หลาย ๆ พื้นที่ของประเทศไทยในสมัยก่อนนั้น ถือได้ว่ามีความอุดมสมบูรณ์ อู่ข้าวอู่น้ำที่หล่อเลี้ยงคนไทย เป็นพืชผลทางการเกษตรและเศรษฐกิจของประเทศเรื่อยมา จนในปัจจุบัน ความเจริญก้าวหน้าของเทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทในการขับเคลื่อนทางด้านเศรษฐกิจและวิถีชีวิตความเป็นอยู่ก็ต้องปรับเปลี่ยนตามไปด้วย ท่ามกลางความเจริญรุ่งเรืองและยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่องนั้น ก็ยังมีความโชคดีที่มนุษย์เราที่ยังคงรักษาไว้ และสืบทอดไว้ให้คนรุ่นหลังได้ชม กับคำที่ว่า "หลังสู้ฟ้า หน้าสู้ดิน" หรือ "กระดูกสันหลังของชาติ" ถึงแม้ว่าจะมีให้เห็นน้อยมากแล้วก็ตาม และยังมีคนที่ยึดอาชีพนี้อยู่ บ้างก็ดัดแปลงให้ทันสมัยด้วยการเนรมิตให้กลายเป็นแหล่งเรียนรู้ แหล่งท่องเที่ยวเพื่อเป็นการเปิดให้คนรุ่นใหม่ได้มาสัมผัส และมีรายได้เสริมมาให้กับครอบครัว มีการสร้างอาชีพใหม่ให้กับคนในชุมชนเพิ่มมากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติให้เพิ่มมากขึ้นอีกด้วย "ไร่เกษมสุข" แห่งทุ่งใหญ่ ที่จะมอบความสุขอันยิ่งใหญ่ให้กับผู้มาเยือน ส่วนหนึ่งของจังหวัดนครศรีธรรมราช ในรูปแบบของ Organic Farm ที่รายล้อมไปด้วยภูเขา ต้นไม้และไร่นาอันเขียวขจี อีกทั้งยังเป็นแหล่งเรียนรู้ทางการเกษตรแบบผสมผสาน ที่น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการดำรงชีวิต โดยการจัดสรรพื้นที่ภายในไร่ให้กลมกลืนกับความเป็นธรรมชาติ พร้อมด้วยร้านอาหาร ร้านกาแฟ ได้ใกล้ชิดและสูดกลิ่นอายอันเขียวขจีของท้องทุ่งและเก็บภาพความประทับใจกันบนสะพานไม้ไผ่แบบชิล ๆ สำหรับอาหารจะเน้นเป็นอาหารจานเดียวแนวพื้นบ้าน ที่ทำได้ง่ายและราคาไม่แพง ส่วนเครื่องดื่มจะเน้นไปที่ชา กาแฟ น้ำสมุนไพร ที่รสชาติดีมาก แต่ราคาถูกจริง ๆ และยังมีขนมไทยอร่อย ๆ ทำกันสด ๆ ให้ลูกค้าได้เห็นอีกด้วย โดยรวมแล้ว ราคาเริ่มต้นที่ 30 - 100 บาท เท่านั้นครับ จุดกำเนิดของไร่แห่งนี้ เกิดขึ้นมาจาก คุณเคน วิศวกรรุ่นใหม่ที่รักและสนใจที่จะสืบสานงานด้านเกษตรของครอบครัว โดยปรับปรุงภูมิทัศน์ให้สวยงามและมีความน่าสนใจ รองรับความต้องการด้านการท่องเที่ยวแนวใหม่ จนในปัจจุบันมีนักท่องเที่ยวให้ความสนใจมาชมแปลงนามากขึ้นเรื่อย ๆ จึงมีการพัฒนาและอำนวยความสะดวกให้กับนักท่องเที่ยว โดยการคงไว้ซึ่งธรรมชาติ เพิ่มร่มเงา และซุ้มไม้ไผ่สำหรับนั่งพักผ่อน ทานอาหารและฟินกับเครื่องดื่ม จัดตกแต่งมุมต่าง ๆ ที่น่าสนใจไว้เก็บความทรงจำ ออกแนว Country มากเลยทีเดียว เอาเป็นว่า ถ้าหากมีเวลาหรืออยากจะพักผ่อนกับธรรมชาติ ไร่แห่งนี้จะนำความ "เกษมสุข" มาให้ทุกคนที่มิอาจลืมเลือนครับ ภาพถ่ายโดยผู้เขียนทั้งหมด พิกัด ไร่เกษมสุข 197 หมู่ 3 ตำบลปริก อำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช เปิดให้บริการทุกวัน 8:00 - 18:00 น.