อื่นๆ

สูตรขนมดอกจอกของแม่ แก้พิษโควิด

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
สูตรขนมดอกจอกของแม่ แก้พิษโควิด

บทที่ 1 พิษโควิดกระทบเศรษกิจของฉัน

ย้อนไปเมื่อประมาณ 3 เดือนที่แล้ว ขณะนั่งรัวแป้นพิมพ์งานอยู่ เสียงโทรศัพท์บนโต๊ะก็ดังขึ้น  พอยกหูรับก็รู้ว่าเป็นฝ่ายบุคคลโทรหา “มาหาพี่ที่ออฟฟิศหน่อยมีเรื่องจะคุยด้วย”  ณ ออฟฟิศฝ่ายบุคคล เหมือนโลกทั้งใบหยุดหมุน เมื่อได้ยินคำว่า พี่ขอลดเงินเดือนเราจาก 75 % เหลือ 65 % พี่ฝ่ายบุคคล อธิบายเหตุผลและปลอบใจต่าง ๆ นานา ด้วน้ำตาซึม สรุปต่างคนต่างปลอบใจกัน และเราก็เข้าใจในสถานการณ์ที่เป็นอยู่

ภาพโดย ผู้เขียนบทที่ 2 หาทางออก

เย็นวันนั้นหลังเลิกงาน กลับบ้านมานั่งคิดอะไรไปเรื่อยเปื่อย ว่าจะทำอะไรดีเพื่อเอาชีวิตรอด พลันสายตาก็เหลือบไปเห็นพิมพ์ขนมดอกจอกของแม่ ที่ขอมาตั้งโชว์ไว้บนโต๊ะนั่งเล่น  หวนให้นึกถึงวัยเด็ก และขนมดอกจอก หอม มัน หวาน กรอบ แสนอร่อย ที่แม่เคยทำ และแล้วบทสนทนากับแม่ทางโทรศัพท์ ของวันนี้ก็มีเรื่องสูตรทำขนมดอกจอกมาเพิ่มเติม

Advertisement

Advertisement

บทที่ 3 ฝึกวิชา

วันหยุดสุดสัปดาห์ หลังจากซื้อวัตถุดิบการทำขนมดอกจอกเรียบร้อย ก็มุ่งหน้าไปหาแม่ พร้อมพิมพ์ขนมดอกจอกอันเก่า ที่แช่น้ำมะขามเปียกแล้ว จนเป็นสีทอง ตามที่แม่สั่ง หนึ่งวันเต็มของการฝึกวิชาจนกล้าแข็ง ผลลัพธ์คือจำนวนขนมดอกจอกอันมากมาย ที่แจกจ่ายไปตามบ้านต่าง ๆ ที่อยู่ใกล้เคียง

บทที่ 4 งานเข้า

หนึ่งวัน หลังจากแจกจ่ายขนมดอกจอกที่หัดทำไป ก็มีกระแสตอบรับเป็นยอดสั่งจองมาอย่างล้นหลาม บ้านละห้าห่อบ้าง สิบห่อบ้าง รวมแล้ว หนึ่งร้อยห้าห่อ คุณพระ !! ดีใจสุด ๆ และแล้วการผลิตขนมดอกจอกเชิงธุรกิจ ก็เริ่มต้นขึ้น หลังจากวันนั้น ก็มียอดสั่งมาไม่มาก วันละห้าห่อบ้าง สิบห่อบ้าง ไม่สั่งเลยก็มี แล้วทำไงดีล่ะ

บทที่ 5 ขยายตลาด

ในเมื่อมีแต่คนข้างบ้านเป็นลูกค้า ยอดขายเลยลดลงเรื่อย ๆ ใครจะมากินขนมดอกจอกทุกวัน จึงจำเป็นต้องหาตลาดใหม่ กลุ่มเป้าหมายคือร้านขายของชำ และแล้วปฎิบัติการขยายตลาดจึงเริ่มขึ้น ขนมดอกจอก 200 ห่อ ถูกนำใส่รถและตะเวณไปตามร้านขายของชำต่าง ๆ ทั่วตำบล บางร้านตื่นเต้นมากเมื่อได้เห็นขนมดอกจอก บอกว่าไม่ได้กินมานานแล้วรีบเอาเลย บางร้านบอกว่าไม่มีใครกินหรอกสมัยนี้ เชยจะตาย  หลังจากวิเคราะห์อย่างถี่ถ้วนแล้วทำให้หาข้อสรุปได้ว่า แม่ค้าพ่อค้าจะต้องเป็น เจนเนอร์เรชั่นเบบี้บูม เท่านั้นจึงจะรับขนมของเราไปขาย ฮ่าๆ

Advertisement

Advertisement

ภาพโดย ผู้เขียน ปัจจุบัน มีร้านขายของชำ 20 ร้าน ที่สั่งอาทิตย์ละ 30 ห่อ และยอดสั่งจากเพื่อนที่ทำงาน คนข้างบ้านอีกนิดหน่อย ยอดขายรวมประมาณ 2,500 ห่อในเดือนที่แล้ว ขายส่งห่อละ 8 บาท  กำไรจากการขาย ประมาณ 10,000 บาทต่อเดือน ใช้เวลาทำขนม หลังเลิกงานวันละ 3-4 ชั่วโมง สองคนกับแฟน


บทความหน้า จะมาแจกสูตรขนมดอกจอกกันนะครับ

ภาพโดย ผู้เขียน

ภาพโดย: ผู้เขียน

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์