ชวนกันมา ! เปิดสำรับอาหารพื้นเมืองมลายูกับร้านตะกงแกง🍛

สวัสดีค่ะทุกคน...

วันนี้เราแวะมาเช็คอินร้านอาหาร "TA KONG KANG" ย่านเมืองยะลา ก่อนอื่นขอบอกเลยค่ะว่า "ร้านตะกงแกง เป็นร้านอาหารสไตล์มลายู โมเดิร์น ที่คัดสรรค์วัตถุดิบต่าง ๆ ภายในพื้นที่ 5 จังหวัดภาคใต้ ที่นี่จึงกลายเป็นศูนย์รวมอาหารพื้นเมืองมลายูที่ชาวปักษ์ใต้มักจะรู้จัก และเป็นร้านอาหารที่โด่งดังไปจนถึงต่างจังหวัดเลยค่ะ"

ตะกงแกงก่อนที่เราจะไปรีวิวเมนูอาหาร เราขอกล่าวถึงความประทับใจครั้งแรกที่เราได้มาเยือนที่นี่ก่อนนะคะ อย่างแรกเลย ประทับใจในการให้บริการของพนักงาน ตั้งแต่เข้าร้านจนถึงออกจากร้านเลยค่ะ แรก ๆ เราเปิดประตูร้าน จะมีพนักงานกล่าวทักทายด้วยภาษามลายู "Selamat datang" เป็นภาษามลายู แปลว่า "ยินดีต้อนรับ" พร้อมกับยิ้มอย่างสง่างาม นี่ก็ทำให้ลูกค้าอย่างเรารู้สึกประทับใจแล้ว พอเข้าไปนั่งในร้านก็มีพนักงานมารับออร์เดอร์อย่างรวดเร็วค่ะ และอาหารถึงเร็วมาก อย่างที่สอง เราประทับใจในบรรยากาศของร้านค่ะ คือ บอกไม่ถูกว่ามันดีอย่างไร แต่มันให้ความรู้สึกดีมาก ๆ เป็นการจัดตกแต่งร้านสไตล์มลายู แต่ไม่ใช่มลายูในสมัยก่อนนะคะ เป็นมลายูโมเดิร์น เช่น ผนังร้านที่มีการแกะสลักเป็นรูปมัสยิด จาน ชาม มักจะใช้เป็นลายเก่า ๆ ที่ให้ความรู้สึกถึงความเป็นเอกลักษณ์ของชาวมลายู และที่เด่นชัดไปกว่านั้น พนักงานในร้านแต่งกายด้วยชุดมลายูโมเดิร์น ผู้หญิงจะใส่ชุดมินิกูรง และผู้ชายจะใส่ชุดบูดายามลายู มองดูแล้ว เพลินตามาก ๆ เลยค่ะ ในส่วนของหน้าร้านจะจัดตามยุคทันสมัย เขียนป้ายชื่อร้านเป็นตัวอักษรสีขาวใหญ่ ๆ พื้นหลังเป็นสีดำ เป็นร้านกระจก บางโซนใช้ผนังเป็นลายไม้อ่อน สวยงามมากเลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

แกงเขียวหวานต่อไปเราจะเล่าถึงไฮไลท์สำคัญของร้านอาหาร นั่นก็คือ อาหารนั่นเองค่ะ

แกงเขียวหวาน

เป็นอาหารพื้นเมืองของไทย ตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงสมัยปัจจุบันเลยค่ะ แกงเขียวหวานของร้านนี้จะมีสีเขียวนวล ๆ และมีรสชาติเค็มนำ หวานตามจากวัตถุดิบสำคัญคือ "น้ำกะทิและน้ำตาลมะพร้าว" อีกทั้งยังมีเนื้อไก่เคี้ยวนุ่ม รับประทานควบคู่กับข้าวสวย หรือโรตีกรอบก็ได้ค่ะ

แกงเขียวหวาน ราคาจานละ 160 บาท

แกง

ข้าวผัดแหนมเนื้อ และแกงจืดไก่สับสาหร่ายเต้าหู้อ่อน

เมนูอาหารที่รับประทานควบคู่กัน ระหว่างข้าวผัดแหนมเนื้อ และแกงจืดไก่สับสาหร่ายเต้าหู้อ่อน เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติอร่อย ข้าวผัดจะเน้นผัก รสชาติหวาน เค็ม เผ็ดน้อย ๆ กลมกล่อมดีค่ะ แหนมเนื้อก็ย่างสุกผสมกับพริกไทยดำ ส่งกลิ่นหอมถึงจมูกเลยทีเดียวค่ะ และในส่วนของแกงจืดไก่สับสาหร่ายเต้าหู้อ่อน ก็เป็นเมนูที่หาได้ยากจากร้านอื่น ๆ ทั่วไป มีผักเยอะ รสชาติอร่อย เข้มข้นดีค่ะ

Advertisement

Advertisement

ข้าวผัดแหนมเนื้อ ราคา 75 บาท

แกงจืดไก่สับสาหร่ายเต้าหู้อ่อน ราคา 120 บาท

ลอดช่อง

ลอดช่องไอศกรีมกะทิ

 เป็นเมนูอาหารหวานสุดโปรดของเราเลยค่ะ ลอดช่องนุ่มมาก ๆ น้ำกะทิหวาน มัน กล่มกล่อม อีกทั้งยังมีเพิ่มเติมด้วยไอศกรีมกะทิ ทำให้ลอดช่องเย็นขึ้น รับประทานแล้วฟินสุด ๆ ไปเลยค่ะ

ลอดช่องไอศกรีมกะทิ ราคา 45 บาท

บัวลอย

บัวลอยน้ำกะทิ

อยากจะบอกว่าร้านนี้บัวลอย เขาปั้นขึ้นมาเองนะคะ ทำให้เนื้อบัวลอยนุ่ม ละเอียดมาก ๆ เลยค่ะ ได้กลิ่นหอมของน้ำกะทิ รสชาติหวาน มัน เข้มข้น ขอบอกเลยค่ะว่า รับประทานชามเดียวไม่พอแน่นอน

บัวลอยน้ำกะทิ ราคา 45 บาท

"ตะกงแกง Ta Kong Kang"

ที่ตั้ง : 198/15 ถนนพิพิธภักดี, เทศบาลนครยะลา

โทร : 062 - 1510024

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 - 22.00 น.