สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรามีร้านข้าวเหนียวหมูปิ้งมานำเสนอ เป็นร้านเล็กๆ น้องใหม่ย่านแม่น้ำซอย 1 ในเกาะสมุย ตั้งอยู่ข้างป้อมตำรวจทางเข้าหมู่บ้านวัดเล (หาตัวง่ายมากเวอร์)

เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า

         ในเรื่องของวัตถุดิบและเครื่องปรุงนั้น ทางเราคัดสรรอย่างพิถีพิถันกันเลยทีเดียว หมูที่ใช้ซื้อจากแม็คโครตลอด จึงได้ทั้งความสดและความปลอดภัยจากตัวนำเชื้อโรคอย่างแมลงวัน ส่วนเรื่องเครื่องปรุงรสพิเศษอย่างรสดีนั้น เราใส่แค่ 1 ส่วน 4 ถ้วยตวงต่อหมู 4 กิโลกรัม ใครที่ห่วงเรื่องนี้หายห่วงได้เลย เพราะเราใส่แค่พอหอมปากหอมคอเท่านั้น ที่หมูเรานุ่มชุ่มฉ่ำ ก็ไม่ต้องตกใจไป เราไม่ได้ใส่สารบอแรกซ์แต่อย่างใด เราใช้กะทิเป็นส่วนผสมในการหมักต่างหาก เราหมักไว้นานถึง 3 วัน (และมีทีท่าว่าจะให้นานกว่านี้อีกด้วย เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในหมูมากยิ่งขึ้น) พร้อมทำการนำหมูแช่ช่องแข็งไว้ ตอนปิ้งจึงทำให้หมูนุ่มมาก

Advertisement

Advertisement

ราคาหมูปิ้ง ไม้ละ 5 บาทเท่านั้น

         หมูที่นำมาปิ้งขายนั้น ไม่ได้รับซื้อสำเร็จรูปมาแต่อย่างใด เป็นสูตรที่แม่เราทำการทดลองและคัดสูตรที่ดีที่สุดมาขาย อาจจะไม่ได้อร่อยที่สุด แต่ก็เป็นสูตรที่ไม่เหมือนใคร และเราขอรับรองความปลอดภัยรวมถึงความสะอาดด้วย เพราะเราจะล้างมือและใส่ถุงมือก่อนลงมือทำทุกครั้ง

ทั้งหมูทั้งข้าวเหนียวก็นุ่มไม่แพ้กัน

         อ้อ! ลืมบอกไปว่า ร้านเราไม่ได้ตั้งอยู่โดดๆ เดี่ยวๆ นะ ยังมีร้านขายข้าวต้มอยู่ข้างๆ ด้วย ให้ผัก หมูและตับเยอะเกินราคา อยากรู้ว่าเด็ด และอร่อยแค่ไหน คงต้องมาชิมกันเองแล้วล่ะ ราคาถ้วยละ 15 บาท ใส่ไข่เพิ่ม 5 บาทเท่านั้น ต้องมาตำ!

ข้าวต้มร้อนๆ

         ปัจจุบัน ร้านเราเปิดมาได้แค่ไม่กี่วัน มีลูกค้ามากหน้าหลายตาแวะเวียนมาอุดหนุน ส่วนลูกค้าขาประจำที่อยู่ใกล้ๆ ก็ยังคงอยู่ (และขอให้อยู่ด้วยกันไปนานๆ) ตอนนี้ลูกค้าอาจจะยังไม่มากพอสมควร อาจเป็นเพราะร้านเพิ่งเปิด ยังไม่เป็นที่รู้จัก และเนื่องด้วยเศรษฐกิจแบบนี้ ก็ต้องเข้าใจ และสู้กันต่อไป

Advertisement

Advertisement

         สำหรับวันนี้ เราจึงอยากมาโปรโมทร้านในอีกหนึ่งช่องทางที่คนเข้าถึงง่าย และมีผู้คนติดตามเยอะ นั่นคือเว็บไซต์ ' True ID Intrend ' ต้องขอขอบคุณกิจกรรมดีๆ แบบนี้ ที่ทำให้เราและครอบครัวได้มีโอกาสประชาสัมพันธ์และโปรโมทร้านโดยไม่ต้องลงทุนอะไรเลย ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

         สุดท้ายนี้ อยากจะฝากร้านข้าวเหนียวหมูปิ้งน้องใหม่ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจของทุกคนด้วยค่ะ ผ่านไปผ่านมาก็แวะมาเที่ยวมาอุดหนุนกันได้ และขอให้ทุกท่านเดินทางโดยสวัสดิภาพ บ๊ายบายค่ะ

 

ภาพโดย ผู้เขียน