุกอย่างเข่งละแค่ 15 บาท ยกเว้นซาลาเปาที่บรรจุเข่งละ 3 ลูก เข่งละ 20 บาท มีสามไส้ให้เลือก คือไส้หมูแดง ไส้ครีม และไส้งาดำ เต๋ติ่ม ไม่ได้มีดีแค่ บักกุ๊ดเต๋และติ่มซำ น้ำที่นี่ก็อร่อย ชาเย็นชาร้อน กาแฟเย็นกาแฟร้อน อาจมีคนสงสัยว่ามันจะต่างจากร้านอื่นตรงไหน คือต้องบอกว่าทุกวันนี้น้ำชากาแฟมีแบรนด์มากมายนับไม่ถูก ที่นี้ก็ราว ๆ นั้น คือเป็นรสชาติแบบเต๋ติ๋ม แต่เรื่องนี้ต้องพกลิ้นและรสนิยมไปพิสูจน์กันเอง แถมพิเศษเข้าไปอีกด้วยการเสิร์ฟน้ำชาในกาสวย ๆ ที่ไม่ได้สวยแค่ภาชนะ เชื่อได้ว่าหลังซดอาจมีการเปิดฝาเพื่อดูว่าชาใส่อะไรทำไมจึงหอมละมุน ว่าแล้วก็มองเข่งที่ซ้อนสูงขึ้นไปบนฟ้า แล้วเรียกแม่ค้ามาเก็บเงิน ถึงตรงนี้ใครเป็นลูกค้าครั้งแรกคงพูดเป็นเป็นเสียงเดียวกันว่า เออนะ คุ้มทุกคำ ติ่มซำลูกเจ๊เกลือ จริง ๆ ขอเดินไปกด Like ที่ข้างฝาสักร้อยที พิกัด : ถนนจงรักษ์ 2 อ.เมือง จ.ยะลา / เต๋ติ่ม อยู่ติดกับร้านหยกตงตาม Link