วันนี้อารมณ์อยากทานร้านโปรดแถวบ้านของน้องสนิทที่ทำงาน ชื่อร้านป้าเพ็ญ(พิเศษ) สาเหตุที่ต้องเติมว่า “พิเศษ”ก็เพราะว่าป้าเพ็ญจะมีตารางเมนูขายแต่ละวันที่ต้องจำสักหน่อยว่าวันนี้ขายอะไร ทุกเมนูในร้านขอบอกว่า อร่อยทุกอย่าง คุ้มค่าที่จะขับรถผ่านบ้านล่องน้ำ อำเภอรัษฎา จังหวัดตรัง ไปบ้านถ้ำพระพุทธ ตำบลน้ำตก อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ชมป่าชมเขา เลาะเลี้ยวไปตามป่าที่เรียกได้ว่าอุดมสมบูรณ์มากๆ มาพูดถึงเมนูในร้านป้าเพ็ญกันเลยดีกว่านะคะ ผู้เขียนเองก็ต้องสัมภาษณ์จากน้องในที่ทำงานว่ามีเมนูอะไรบ้างในแต่ละวัน ขอบอกว่าทุกอย่างในร้านของป้าเพ็ญคืออร่อยจริงๆ มีตั้งแต่ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวเรือ ผัดซีอิ๋วเส้นใหญ่ เส้นเหลือง และที่เด็ดสุดก็คงจะเป็นขนมจีนน้ำยากะทิ น้ำพริก แกงไตปลา และแกงเขียวหวานนี้แหละ ที่จะต้องจำวันให้ดีว่าวันไหนป้าเพ็ญจะขายขนมจีนน้ำยาอะไร เพราะวันพุธ พฤหัส ศุกร์ ขายน้ำยากะทิ วันเสาร์ วันอาทิตย์ ขายแกงเขียวหวาน ส่วนวันจันทร์ วันอังคารป้าเพ็ญจะหยุดขาย เคยถามว่าทำไม ป้าเพ็ญก็บอกว่า “วันจันทร์มีตลาดแถวบ้าน” ส่วนวันอังคารนี้น้องที่โรงเรียนแอบเมาท์ว่า “ป้าแกน่าจะขี้เกียจ” จนถึงตอนนี้ก็ยังไม่ได้คำตอบเรื่องไม่ขายวันอังคารสักที ไว้รอบหน้าผู้เขียนจะไปหาคำตอบมาให้นะคะ เริ่มจากเมนูเด็ดของร้านที่ใครๆก็เอ่ยปากชม คือ ขนมจีน ไม่ว่าจะเป็นน้ำยากะทิ น้ำพริก แกงไตปลา หรือแกงเขียวหวานก็อร่อย ใครชอบกินแบบผสมน้ำยาน้ำพริกก็ไม่ผิดหวัง ครึ่งกิโลอาจทานหมดคนเดียวไม่ทันได้เผื่อใคร ยิ่งทานคู่กับผักเคียงที่คนใต้เรียกว่าผักเหนาะ หาตามป่าตามเขา เช่น ยอดมันปู สะตอ ลูกเนียง ยอดมะกอก ยอดทำมัง ยอดลูกฉิ่ง เม็ดกระถิน ใบบัวบกยิ่งอร่อย ส่วนผักอื่นๆ ป้าเพ็ญกี่จะเตรียมแตงกวา ถั่วฝักยาว ทั่วไป ผักดองป้าเพ็ญไม่เน้นนะคะ ป้าเพ็ญบอกว่า “มีเป็นบางวันนะลูกเพราะคนแถวนี้บ้านๆ นิยมเหนาะผักบ้านๆ หวานมันอร่อยดี เป็นยาด้วย” ผู้เขียนยิ้มและนึกในใจว่าของโปรดผู้เขียนคือยำแตงกวานะคะกินกับขนมจีนอร่อยหลายจานเลยละ ภาพโดย : ผู้เขียน เมนูต่อมาก็เด็ดอีก ฉายาที่ตั้งให้เมนูป้าเพ็ญถ้วยนี้คือ “ทะเลในเรือ” จริงๆก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือนี้แหละ พิเศษตรงที่มีปลาหมึก กุ้ง ชิ้นโตๆ ตัวโตๆ รสชาติแทบไม่ต้องปรุง เข้มข้น กลมกล่อม กลิ่นหอมชวนหิวตามแบบฉบับของก๋วยเตี๋ยวเรือจริงๆ ใครชอบแบบผสมทั้งหมู ทั้งกุ้ง ทั้งปลาหมึกก็สั่งป้าเพ็ญไปได้เลยนะคะ ป้าเพ็ญจัดให้ได้ ในราคาเบาๆมากๆ เพียง 40-50 บาท เท่านั้น ภาพบนและล่างโดย : ร้านป้าเพ็ญ นอกจากเมนูที่ผู้เขียนชอบโดยส่วนตัวแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆในร้านป้าเพ็ญ เช่น ราดหน้าหมู ราดหน้าทะเล ราดหน้ารวมมิตร ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก็อร่อยไม่แพ้กัน ราคาก็อยู่ที่ 35-50 บาท และเชื่อว่าป้าเพ็ญใส่ใจในทำทุกจาน ให้ลูกค้าของป้าเพ็ญติดอกติดใจและกลับมาทานกันอีกนั้นเอง ภาพโดย : ร้านป้าเพ็ญ ภาพโดย : ผู้เขียน ถ้าใครสนใจอยากไปลิ้มลองความอร่อยคุ้มค่าราคาและระยะทาง ก็สามารถไปอุดหนุนป้าเพ็ญกันได้ ตั้งแต่วันพุธ ถึง วันอาทิตย์ ถ้าสอบถามชาวบ้านแถวนั้นอาจจะต้องเรียกว่า “ป้าเพ็ญบ้านน้ำกลาง” ส่วนทำไมชาวบ้านเรียกน้ำบ้านน้ำกลาง ผู้เขียนจะอธิบายโดยสังเขปว่า บ้านน้ำกลางเป็นหมู่บ้านระหว่างจังหวัดตรังกับจังหวัดนครศรีธรรมราช ถึงแม้ว่าจะติดตำบลบ้านน้ำตก อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ส่วนรายละเอียดของประวัติความเป็นมา สามารถติดตามบทความของผู้เขียนเรื่อง “สองฝั่งคลอง” ได้นะคะ พิกัดร้าน : ร้านป้าเพ็ญ บ้านถ้ำพระพุทธ ตำบลน้ำตก อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช Facebook : เพ็ญศรี หาความสุข แผนที่ : https://www.google.com/maps