บ่อยครั้งที่เราจะเห็นชายวัยกลางคน ในมาดบุรุษไปรษณีย์ขับมอเตอร์ไซต์คู่กายสะพายกระเป๋าสีแดงโลโก้ไปรษณีย์ไทย หมวกแก๊ปเท่ห์ๆ ตะลอนส่งจดหมาย พัสดุ และบางครั้งเขาจะหยุดจอดประจงถ่ายภาพวิถีพื้นถิ่น ไม่ว่าจะเป็นอาหาร วิถีผู้คน ตึกรามบ้านช่อง ที่สื่อออกมาให้เห็น “ความเป็นพื้นถิ่นสามจังหวัดปลายด้ามขวาน” มิสเตอร์โปสแมน : แวปาริ แวอิซอ กับเวลาการทำงานบุรุษไปรษณีย์ ภาพโดย กีร์ มาตาฮารี Mahamayakee Waesoo บุรุษไปรษณีย์อารมณ์ดี เปี่ยมมิตรคนนี้ ในสังคมโลกออนไลน์จะรู้จักเขาในนาม “มิสเตอร์โปสแมน” ซึ่งชื่อจริง “นายแวปาริ แวอีซอ” บุรุษไปรษณีย์ ประจำสำนักงานไปรษณีย์จังหวัดปัตตานี รับผิดชอบในเขตพื้นที่รอบนอกโซนตันหยงลูโละ คลองมานิง และ บาราโหม มิสเตอร์โปสแมน : แวปาริ แวอิซอ ภาพโดย กีร์ มาตาฮารี Mahamayakee Waesoo นอกจากนี้แล้ว หลังเลิกงานมิสเตอร์โปสแมนแวปาริฯ ยังได้กลับไปช่วยงานคู่ชีวิตขายไก่ย่างเจ้าอร่อยในพื้นที่บ้านพักของตนเองในเขตบ้านบางปู อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นไก่ย่างรสเด็ด ชวนให้ลิ้มลองยิ่ง แวปาริ "มิสเตอร์โปสแมน" กับร้านไก่ย่างกะนิง ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ ภาพวิถีการทำนาเกลือปัตตานี ฝีมือถ่ายของมิสเตอร์โปสแมน ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ ภาพวิถีชาวบ้าน ฝีมือถ่ายของมิสเตอร์โปสแมน ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ ภาพวิถีชาวบ้าน ฝีมือถ่ายของมิสเตอร์โปสแมน ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ มือถือในมือบุรุษไปรษณีย์วัยกลางคนท่านนี้ ถูกถ่ายภาพแนววิถีพื้นถิ่นมานับไม่ถ้วน และถูกเผยโพสลงสื่อออนไลน์ รวมทั้งรายการ “ชีวิตจริงยิ่งกว่าละคร” ทางสถานีโทรทัศน์ Thai Pbs. เคยนำเรื่องราวของวิถีบุรุษไปรษณีย์ในพื้นที่สีแดงของเขามาออกอากาศแล้ว ในครั้งหนึ่ง อ้างถึงชีวิตจริงยิ่งกว่าละคร ของเขา https://www.matichon.co.th/prachachuen/prachachuen-scoop/news_1353667 การโพสภาพไก่ย่างของคู่ชีวิตของเขา ก็ถูกเผยออกมาให้เห็นอยู่บ่อยครั้ง จนลูกค้าในสังคมออนไลน์ต่างถามหาไปอุดหนุนกันอยู่ตลอดเวลา นั่นคือ “ไก่ย่างรสเด็ดกะนิงบางปู” หน้าร้านไก่ย่างรสเด็ด กะนิงกำลังง่วนกับการขาย ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ ไก่ย่าง-เนื้อย่างราคาย่อมเยาว์ ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ ไก่ย่าง ภาพโดย : เพจกะนิงไก่ย่างฯ “เพราะเราต้องการเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว หลังจากแฟนได้ขายก๋วยเตี๋ยวในช่วงเช้าของทุกวัน พอช่วงบ่ายก็ได้มาขายเฉพาะไก่ย่างเท่านั้น โดยได้สูตรที่ค้นพบจากยูทูป ลองผิดลองถูก จนได้สูตรบางสูตรที่ถูกใจ และพบว่าเป็นสูตรที่ถูกใจลูกค้าด้วย เราก็เลยได้ย่างสูตรที่ลูกค้าต่างถามหา” แบปาริ (คำเรียกที่ผู้เขียนเรียกบุรุษไปรษณีย์หนุ่มท่านนี้) บอกถึงที่มาของไก่ย่างคู่ชีวิตของเขา ลูกค้าและมิสเตอร์โปสแมน ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ วัยโจ๋เจ้าถิ่น บุกร้านกะนิงไก่ย่างฯ ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ ยี่สิบบาทก็ทานได้! พิกัดร้าน “ไก่ย่างกะนิงบางปู” ตั้งอยู่บนเส้นทางสายบางปู