อาหารอีสานที่เราคนทุกคนรู้จักกันดีอย่างส้มตำ เป็นอาหารขึ้นชื่อของไทยมาก ๆ โดยที่ตอนนี้ก็มีร้านเปิดให้ทานทั่วทุกพื้นที่ของประเทศไปแล้ว เผลอ ๆ บางคนมีร้านส้มตำอยู่ข้างบ้านเลยก็ได้ แต่จะหาร้านส้มตำที่ตำอร่อย รสเด็ด ได้รับความเป็นอีสานจริง ๆ นั้นหายากมาก ๆ กว่าจะได้ร้านที่พอกินได้ก็ต้องลอง เสียเงิน เสียเวลา เสียความรู้สึกไปนักต่อนักแล้ว วันนี้จึงอยากมาแนะนำร้านส้มตำร้านหนึ่งที่ใครไปเที่ยวหัวหินละก็ ห้ามพลาดเด็ดขาด ฟินรับลมรับน้ำทะเลแล้ว อาหารก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่ทำให้ทริปของทุกคนประทับใจไม่รู้ลืมได้อีกด้วย

ภาพจาก Facebook เพจ ส้มตำถนนตก หัวหิน51ภาพจาก Facebook เพจ ส้มตำถนนตก หัวหิน51

ร้านส้มตำถนนตก ตั้งอยู่ตรงซอยหัวหิน 51 จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ อยู่ในซอยโดยเข้ามาประมาณ 150 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือเลย ร้านนี้เขาเปิดมาตั้ง 31 ปีแล้วนะเออ โดยคุณแม่เจ้าของร้านเป็นรุ่นที่ 1 ซึ่งท่านเสียไปแล้ว ความอร่อยของส้มตำร้านนี้ได้สูตรมาจากแรงบัลดาลใจในความชอบส่วนตัวในการทานส้มตำของคุณแม่รุ่น 1 ตระเวนทาน ลองทานเยอะ ๆ แล้วก็ลองมาทำเอง จนเกิดสูตรเฉพาะของทางร้านนี่เอง ไก่ย่างที่นี่เขามีเครื่องย่างโดยเฉพาะเลย เพราะเมื่อย่างเตาถ่านแล้วควันมันจะไปรบกวนลูกค้าและคนอื่น ๆ ได้ ก็เลยคิดหาวิธีทำยังไงให้ย่างออกมาดี และย่างได้จำนวนเยอะ ๆ เพราะคนจะเข้าร้านเยอะมาก ๆ ตัวไก่เนี่ยเขาจะรับมาจากฟาร์มเจ้าประจำเลย หมักข้ามวันข้ามคืน เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าไปที่เนื้อไก่ เนื้อมันก็จะออกมานุ่ม การย่างไก่ต้องย่างด้วยไฟที่คงที่อีกด้วย 

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก Facebook เพจ ส้มตำถนนตก หัวหิน51ภาพจาก Facebook เพจ ส้มตำถนนตก หัวหิน51

สำหรับเมนูที่แนะนำเลยคือ ไก่ย่าง อ่อมหมู ตำถาดปูปลาร้า แต่เอาจริงเมนูเยอะมากและอร่อยทุกอย่างเลย เมนูไก่ย่างจะเสิร์ฟมาพร้อมกันกับ 2 น้ำจิ้มอย่างน้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มหวาน พอได้ลองชิมแล้วจะแบบไก่นุ่ม หอม ฉ่ำ มีความหอมพริกไทย รสชาติออกหวานนำ แต่พอจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วที่มีรสชาติเผ็ด และเค็มหน่อย ๆ แบบอร่อยลงตัวครบ 3 รสเลยทีเดียว ส่วนใครชอบหวาน ๆ หน่อยก็จัดน้ำจิ้มหวานได้เลย

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก Facebook เพจ ส้มตำถนนตก หัวหิน51ภาพจาก Facebook เพจ ส้มตำถนนตก หัวหิน51

ส่วนอ่อมหมู เขาใช้กระดูกหมูอ่อนที่ใช้ในการตุ๋นมาก่อน ก่อนมาจะมาต้มเสิร์ฟให้ลูกค้าต่อ น้ำของอ่อมข้นจากข้าวคั่วเลย มีกลิ่นหอมผักชีลาว มะเขือเปราะ และผักอื่น ๆ รสชาติดี ไม่เผ็ดมาก ส่วนส้มตำปูปลาร้า เขาก็รับปูม้ามาจากท่าเรื่อปูม้าเลย ได้สด ๆ ตอนตี 3 จากท่าเรือ จำนวนที่ได้ก็อาจจะไม่ได้ตามที่ร้านต้องการ เพราะ ขึ้นอยู่กับว่าชาวประมงจับกันได้เท่าไหร่ พอลองทานแบบปลาร้ากำลังดีเลย เพราะร้านอื่นบางทีมันจะกลิ่นแรงและเค็มไป แต่นี่ไม่ใช่เลย ใครไม่เคยทานปลาร้า มาลองเปิดใจร้านนี้ได้ คือมันโอเคเลย

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก Facebook เพจ ส้มตำถนนตก หัวหิน51ภาพจาก Facebook เพจ ส้มตำถนนตก หัวหิน51

สำหรับใครที่แวะไปเที่ยวหัวหินก็อย่าลองไปลองความอร่อยของร้านนี้ด้วยนะ โดยร้านจะเปิดทุกวัน 10.00 - 22.00 น. หรือใครหาร้านไม่เจอและอยากสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทรเลย 09-2884-4989