บ้านลุงหมี คาเฟ่ในสวน อาหารเพื่อสุขภาพ ภาพจาก Facebook บ้านลุงหมี เมื่อวันหยุดที่ผ่านมาผู้เขียนขับรถลัดเลาะไปตามทางละแวกใกล้ ๆ บ้าน เจอป้ายริมทางโดดเด่นเป็นสง่าเขียนว่า "บ้านลุงหมี" ช่างน่าสนใจขึ้นมาว่าบ้านลุงหมีนี้มีดีอย่างไร เลยหมุนพวงมาลัยวิ่งตรงไปตามป้ายบอกทางสัก 200 เมตร เราก็จะพบกับ "บ้านลุงหมี" ตามที่ป้ายบอก ครั้งแรกที่ได้เห็น คือบ้านเป็นบ้านท่ามกลางสวนยางพาราพืชเศรษฐกิจหลักของชาวปักษ์ใต้ ซึ่งเป็นบ้านที่ออกแบบให้มีร้านกาแฟและคาเฟ่อาหารในตัว ดูร่มรื่นไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ที่รายล้อมรอบ ๆ ตัวบ้าน ภาพจาก Facebook บ้านลุงหมี "สวัสดีค่ะ สวัสดีครับ" เมื่อลงจากรถเดินมาหน้าบ้าน ผู้เขียนได้ยินเสียงกล่าวทักทายเป็นภาษาใต้คุ้นหู ควบคู่กับเสียงสำเนียงภาษากลาง เงยหน้าขึ้นมองเป็น เจ้าของร้าน 2 ท่าน ชาย-หญิง หน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส พร้อมเขิญชวนเข้านั่งในร้าน เมื่อเดินเข้ามาภายในร้านจะมีโซนที่นั่งราว ๆ 5-6 โต๊ะ ทุกโต๊ะจะตกแต่งด้วยผ้าปาเต๊ะ ผ้าเอกลักษณ์ของสตรีชาวใต้พร้อมแจกันดอกไม้ประดับอย่างสวยงาม ผู้เขียนนั่งลงจัดแจงสั่งเมนูคาว-หวานอย่างรวดเร็วด้วยความหิว และระหว่างรอเมนูอาหารมาเสริฟ ก็ได้พูดคุยทักทายกับ คุณปลา เจ้าของร้านผู้หญิง พูดคุยกันอย่างถูกคอ สนุกสนานประสาสาวใต้เจอกัน ด้วยคุณปลาน่ารัก อัธยาศัยดี จนได้ความที่มาของชื่อร้าน "บ้านลุงหมี" คือชื่อของสามีคุณปลานั่นเอง ผู้เขียนยังชวนคุณปลาคุยสัพเพเหระต่อจนได้ทราบที่มาอย่างน่าสนใจของร้าน"บ้านลุงหมี" ว่า เดิมทีคุณปลาและลุงหมี ทำงานและอาศัยอยู่ที่กรุงเทพมหานคร โดยคุณปลาทำงานในห้องแล็บของโรงพยาบาลรัฐชื่อดัง จนวันนึงวางแผนและตัดสินใจย้ายกลับมาอยู่ที่ภูมิลำเนาของคุณปลา และเปิดร้าน "บ้านลุงหมี" ขึ้น โดยคุณปลาและลุงหมี มีความตั้งใจที่จะเปิดร้านให้เป็นคาเฟ่ในสวนที่มีครบทั้งอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากบริเวณนี้ยังไม่มีร้านลักษณะนี้ และยังสร้างสไตล์ของร้านให้เป็นแนวอาหารฟิวชั่นเพื่อสุขภาพ โดยใช้วัตถุดิบต่าง ๆ ที่มีในท้องถิ่นและคุณปลาปลูกเองรอบ ๆ ร้าน มาปรุงเป็นอาหารบริการลูกค้า เช่น สเต็กที่ใช้ใบเหลียงผักพื้นบ้านภาคใต้มาแทนผักสลัดราดด้วยมายองเนส คั่วกลิ้งปลาทูน่าแนมด้วยผักพื้นบ้านหลากหลายชนิดสลับไปตามฤดูกาล และยังมีน้ำหวานเพื่อสุขภาพหลายชนิดไว้บริการผู้ที่รักสุขภาพด้วย ภาพจาก Facebook บ้านลุงหมี นั่งคุยกับคุณปลาเพลิดเพลินสักพัก ลุงหมีก็นำเมนูที่สั่งมาเสริฟ เริ่มด้วยเครื่องดื่ม "คาราเมลลาเต้และอเมริกาโน" ดื่มไปแล้วช่างหอมกาแฟคั่ว ละมุนลิ้นเหลือเกิน อีกจานคือ สปาเกตตี้คาโบนาร่าก็รสชาติเข้มข้นหอมนมและชีส และขนมปังปิ้งที่อร่อยอีกแล้ว ปิดท้ายมื้อนี้คุณปลายังใจดีแถมขนมที่ทำเองมาให้ชิมอีก 1 จาน อิ่มจนจุกไปเลยสำหรับมือนี้ เมื่ออิ่มท้องแล้ว คุณปลายังแนะนำให้ไปเดินเล่นที่ "สวนมัลเบอรี่" ใกล้ ๆ ร้าน ซึ่งปลูกไว้ให้ลูกค้าได้เที่ยวชม ถ่ายรูป ชิมมัลเบอรี่ และยังนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ แสนอร่อยที่ได้ลองชิม อาทิ แครกเกอร์ไส้มัลเบอรี่ มัลเบอรี่หยีจี๊ดจ๊าดถึงใจ หรือจะเป็นน้ำมัลเบอรี่แบบขวดหวานหอมชื่นใจ และมัลเบอรี่ปั่นสด ก็มีให้เลือกชิมได้ตามใจ ผู้เขียนเองติดใจแครกเกอร์เลยซื้อมาฝากคุณแม่อีกหนึ่งถุงใหญ่ และผลิตภัณฑ์มัลเบอรี่แปรรูปโฮมเมดนี้ ทางร้านยังมีวางจำหน่ายที่ตลาดน้ำประชารัฐในอำเภอเมืองสุราษฎร์ธานีอีกด้วย ภาพจาก Facebook บ้านลุงหมี หากใครสนใจมาเที่ยว บ้านลุงหมี สามารถมาเที่ยวชมและรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่ รสชาติอร่อย ได้ตั้งแต่วันอังคาร-วันอาทิตย์(หยุดวันจันทร์) ตั้งแต่เวลา 07.00 น.เป็นต้นไป การเดินทางไม่ยาก เพราะมีป้ายบอกทางริมถนน หรือ สามารถค้นหาที่ตั้งของร้านได้จาก Facebook : บ้านลุงหมี หรือจะ Inbox ถามทางก็สามารถทำได้ เจ้าของร้านตอบไวและใจดีมาก ๆ ร้านบ้านลุงหมี ตั้งอยู่เลขที่ 94 ม.3 ต.ถ้ำสิงขร อ.คีรีรัฐนิคม, Khiri Rat Nikhom, Surat Thani, Thailand ภาพจาก Facebook บ้านลุงหมี ภาพโดยผู้เขียน