สวนทุเรียนในช่วงนี้เชื่อว่าในวันหยุดของทุกคนคงจะออกไปเที่ยที่ไหนไม่ได้แน่เพราะในตอนนี้มีโรคระบาด Covid-19 ระบาดไปทั่วโลกเลยละครับทำให้ทุกคนต้องกักตัวอยู่แต่ในบ้านเพื่อหยุดเชื้อไวรัส Covid-19 นี้กันพวกเราก็ต้องช่วยกันอยู่บ้านกันก่อนในช่วงนี้ถึงแม้อาจจะเบื่อไปบ้าง แต่สำหรับผู้เขียนแล้วยังโชคดีที่ยังมีสวนทุเรียนอยู่หลังบ้านทำให้ไม่ค่อยเบื่อสักเท่าไรเพราะในตอนนี้ทุเรียนทุกต้นก็เริ่มออกดอกกันแล้วทำให้ผู้เขียนชอบมานั่งอยู่ในสวนทุเรียนทำให้คลายเครียดและสบายใจด้วยครับ ในทุกวันที่อยู่ในสวนทุเรียนบางวันก็จะมาหุงข้าวและทำกับข้าวที่สวนทุเรียนกันบ้างการทำกับข้าวเราก็จะทำกันแบบง่าย ๆ กันครับ

ข้าวการที่จะมาทำข้าวกินกันที่สวนทุเรียนเตรียมอุปกรณ์มาไม่ต้องเยอะให้เกะกะหรอกครับเตรียมแค่หม้อกับครกก็พอแล้วครับในส่วนของไม้ที่จะใช้ในการหุงข้าวและไม้ฝืนหาไม่ยากเลยครับในสวนทุเรียนมีเยอะมาก ส่วนในเรื่องวัตถุดิบที่จะมาทำกับข้าวก็หาของง่าย ๆ กันครับผู้เขียนได้เตรียมข้าวสารที่จะทำเพื่อการหุงข้าว ปลา ไข่ไก่ หอมแดง น้ำบูดู เตรียมแค่นี้เองครับส่วนมะนาว มะเขือยาว พริกขี้หนูในสวนมีปลูกอยู่แล้ว มีอุปกรณ์และวัตถุดิบแค่นี้ก็ทำกับข้าวในสวนได้ง่าย ๆ แล้วครับ

Advertisement

Advertisement

ย่างปลาอันดับแรกที่จะทำหาไม้เพื่อที่จะใช้เป็นฐานในการตั้งหม้อเมื่อทำฐานไม้เรียบร้อยแล้วก็หุงข้าวก่อนเมื่อหุงข้าวเสร็จก็นำปลาที่ล้างสะอาดแล้วมาย่างและนำไข่ไก่มาตั้งรอบ ๆ ไฟเพราะไข่ไก่ตั้งที่ไฟแรงไม่ได้อาจจะทำให้ไข่แตกได้ส่วนมะเขือก็ตั้งใกล้กองไฟเหมือนกันเมื่อทุกอย่างเสร็จหมดแล้วก็เตรียมปรุงน้ำบูดูเพียงแค่หั่นพริกและบีบมะนาวก็เสร็จแล้วครับ ในส่วนของน้ำพริกก็ทำแบบง่าย ๆ ใส่พริกขี้หนูและหอมแดงลงไปตำให้เข้ากันแล้วบีบมะนาวทำแบบที่วัตถุดิบมีจำกัดแค่นี้ทุกอย่างก็เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

Advertisement

Advertisement

ข้าวเมื่อทุกอย่างเสร็จหมดแล้วจานเราก็ไม่ได้เตรียมมาผู้เขียนเลยได้ใช้ใบตองแทนจานเลยครับนำทุกอย่างลงในใบตองหน้าตาของอาหารเราอาจจะดูไม่น่ากินเท่ากับการที่เราทำที่บ้าน แต่รสชาติของอาหารที่กินวันนี้อร่อยมากเลยครับแม้แต่ข้าวยังรู้สึกถึงกลิ่นไหม้ของก้นหม้อทำให้กินได้อย่างอร่อยมากขึ้นเลยครับ การที่ได้กินข้าวในกลางสวนทุเรียนกับสิ่งที่เราได้ลงมือทำเองด้วยทำให้รู้สึกมีความสุขมากด้วยครับ


รูปปปกและภาพถ่ายประกอบโดยผู้เขียน