ร้านก๋วยเตี๋ยว จัดเป็นร้านอาหารประเภทหนึ่งที่ลูกค้านิยมนั่งรับประทานในร้านช่วงตอนพักเที่ยงไม่แพ้ร้านข้าวราดแกงหรือร้านอาหารตามสั่งเลย และถ้าหากว่าร้านก๋วยเตี๋ยวที่รสชาติน้ำซุปเด็ด ๆ มัดใจลูกค้าไว้ได้รับรองว่าลูกค้าติดตรึมถึงแม้ในร้านจะขายก๋วยเตี๋ยวเพียงอย่างเดียวก็สามารถทำรายได้อย่างงามให้กับแม่ค้าได้เลยทีเดียว และร้านก๋วยเตี๋ยวที่เราจะมารีวิวในวันนี้เรียกได้ว่าเป็นร้านในตำนานของเราเลยเพราะกินมาตั้งแต่อายุ 15 ซึ่งอีกไม่กี่ปีข้างหน้าก็จะ 30 แล้ว และไม่มีร้านก๋วยเตี๋ยวไหนที่กินแล้วถูกใจเท่า ร้านก๋วยเตี๋ยวถ้วยเติบพร้อมเสิร์ฟเต็มถ้วย ซึ่งเป็นร้านที่เราตั้งชื่อให้เองเพราะที่ร้านไม่มีชื่อร้าน คำว่า ถ้วยเติบ ในภาษาใต้หมายถึง “ถ้วยใหญ่” เพราะนอกจากทางร้านจะเสิร์ฟถ้วยใหญ่ให้แล้วยังจัดเต็มเครื่องเคียงในถ้วยให้อีกไม่ว่าจะเป็น ไก่ฝอยเป็นกำ เนื้อเปื่อยนุ่ม ๆ กุ้งตัวใหญ่สองสามตัว แผ่นเกี๊ยวกรอบ ลูกชิ้น และเส้นอีกครึ่งถ้วย ขอบอกเลยนะคะว่าถ้าจะมากินก๋วยเตี๋ยวที่ร้านนี้จะต้องเตรียมท้องให้ว่างไว้ไม่งั้นกินไม่หมดแน่นอน และกินมื้อเดียวอิ่มไปสองมื้อเลยล่ะค่ะคุ้มค่ากับราคา 60 บาท สำหรับการเดินทาง ร้านอยู่ในตัวเมืองสตูล ถนนยาตราสวัสดี ผ่านหน้าเรือนจำจังหวัดเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนนปานชูรำลึก ประมาณ 20 เมตร และเลี้ยวขวาเข้าซอยปานชูรำลึก 3 ประมาณ 50 เมตร ก็จะเจอร้านก๋วยเตี๋ยวถ้วยเติบพร้อมเสิร์ฟเต็มถ้วย บริเวณซุ้มนั่งกินก๋วยเตี๋ยว ช่วงเวลาที่แนะนำสำหรับการมากินก๋วยเตี๋ยวร้านนี้คือช่วงประมาณ 9.00-11.00 น. เป็นช่วงเวลาที่คนยังน้อยและเครื่องเคียงต่าง ๆ ยังได้ครบ หากเลยเวลานี้ไปคนค่อนข้างจะแน่นทั้งข้าราชการ พนักงานออฟฟิศ พนักงงานธนาคาร มากินมื้อเที่ยงกันเยอะมาก แม้ว่าภายนอกร้านจะดูธรรมดา ๆ ไม่ได้หรูหราและไม่มีชื่อร้านให้คนจดจำแต่ด้วยชื่อเสียงของปริมาณและรสชาติของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ทำให้ลูกค้าบอกต่อ ๆ กันปากต่อปาก ลูกค้าจึงหลั่งไหลเข้ามากินมื้อเที่ยงหลากหลายอาชีพจนทำให้ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ขายหมดในช่วงเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น บทความและภาพถ่าย : แว่นสุนทรีย์