สวัสดีครับ บทความนี้สำหรับคนรักกินบะหมี่ไม่ควรพลาดครับ ถ้าใครเป็นคนรักที่จะกินบะหมี่ต้องมาทางนี้เพราะวันนี้เราจะพาทุกคนมุ่งหน้าไปสู่ ตลาดสดบ้านเคียน อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับร้านบะหมี่ร้านหนึ่งเป็นร้านเก่าแก่ในชุมชนตลาดสดบ้านเคียน หากจะพูดถึงร้านหมี่ที่เป็นที่หนึ่งในใจก็ต้องร้านนี้เลย ร้านบะหมี่แป๊ะสุ่น ภาพจากผู้เขียน ร้านบะหมี่แป๊ะสุ่นเป็นร้านบะหมี่ที่เปิดมาจากรุ่นสู้รุ่น ร้านนี้ขายแค่บะหมี่อย่างเดียวไม่มีอะไรเลยและเมนูบะหมี่ก็มีแค่อย่างเดียวคือบะหมี่หมูแต่อาจจะเลือกได้ว่าจะกินแบบบะหมี่น้ำหรือบะหมี่แห้งได้แค่นี้จริง ๆ ภาพจากผู้เขียน ร้านบะหมี่แป๊ะสุ่นมีจุดขายพิเศษของร้านคือเส้นบะหมี่ที่ทำเองวันต่อวัน หมดแล้วหมดเลยหากใครอยากกินแต่จะมากินตอนสาย ๆ คุณก็คงต้องมาใหม่ในวันถัดไป เพราะคุณจะไม่ได้ลิ้มรสของบะหมี่แป๊ะสุ่นเลย เพราะร้านบะหมี่แป๊ะสุ่นนี้จะเปิดแค่ 3 - 4 ชั่วโมงต่อวันเส้นบะหมี่ก็จะหมดแล้ว บางวันถ้าโชคดีหน่อยก็จะไปแล้วได้กินเลยไม่มีคิว แต่หากวันไหนก้าวเท้าผิดออกจากบ้านคุณอาจจะยืนอยู่ปากเหวคือได้เป็นคนสุดท้ายก็ได้ เพราะลูกค้าแต่ละคนที่มาทานบะหมี่ร้านนี้ ถ้าไม่ทานที่ร้าน 2 ถ้วย ก็คงต้องหิ้วกลับบ้านไปทานต่อที่บ้านแน่นอน และวันนี้เราจะพาทุกคนไปชิมกันว่าบะหมี่แป๊ะสุ่นจะอร่อยสมคำล่ำลือแค่ไหน ไปกันเลย ภาพจากผู้เขียน วันนี้เราตื่นนอนประมาน 5:30 นาฬิกา เพื่อจะออกมาทานบะหมี่แป๊ะสุ่นเมื่อมาถึงก็มีชาวบ้านนั้งกินกันก่อนหน้าแล้ว เลยไปสั่งบะหมี่แห้งแบบพิเศษมา เมื่อได้บะหมี่มาจะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปหนึ่งถ้วย ต้องบอกว่าหน้าตาน่ารับประทานเอามาก ๆ ถูกใจคนรักที่จะทานบะหมี่เลย และในถ้วยของบะหมี่ถ้วยนี้ประกอบไปด้วย เส้นบะหมี่ที่ทำสด ๆ วันต่อวัน มีลักษณะเหนียวนุ่มอร่อย ไม่เคยได้ทานที่ไหนมาก่อนเลย และตามมาด้วยหมูสไลด์ เลือดหมูที่ไม่มีความคาวของเลือดแม้แต่น้อย มีลูกชิ้นปลาเด้ง ๆ ถั่วงอกที่ลวกมาพร้อมกับเส้น และจุดเด่นอีกอย่างคือ กากหมู เป็นกากหมูชิ้นพอคำที่มีความกรอบ หอม เพราะทางร้านบะหมี่เป็นคนทำเอง และถั่วลิสงคั่วและบดที่มีความหอมและมัน ทำให้องค์ประกอบของบะหมี่แป๊ะสุ่นถ้วยนี้อร่อยมาก ๆ มีความกลมกล่อมเหนียวนุ่มและหอมจากกากหมูคลุกเค้าให้เข้ากันดี ๆ โอ๊ย อร่อยอย่าบอกใครเลย ภาพจากผู้เขียน บะหมี่แป๊ะสุ่นอร่อยนี้ ราคาแค่ 30 บาท กับความอร่อยที่ให้เต็ม 100 เลยทีเดียว และหากใครจะมาทานหมี่แป๊ะสุ่นแนะนำให้มาก่อน 6 โมงเช้า แต่หากมาหลัง 6 โมงเช้าก็ต้องเสี่ยงดวงกันว่าจะมีถึงคุณหรือเปล่าและสำหรับคนที่อยากทานเส้นใหญ่ เส้นหมี่หุ้น บอกไว้เลยว่าร้านนี้ไม่มี ร้านนี้มีแค่ บะหมี่ และมีแค่เมนูเดียวเท่านั้นแต่จะอร่อยแค่ไหนคุณต้องมาลองเองเท่านั้นถึงจะรู้ ร้านบะหมี่แป๊ะสุ้น ตั้งอยู่ที่ตลาดสดบ้าน ( ในโซนอาหาร )เคียน อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 5:30 - 7:00 โดยประมาน สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 084 - 4430546