ปลากะตักวันนี้จะพาไปหาปลาหมึกที่อยู่บนบกกันครับ ปกติแล้วช่วงนี้ที่อ่าวไทยจะเป็นช่วงฤดูปลาหมึกที่ไม่ว่าใครที่ออกเรือหาปลาหมึกที่ทะเลชายฝั่งในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน ของทุกปีจะเป็นช่วงของฤดูปลาหมึก แต่วันนี้เราจะไปหาปลาหมึกที่บนบกกันการหาปลาหมึกบนบกนี้ก็หาจากปลากะตักที่เจ้าของกิจการจะนำมาหมักบูดูที่ตำบลปะเสยะวอ อำเภอสายบุรีเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงมากของการผลิตบูดูการผลิตบูดูจะใช้วัตถุดิบหลักเป็นปลากะตักแต่ในเมื่อปลากะตักในเดือนมีนาคมของทุกปีจะมีปลาหมึกสด ๆ ติดมาด้วยจำนวนมากเลยครับ

ปลาหมึกก่อนที่เราจะไปหาปลาหมึกกันนั้นเราต้องขออนุญาตจากเจ้าของกิจการก่อนส่วนมากแล้วถ้าขอเจ้าของกิจการที่ผลิตบูดูของตำบลปะเสยะวอจะให้ทุกคนเพราะปลาหมึกถ้านำไปผสมกับปลากะตักแล้วเอาไปหมักจะทำให้น้ำบูดูมีกลิ่นไม่พึ่งประสงค์สักเท่าไรครับ ทำให้การหาปลาหมึกครั้งนี้จะได้ปลาหมึกแบบฟรี ๆ ไปเลยครับ การหาก็ไม่ยากเลยครับก็แค่ไปเขี่ยปลากะตักก็จะเจอกับปลาหมึกเป็นจำนวนมากเลยเพราะช่วงนี้ปลาหมึกจะเยอะมากถ้าขยันหาจริง ๆ 10 กิโลกรัมก็ยังได้เลยครับ

Advertisement

Advertisement

ปลาหมึกการหาปลาหมึกในกองปลากะตักของผู้เขียนในวันนี้ได้จำนวนมากเลยครับนี้หาแค่ไม่ถึงสิบห้านาทีเองครับ ถ้าเราได้จำนวนมากแบบนี้ผู้เขียนก็จะแบ่งให้กับเจ้าของปลาบ้างและแบ่งให้กับเพื่อนบ้านเพราะปลาหมึกที่เราได้มานั้นไม่ได้ลงทุนอะไรเลยครับ ปลาหมึกที่ได้มาในวันนี้ก็ยังมีความสดมากเพราะปลากะตักที่มาในวันนี้มาจากท่าเทียบเรือปัตตานีจึงทำให้ปลาหมึกยังมีความสดอยู่มากเลยครับ

ปลาหมึกในช่วงนี้ช่วงที่เราทุกคนกักตัวอยู่ที่บ้านกันการหาปลาหมึกในครั้งนี้ก็เป็นความโชคดีมากเลยครับ ทำให้ได้เก็บกินได้หลายสัปดาห์เลย การอยู่ที่ตำบลปะเสยะวอเป็นความโชคดีด้วยครับ เป็นตำบลที่ติดชายฝั่งอาหารทะเลส่วนมากก็จะได้สัตว์ทะเลสด ๆ ราคาถูกกว่าท้องตลาดและถ้ามีความโชคดีก็จะได้ฟรีแบบการหาปลาหมึกบนบกในวันนี้เลยครับ

Advertisement

Advertisement


รูปปกและภาพถ่ายประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน

สถานที่หาปลาหมึกโรงหมักบูดูยาบ้านบน ต.ปะเสยะวอ อ.สายบุรี จ.ปัตตานี