ถนนผ่านไปยามู(หรืออำเภอยะหริ่ง) เส้นทางบางปู-กือลอ) และระยะทางจากตัวเมืองปัตตานีมาตามเส้นทางไปจังหวัดนราธิวาส ราว 15 กิโลเมตร และสังเกตง่ายๆโดมเด่นมัสยิด อัตตะอาวุนบางปู ที่ตั้งตระหง่าน ให้เลี้ยวซ้ายผ่านด้านหน้าของมัสยิดเล็กน้อย ก็จะเจอร้านกะนิงไก่ย่างที่ว่านี้ กะนิงกับกลุ่มลูกค้า ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ ไก่ย่าง-เนื้อย่าง หน้าตาชวนให้ลิ้มลองยิ่ง ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ ซึ่งราคาของไก่ย่างจะสามารถกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในราคาที่แสนถูก คือย่างราคา 3 ไม้เสียบ 15 บาท และข้าวเหนียวก้อนละ 5 บาท เพียงเท่านี้ก็อิ่มล่ะ! นอกจากย่างแล้ว ก็ยังมีเนื้อย่างรสเด็ดอีกด้วย ซึ่งลูกก็เป็นกลุ่มเด็กและผู้คนในชุมชน และรวมทั้งลูกค้าขาจรที่เดินทางผ่านมาเส้นทางสายนี้ และรวมทั้งลูกค้าที่มาตามการได้เห็นในสื่อออนไลน์ ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ มิสเตอร์โปสแมน เซลฟี่อย่างอารมณ์ดีกับลูกค้า ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ เพจ ร้านกะนิงไก่ย่าง https://www.facebook.com/%E0%B8%81%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%87-%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87-%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%94-567142457025990/ ต่อข้อถามที่ว่า ห้วงช่วงเวลาสำหรับขายไก่ย่างคือช่วงใดของแต่ละวัน แบปาริ บอกว่า เราจะขายตั้งเวลาประมาณ 15.00น.-18.00น. ใช้ช่วงเวลาเพียงแค่ 3-4 ชั่วโมงพอประมาณ ทำไมจึงเป็น “ไก่ย่างกะนิง” บุรุษไปรณีย์มิสเตอร์โปสแมน บอกว่า คำว่า “กะนิง” คือชื่อเรียกของกลุ่มลูกค้าเรียกชื่อเล่นภรรยาของตนซึ่งชื่อจริงคือรุซัยณีย์ แวอีซอ เลยเอาชื่อเจ้าของมาตั้งเป็นชื่อร้านซะเลย เพื่อให้ลูกค้าจำง่ายหาง่ายนั่นเอง หน้าตาไก่ย่าง กับคำว่าอร่อยย่อมเป็นของคู่กัน ภาพโดย : แวปาริ แวอิซอ “ผมอยากจะแนะนำผู้ที่มาเยือนจังหวัดปัตตานี เพราะปัตตานีมีเรื่องราวและอาหารแนววิถี street food มากมายให้ชวนค้นหา และชื่นชวนชิม ซึ่งอีกหนึ่งแหล่งของปัตตานี ก็ในพื้นที่ตำบลบางปูแห่งนี้ ยังมีอาหารพื้นถิ่นตามแบบฉบับตำรับโบราณให้หาซื้อ หาชมกันมากมาย โดยเฉพาะอาหารสูตรพี่น้องชาวมุสลิมในรสชาติดั้งเดิม จึงอยากเชื้อเชิญมาเที่ยวและมาชิมลิ้มรสชาติอาหารแนว street food ในพื้นที่แห่งนี้ แล้วจะรู้ว่าปัตตานียังมีของดีอีกมากมายเลยทีเดียว” มิสเตอร์โปสแมน “แวปาริ แวอีซอ” ผู้เปิดเผยลายแทงของ “ร้านกะนิงไก่ย่างบางปู” แก่ผู้เขียนท่ามกลางฝนกรรโชกฟ้าเหนือตึกเมืองปัตตานีของเที่ยงวันหนึ่ง มาดเท่ห์บุรุษไปรษณีย์รุ่มรวยอารมณ์ดีและมีฝีมือการถ่ายภาพ ภาพโดย : กีร์ มาตาฮารี Mahamayakee Waesoo จึงอยากเชื้อเชิญไปสัมผัสรสเด็ด street foodไก่ย่างกะนิงบางปู แล้วคุณจะพูดได้คำว่า “ซือดะ ซะโงะห์” ห ร อ ย จั ง หู้ พี่ น้ อ ง เ ห้ อ Anusorn Ninuan : True ID in trend : เรื่อง เครดิตภาพประกอบ https://www.facebook.com/profile.php?id=100005150044532 https://www.facebook.com/mataharikee?__tn__=%2Cd-]-h-R&eid=ARDqo3ZgfWRERDJq_qbDTMvEROuuHb2zuGSjN66w2fqpTwIHb1YlgpGcHnIdSbmmoH36i7ydKYGNAzWa