อ่านหัวข้อแล้วนึกถึงความแซ่บของน้ำจิ้มซีฟู้ดราดมาบนหมึกไข่นึ่งมะนาวกับปลากะพงนึ่งมะนาว ว่าแล้วก็หิวอีก สำหรับการได้กินอาหารทะเลสด ๆ ริมทะเล คงเป็นสิ่งที่หลายคนต้องการ ในวันนี้ขอนำภาพการไปเยือน ต.เกาะยอ จ.สงขลา มาแบ่งปันเรื่องราวของเมนูแสนอร่อย แซ่บ สด และเนื้อแน่นมาบอกเล่ากันครับ ที่ เกาะยอ เป็นแหล่งอาหารทะเลอยู่คู่กับสงขลามานาน และการทำประมงของที่นี่ก็มีให้เห็นอยู่อย่างแพร่หลายตามริมฝั่งทะเล มีการเลี้ยงปลากะพงในกระชัง รวมถึงการออกหาปลา ปลาหมึก กุ้งจากทะเลมาขายแบบสด ๆ ด้วย รวมทั้งอาหารทะเลอื่น ๆ เช่น หอยนางรม หอยหวาน ปลากระบอก เป็นต้น ด้วยความอุดมสมบูรณืของทะเลสาปสงขลา ทำให้ชาวสงขลานั้นไม่ขาดอาหารทะเลอร่อย ๆ บริเวณเกาะยอจะมีร้านขายอาหารทะเลอยู่หลายแห่ง ซึ่งแล้วแต่จะเลือก ส่วนผู้เขียนของโฟกัสไปที่เมนู 3 อย่างตามหัวข้อเรื่อง เพราะว่าอยากกินมาก ได้เวลาอร่อยแล้วเรามาเริ่มกันเลย 1. ปลากะพงนึ่งมะนาว เสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อน ๆ ด้วยปลากะพงตัวขนาดไซส์ประมาณ 2-3 กิโล ปลาที่นี่จะเป็นปลาสดทำให้เนื้อหวาน ประกอบกับการนึ่งมะนาวที่มีน้ำเข้มข้นรวมถึงพริกสดเผ็ดกำลังดี ความเปรี้ยวเผ็ดผสมกับความหวานของเนื้อปลาทำให้อยากตักใส่ปลารัว ๆ แต่ติดตรงที่มันร้อน ต้องค่อย ๆ ละเมียดซดน้ำไปทีละคำ แซ่บ 2. หมึกไข่ นึ่งมะนาว อีกเมนูเด็ดที่ต้องสั่งเมื่อมาทะเลสงขลา ปลาหมึกสดตัวใหญ่ ไข่เต็ม ๆ วันนี้ไม่ต้องกลัวคอเรสเตอรอลขอจัดคำโต ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดจ้านรับรอง เนื้อนุ่ม ๆ ของปลาหมึกละลายในปากอย่างฟินกี่ชิ้นก็ไม่พอเพราะไข่เต็มท้องก็มันอร่อยดีเหลือเกิน 3. ยำไข่แมงดา เป็นอาหารที่ไม่ได้มีตลอดทุกฤดู ขึ้นอยู่กับทางร้านว่ามีขายรึป่าว ไข่แมงดาเป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ประจำตัว เคี้ยวหนึบกรุบกรอบ รสชาติอร่อยมันกลมกล่อม กลิ่นเหมือนกินกุ้งเผา ประกอบกับเครื่องยำที่มีทั้งมะม่วงมะนาวพริก อร่อยถึงใจตักใส่ปากให้อิ่มท้องกันไป เมื่อมีโอกาสมาทะเลเชื่อว่าหลายคนคงมองหาเมนูสำหรับมื้ออาหารได้อรอ่ยอิ่มท้องกัน ขอแนะนำ 3 อย่างที่กล่าวมา กินร้อน ๆ กับคนที่เรารัก รับรองว่าอร่อย มีความสุข ได้ความสดของอาหารทะเลและวิวทะเลสวย ๆ คิดแล้วก็อยากจะออกไปกินที่ทะเลในตอนนี้เลย ขอให้อร่อยกับมื้อของคุณนะครับ วันนี้ลาไปก่อนสวัสดีครับ ภาพประกอบทุกภาพโดย Witoo