ข้าวซอย คืออาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ หอมกลิ่นเครื่องแกงเพราะน้ำซุปปรุงด้วยเครื่องแกง รสกลมกล่อม อัดแน่นไปด้วยเครื่องเคียงอย่างเช่น หอมแดง ผักกาดดอง มีเครื่องปรุงรส น้ำพริกเผา มะนาว น้ำตาล น้ำปลา เราเคยคิดว่าถ้าอยากได้อารมณ์หรือรสชาติแท้ต้องไปภาคเหนือ แต่เดียวนี้ไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงภาคเหนือ ไม่ว่าภาคไหนก็มี ข้าวซอย รับประทานได้อร่อยเหมือนกัน ข้าวซอยทั่ว ๆ ที่เห็นก็จะมี ข้าวซอยไก่ ข้าวซอยเนื้อ ข้าวซอยทะเล และแต่ร้านจะนำมาประยุกต์ เราอยู่จังหวัดตรัง ในตรังก็มีร้านข้าวซอยเด็ด ๆ อยู่หลายร้าน วันนี้เราจะพาทุกคนมาชิมข้าวซอยที่ ร้าน 339 เฮือนข้าวซอย ร้านตั้งอยู่ : อยู่ในปั้ม น้ำมันคาร์เท็ก สามแยกหมี ถนนห้วยยอด อำเภอเมือง จ.ตรัง ขี่รถเข้าไปในปั้มก็จะเห็นเป็นห้องสีขาว ไม่ต้องตกใจเปิดตูเข้าไปเลยค่ะ ด้านในร้านจะแย่งออกเป็น 2 โซนคือร้านข้าวซอย และร้านกาแฟ บรรยากาศในร้านก็มีของตกแต่งร้านออกไปทางภาคเหนือ ในร้านมีโต๊ะนั่งประมาณ 5 โต๊ะ เลือกโต๊ะนั่งได้แล้วก็จะมีพนักงานเข้ามาถามว่ารับเป็นอะไรดีค่ะ วันนี้ที่ร้านมีแค่ ข้าวซอยไก่ และ ข้าวซอยไส้ฮั่ว ปกติที่ร้านจะมีข้าวซอยเนื้อ ด้วยนะแต่วันนี้ร้านอาจจะไม่ทำหรืออาจจะหมดแล้ว เราเลยจัดมาทั้งสองอย่าง ข้าวซอยไก่ และข้าวซอยไส้ฮั่ว เลือกได้แล้ว นั่งสวย ๆ ถ่ายรูปรอ ที่ใส่ช้อนและตะเกียบของร้าน แปลกตาดี เป็นงานเพ้นท์ลงบนไม้ สวยมาก พนักงานเอาน้ำมาเสริฟ จานรองแก้วก็สวย จากนั้นก็ตามด้วยเครื่องเคียงมี มะนาว ผักกาดดอง หองแดง หั่นมาแบบพอดี ชิ้นไม่ใหญ่จนทำให้กินลำบาก ถ้วยแรกมาแล้วค่ะ ข้าวซอยไส้ฮั่ว เป็นครั้งแรกที่ได้ทานข้าวซอยไส้ฮั่ว รสชาติไส้ฮั่วหอมกลิ่นสมุนไพร รสเผ็ดจัดจ้าน แค่ไส้ฮั่วก็อร่อยแล้ว รสชาติตัวน้ำซุปก็เข้มข้น อร่อยมาก ทางร้านจะใช้เส้นแบนนะคะ เส้นเหนียวนุ่ม มีเกี๊ยวและเส้นกรอบใส่มาให้ด้วย เส้นของทางร้านสั่งตรงมาจากโรงงานเชียงใหม่ เราเห็นในเพจร้านเขาโพส จากนั้นเรามาใส่เครื่องเคียงกันเลย ตามด้วยบีบมะนาวลงไป อร่อยมาก ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม ถ้วยนี้จะเป็น ข้าวซอยไก่ น่องไก่ชิ้นใหญ่ เขามีหยอดน้ำกะทิใส่มาให้ด้วย ไม่รู้ช่วยเพิ่มรสชาติ หรือแค่ตกแต่งให้น่ารับประทาน แต่มันก็อร่อย สรุปข้าวซอย ร้าน 339 เฮือนข้าวซอย อร่อยมาก ราคา ปริมาณพอดี อิ่ม ราคาแต่ละเมนูตามนี้นะคะ ข้าวซอยไก่ ราคา 50 บาท ข้าวซอยไส้ฮั่ว 50 บาท ข้าวซอยเนื้อ 70 บาท ร้านเปิดให้บริการ จันทร์-ศุกร์ เวลา 08.30-16.30 น. มีบริการผ่านแอป foodpanda และ we serve หากไม่สะดวกไปรับประทานที่ร้าน สามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 089-6344146 หากหาร้านไม่เจอ หรือสามารถแชทไปสอบถามทางเพจ https://www.facebook.com/ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน : ยัยนู๋คิตตี้