ความฝันของคนบางคนแล้วคือการได้ไปนั่งจิบกาแฟในไร่กลางป่าที่ห่างไกลผู้คนและได้ห่างจากพื้นที่ในเมืองกันครับ ผู้เขียนเป็นคนมีความฝันอย่างหนึ่งคือฝันอยากจะเปิดร้านกาแฟครับ แต่ร้านกาแฟนั้นต้องไม่อยู่ในเมืองร้านกาแฟที่ผู้เขียนตั้งใจจะเปิดคืออยากจะเปิดในไร่สวนทุเรียนและสวนลองกองที่มีอยู่เพราะเมื่อได้ไปที่ไร่แล้วได้นั่งกินกาแฟในไร่แล้วรู้สึกดีมากครับเพราะได้ดูบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติรอบ ๆ ทำให้รู้สึกดีมาก ๆ เลยครับ แต่แล้ววันหนึ่งผู้เขียนได้ไปทำงานที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลาจึงได้เสิร์ชหาร้านกาแฟใหม่ ๆ ที่พึ่งเปิดในอำเภอหาดใหญ่ก็มีหลายร้านครับ แต่ได้ไปถูกใจร้านหนึ่งชื่อร้านแลผา คาเฟ่ เป็นร้านที่อยู่ต.พะตง อ.หาดใหญ่เป็นตำบลที่ไม่เคยได้ยินชื่อเลยครับเมื่อได้ลองค้นหาเส้นทางแล้วระยะทางอยู่ห่างจากตัวอำเภอหาดใหญ่อยู่ประมาณ 25 กิโลเมตรมีระยะทางไกลอยู่พอสมควรสำหรับคนที่ไม่เคยไปเลยที่ ต.พะตงไม่รู้จักเส้นทางที่จะไปด้วยครับ แต่ที่รู้คือสถานที่ที่จะไปร้านแลผา คาเฟ่เป็นร้านที่อยู่กลางป่าและในเพจที่เจอก็ยังบอกด้วยว่าที่ร้านแลผา คาเฟ่ยังไม่มีสัญญาณโทรศัพท์มือถืออีกด้วยครับ เมื่อได้รู้ข้อมูลขนาดนี้ก็นึกได้แล้วครับว่าสถานที่ที่เราจะไปกันต้องอยู่ลึกมากแน่ครับ

Advertisement

Advertisement

ทางไปหลังจากได้ศึกษาเส้นทางแล้วจึงได้ออกเดินทางกันครับ เส้นทางที่จะไปร้านแลผา คาเฟ่เข้าไปลึกมากจริง ๆ ครับจากถนนสายหลักแต่เมื่อเข้าไปแล้วสองข้างทางจะเต็มไปด้วยต้นยางที่ปกคลุมถนนลาดยางทำให้ดูแล้วสวยและร่มรื่นมากและแค่มาถึงกลางทางก็จะมีผู้คนหยุดรถกันลงมาถ่ายรูปกันบนถนนที่ปกคลุมด้วยต้นยางทำให้ถ่ายรูปดูสวยมากนี้ขนาดยังไม่ได้ไปถึงร้านบรรยากาศยังสวยขนาดนี้ถ้าถึงที่ร้านแล้วจะสวยขนาดไหนกันครับ

Advertisement

Advertisement

ถึงที่ร้านพิซซ่าเมื่อใกล้มาถึงที่ร้านแลผา คาเฟ่ทางเข้าจะเป็นลูกรังทางก็จะยิ่งแคบมากถ้าคนขับรถไม่ชำนาญก็ตั้งรถไว้ข้างล่างได้เราไม่ต้องเดินขึ้นไปที่ร้านเองจะมีรถของทางร้านมารอรับลูกค้าขึ้นไปเองครับ เมื่อมาถึงที่ร้านแล้วบรรยากาศของร้านดูเป็นป่ารอบ ๆ ดูเงียบสงบมากทางร้านก็ได้จัดภูมิทัศน์ของป่าให้เข้ากับสถานที่ของร้านดูลงตัวมากเลยครับ จะมีโซนที่นั่งอยู่ 2 โซนฝั่งแรกก็จะเป็นบริเวรบ้านคือที่ตั้งของร้านและอีกโซนหนึ่งก็จะเป็นโต๊ะ เก้าอี้คอนกรีตที่ตั้งอยู่กลางสวนดูสวยงามลงตัวมากเลยครับ 

เมนูเครื่องดื่มวันที่ไปวันนั้นคนที่ร้านเยอะมากเลยครับทำให้ผู้เขียนจะต้องรอให้โต๊ะว่างก่อนหลังจากที่ได้รอมานานโต๊ะก็ว่างก็เลยได้เรียกดูเมนูจากทางร้านครับ ส่วนมากก็จะเน้นเป็นเมนูเครื่องดื่มส่วนอาหารก็จะพิซซ่าเตาถ่าน วันนั้นว่าจะสั่งมาแต่ทางร้านได้บอกว่าต้องรอประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าเพราะวันนั้นคิวยาวมากก็เลยตัดสินใจไม่ได้สั่งเลยสั่งเครื่องดื่มกับคุกกี้อย่างเดียวเพื่อที่ไม่อยากให้รออาหารนานครับ 

Advertisement

Advertisement

คุกกี้ผู้เขียนได้สั่งแตงโมปั่นรสชาติก็หวานอร่อยชื่นใจเหมาะกับอากาศที่ร้อนอบอ้าวในวันนั้นมากเลยครับทำให้หายร้านไปเลย แต่ที่น่าสนใจอีกอย่างคือคุกกี้ของทางร้านที่เจ้าของร้านได้บอกว่าได้ไปเรียนทำเค้กและคุกกี้มาจากต่างประเทศเองเลยครับ คุกกี้ของร้านทางร้านจะเป็นคนทำเองทุกอย่างเลยครับ จึงได้สั่งคุกกี้แยมสับปะรดที่จริงอยากสั่งหลายอย่างกว่านี้แต่คุกกี้รสอื่นทางร้านบอกว่าหมดไปแล้วคุกกี้แยมสับปะรดรสชาติก็อร่อยลงตัวดีกรอบนอกนุ่มในไม่เสียชื่อเลยที่ได้บอกว่าได้เรียนทำคุกกี้จากต่างประเทศตัวของแยมสับปะรดก็มีหวานที่พอดีอร่อยไปเลยครับ ส่วนในเรื่องของราคาแตงโมปั่นราคา 90 บาทราคาของคุกกี้แยมสับปะรดนี้ประมาณ 30 บาทครับ วันที่ได้ไปคนเยอะมากทำให้ไม่ได้สั่งอะไรหลาย ๆ อย่างเพราะสั่งแต่ละอย่างแล้วช้ามากครับบางอย่างของก็หมดแล้วด้วย แต่ยังไงถ้ามีโอกาสครั้งหน้าอยากไปลองพิซซ่าเตาถ่านของร้านแลผา คาเฟ่สักครั้งครับ


รูปปกและภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน

พิกัดร้านต.พะวง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา

ร้านเปิดทุกวันเวลา 8.00 น.-19.00 น.