นึกอยากจะกินข้าวขาหมู ที่เมืองปัตตานี ต้องมาที่นี่ ร้านข้าวขาหมูเจ๊จุก ริมถนนหนองจิก ฝั่งขาเข้าเมืองปัตตานี (อยู่ใกล้บิ๊กซี สาขาปัตตานี) เสน่ห์ของร้านข้าวขาหมูเจ๊จุก เป็นขาหมูสูตรพิเศษ ตุ๋นยาจีน จึงทำให้ขาหมูมัน ๆ มีสารเคลือบความเลี่ยน เคลือบคอเลสเตอรอล มาตั้งแต่ในหม้อ บรรยากาศของร้านข้าวขาหมูเจ๊จุก ปัตตานี เป็นอาคารแบบห้องแถวทั่วไป ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบ ๆ เป็นกันเอง ส่วนหน้าร้านมีรูปปั้นหมูน้อยสีชมพูน่ารักยิ้มแต้คอยต้อนรับ เครื่องดื่มบริการน้ำเปล่าแบบตักน้ำแข็งเอง ส่วนเครื่องดื่มพิเศษอื่น ๆ อย่างโอเลี้ยง ชาเย็น ฯลฯ สั่งได้ มีบริการ ข้าวขาหมูเจ๊จุก เสิร์ฟแบบแยกน้ำพะโล้มาให้ด้วย เหมาะกับคนที่ชอบน้ำเยอะ ๆ และคนที่ไม่ชอบข้าวแฉะ ๆ จนเกินไปอย่างผม เพราะใครชอบน้ำมากก็สามารถเพิ่มเองได้ ใครไม่ชอบแบบแฉะ ๆ น้ำที่ราดมาก็กำลังดี ส่วนน้ำพะโล้ที่เสิร์ฟมาให้รสพอดีเลยล่ะ ไม่เข้มหรืออ่อนจนเกินไป ทางฝั่งเนื้อหมูที่โปะลงมาบนข้าวนุ่มเคี้ยวละมุน หนังก็นุ่ม ไม่ถึงขั้นละลายในปาก แต่ได้เคี้ยวได้สัมผัสความนุ่มแบบไม่ต้องออกแรงมาก ใครชอบคากิ ผมว่าต้องถูกใจ ร้านเจ๊จุก แม้ขึ้นต้นด้วยคำว่า ข้าวขาหมู แต่ไม่ได้มีดีเพียงแค่นี้ ลูกค้าที่ไม่ชอบขาหมูสามารถสั่งเมนูอื่น ๆ ได้ ล้วนอร่อยทุกจาน ไม่ว่าจะเป็น ต้มเล้งน้ำใส รสแซ่บ เปรี้ยว เผ็ดจี๊ด ถ้วยบิ๊ก ๆ ราคา 70 บาท หรือจะเป็นต้มเล้งแบบน้ำข้น ก็แซ่บไม่ต่างกัน แต่ราคาเพิ่มขึ้นมาอีกหน่อย เป็น 80 บาท กะเพราขาหมู ก็น่าลองนะครับ ราคาเพียง 60 บาท ขายขาหมูแล้วก็ต้องไปให้สุด ที่ร้านเจ้จุกยังมี ก๋วยเตี๋ยวขาหมูอีกด้วย ราคา 60 บาท ส่วนข้าวขาหมูพระเอกของร้านเจ้จุก ปัตตานี เริ่มต้นที่ 40 บาท หากใครสั่งพิเศษ ก็จ่าย 50 บาท ร้านข้าวขาหมูเจ๊จุก อยู่ใกล้ร้านคาร์แคร์ เปลี่ยนยางรถยนต์ ชื่อ ทักษิณออโต้ไทร์ ใครที่นำรถไปใช้บริการ ก็จะเดินแว้บมาอิ่มอร่อยกับข้าวขาหมู หรือเมนูอื่น ๆ ของร้านเจ๊จุกเป็นประจำ นอกจากร้านยางรถยนต์แล้ว ยังอยู่ใกล้บิ๊กซี สาขาปัตตานี ทำให้ชาวบ้าน (นับถือศาสนาพุทธ) ที่อยู่นอกตัวเมือง เข้ามาฝากท้องเสมอ เนื่องจากต่างจังหวัดอย่างชายแดนใต้ ไม่ได้มีศูนย์การค้ามากแห่ง ใครที่บ้านอยู่ชนบทก็จะขับรถเข้ามาซื้อของในตัวเมืองนาน ๆ ครั้ง ในนาน ๆ ครั้งนี้ก็ถือโอกาสแวะอร่อยกับข้าวขาหมูเจ๊จุกนี่แหละครับ เพราะแวะแล้ว ไม่ผิดหวัง อร่อยแน่นอน ภาพประกอบโดย ผู้เขียน