“แกงถุงข้างถนน เป็นอีกหนึ่งอย่างที่นิยมซื้อกัน เพราะอาจจะด้วยความสะดวก แล้วก็ไม่มีเวลาที่จะทำกับข้าวหรือไม่ก็ราคามักจะถูกกว่าอาหารที่ซื้อจากร้านอาหารหรือภัตตาคารต่าง ๆ เหมาะกับเศรษฐกิจในปัจจุบันนี้อย่างมาก” สวัสดีครับทุกคน ผมมีเรื่องดี ๆ จะมาเล่าอีกแล้วครับ วันนี้เรื่องที่ผมจะเอามาเล่าก็คือ จะเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะมากกับเศรษฐกิจของประเทศไทยเราในปัจจุบันนี้ อย่างที่ทุกคนได้รู้กันอยู่แล้วว่า เศรษฐกิจในบ้านเราช่วงนี้อะไร ๆ มันก็แย่ไปหมด “ประหยัดได้เราก็ควรที่จะประหยัด” กินเพื่อความอยู่รอดก็พอ แล้วไหนจะเกิดสถานการณ์โควิด2019 อีก ทำให้มันยิ่งแย่ลงไปเรื่อย ๆ เนื่องด้วยสถานการณ์ในปัจจุบัน นอกจากเศรษฐกิจจะแย่เเล้ว ราคาสินค้าอุปโภคบริโภคต่าง ๆ ก็แพงขึ้นไปเรื่อย ๆ ทำให้หลาย ๆ คน มักจะซื้อกินเอา แล้วอาหารที่ผู้คนมักจะซื้อกิน ก็ไม่พ้นอาหารที่เป็นแกงถุง เพราะอาหารเหล่านี้มีราคาที่เราทุกคนสามารถเอื้อมถึงได้ แล้วอีกอย่าง มันก็ประหยัดเวลาในการใช้ชีวิตด้วย เพราะเราทุกคนจะต้องทำงานแข่งกับเวลา เพื่อหาเงินมาใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน แกงถุงที่ผมจะพาทุกคนมารู้จักกันวันนี้จะเป็น“แกงถุงราคา 10 บาท” ฟังไม่ผิดครับ 10 บาทจริง ๆ ในสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ มีคนตกงานแล้วไม่มีงานทำเยอะมาก เราผู้ที่เป็นคนขาย ก็ไม่ควรที่จะขายในราคาที่แพง เราควรขายในราคาที่คนซื้อ ซื้อได้ เราก็ขายได้ ไม่จำเป็นต้องหวังกำไรมากมาย ขอเเค่ว่า เราได้ขาย เขาได้กินก็พอ แกงถุงที่ทำขายนี้ ก็มีหลากหลายเมนูไม่ซำ้กัน แล้วแต่วัน แต่วันนี้ที่ผมเอามาให้ทุกคนได้ชมกัน อาจจะเป็นส่วนหนึ่งเท่านั้นนะครับ มา เรามาพบกับเมนูแรกกัน นั่นก็คือ “ผัดเผ็ดไก่กับผัดเผ็ดปลาดุก” ที่เราสามารถเอามาขาย 10 ได้ อาจเป็นเพราะ ไก่เราเลี้ยงเอง ปลาดุกเราก็เลี้ยงเอง ทำให้เราสามารถขายในราคาที่ย่อมเยาว์ได้ ต่อมาก็จะเป็น “ซุปไก่” อย่างที่กล่าวมาว่า ไก่เราก็เลี้ยงเองเหมือนกัน เราแค่ซื้อเครื่องปรุงมาทำเท่านั้นเอง แล้วต่อด้วยผัดต่าง ๆ ผัดก็เช่นกัน ต้นทุนในการทำมันอาจจะไม่แพงเท่าไหร่ ทำให้เราได้ขายในราคาที่ไม่สูงได้เหมือนกัน เป็นใงกันบ้างครับ กับเมนูแกงถุงที่ผมได้ให้ทุกคนมารู้จักกัน เมนูอาจจะไม่เหมือนกับร้านอาหารหรู ๆ แต่ด้วยเศรษฐกิจในช่วงนี้ “อะไรที่เรากินได้ เราก็กินไปก่อน เราไม่ควรที่จะเลือกกินในช่วงนี้” ไว้เศรษฐกิจหรืออะไรดีขึ้น เราค่อยว่ากัน แกงถุง10 บาทอาจจะมีไม่ทุกที่ แต่ถ้าใครอยากที่จะกิน มาเที่ยวสามจังหวัดมา รับรองว่าได้ลองกินแน่นอนครับ สำหรับบทความเรื่องนี้ ผมต้องขอจบเพียงเท่านี้ก่อนนะครับ ไว้ผมจะนำสิ่งดี ๆ มาเล่าสู่กันฟังอีกนะครับ