เมนูก๋วยเตี๋ยวไม่ว่าจะเป็นเส้นใหญ่ เส้นเล็ก หมี่ขาว หมี่เหลืองเป็นอะไรที่อยู่คู่สังคมไทยมาช้านานนะคะโดยเฉพาะในชุมชนที่มีคนไทยเชื้อสายจีนอยู่ค่อนข้างมาก วันนี้ขออาสาพาไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านดังในชุมชนบ้านพรุ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลากันค่ะ ร้านเจ๊แดงเย็นตาโฟ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวขนาดห้อง 2 คูหาค่ะ ความพิเศษคือ ชามใหญ่มาก กินแล้วอิ่มไปทั้งวันเลยค่ะ ในส่วนของบรรยากาศเน้นความเรียบง่ายสบาย ๆ เป็นกันเอง ทุกคนสามารถเดินเข้ามาสั่งกินเองได้ค่ะ มีบริการน้ำดื่มฟรีแต่เน้นให้เดินไปตักเองเพราะลูกค้าเยอะมากจนพ่อค้าไม่มีเวลาเดินมาบริการน้ำดื่มให้จ้า ลูกค้ามีค่อนข้างหลากหลายเพราะบริหารจัดการแบบบ้าน ๆ เน้นมิตรภาพ มีตั้งแต่พนักงานที่ทำงานในหน่วยงานของภาครัฐ บุคคลทั่วไป ลูกค้าขาจรรวมทั้งเด็กนักเรียนก็เห็นเข้ามานั่งกินรวมกับผู้คนที่อยู่ในร้านนะคะ เมนูก๋วยเตี๋ยวแบ่งเป็น ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสกินกับถั่วงอกต้นอวบ ๆ กรุบ ๆ เวลาเคี้ยว เมนูเย็นตาโฟมีทั้งแบบแห้งและน้ำ เมนูต้มยำรวมถึงนำมาผสมเป็นต้มยำกับเย็นตาโฟก็มีค่ะ เจ้าของร้านจัดให้ได้จ้า ในเรื่องของรสชาตินั้น อร่อยค่ะ ถูกปากทุกเมนู ตัวไรเตอร์เองชอบกินแบบไม่ปรุงรสเพิ่มค่ะเพราะอยากได้อรรถรสความอร่อยจากน้ำซุปก็พบว่าขนาดไม่เติมน้ำปลา น้ำตาล พริก น้ำซุปของร้านนี้ยังอร่อยมากเรียกได้ว่าไม่ผิดหวังทุกเมนูเลยค่ะสำหรับนักชิมสายก๋วยเตี๋ยวแนะนำให้แวะมานั่งกินที่ร้านนี้ได้เลยจ้าเพราะนอกจากก๋วยเตี๋ยวอร่อยแล้ว ของหวานจำพวกผลไม้ลอยแก้วก็อร่อยค่ะซื้อไปฝากเด็ก ๆ ที่บ้านได้เลย เพื่อน ๆ ที่อยู่ระแวกหาดใหญ่หรือใช้เป็นทางผ่านควรหาโอกาสมานะคะโดยเฉพาะสายไดเอท เมนูก๋วยเตี๋ยวเหมาะมาก ๆ สำหรับควบคุมน้ำหนักเพราะก๋วยเตี๋ยว 1 ชามมีสารอาหารครบนับตั้งแต่โปรตีนจากเนื้อสัตว์ คาร์โบไฮเดรตจากตัวเส้นก๋วยเตี๋ยว เกลือแร่ วิตะมินจากถั่วงอก ต้นหอม ผักบุ้งและไขมันจากน้ำมันกระเทียมเจียวกากหมูจ้า ราคา ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาทค่ะ / ผลไม้ลอยแก้ว 30 บาท 📍📍พิกัดร้าน เลขที่ 9 ถนนบ้านพรุธานี อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เปิดบริการ 9.00-17.00 น โทร 086 2842255 เครดิต ปก โดยผู้เขียน ภาพประกอบที่ 1-5 โดยผู้เขียน