ในยุคนี้ที่มีอาหารอร่อยๆ มากมาย หลายท่านคงจะชอบทานอาหารเป็นอย่างมากแต่ก็จะติดปัญหาเรื่องกินกินน้ำหนักยิ่งเยอะหรือกินแล้วเสียงอันตรายต่อสูขภาพใช่ไหมคับ นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่ควรลืมเรื่องการกินอาหารที่ถูกวิธีและได้สารอาหารครบที่มีประโยชน์ครับ วันนี้เรามีวิธีการกินอาหารสไตล์ชาวญี่ปุ่นมาแนะนำกันครับเพื่อเพื่อนๆ จะได้ใช้เป็นแนวทางในการประยุกต์ในการทานอาหารและดูแลสุขภาพให้แรงกันด้วย ตามมาดูกันคับ ภาพโดย prafalarcomomarcos จาก Pixabay คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่นิยมนำการทำอาหารด้วยการนำมา นึ่ง ย่าง ต้ม หมักและเคี้ยว ไม่นิยมกินพวกของทอดหรือผัด เพราะในอดีตน้ำมันเป็นวัตถุดิบหายากและการทำอาหารด้วยการทอดและผัดทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไร เพราะคนญี่ปุ่นใสใจเรื่องการกินเป็นอย่างมาก ภาพโดย rxp4xx7ee จาก Pixabay คนญี่ปุ่นจะชอบกินอาหารตามฤดูกาล เพราะว่าจะได้ทานอาหารที่สดใหม่หรือจะเอามาหมักซอสก็จะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น สิ่งที่น่าสนใจอีกสิ่งนึงก็คือ จะได้กินวัตถุดิบหายากที่จะให้ผลผลิตในฤดูนั้นๆ และยังเป็นการรักษาวัฒนธรรมการกินอาหารของคนญี่ปุ่นอีกด้วย ภาพโดย takedahrs จาก Pixabay คนญี่ปุ่นกินอาหารหลากหลาย ในแต่แต่ละวันคนญี่ปุ่นจะรับประทานอาหารกันวันละ 3 มื้อ คือ เช้า กลางวัน เย็น โดยมีข้าวเป็นอาหารหลักและมีปลา ผัก ฯลฯ เป็นกับข้าว ควบคู่ไปกับ ซุปเต้าเจี้ยว กับผักดองต่างๆ การทานอาหารแบบหลายหลายของคนญี่ปุ่น ถูกปลูกฝังมาตั้งแต่อดีตว่าต้องทานอาหารให้ครบทั้งจากภูเขาและท้องทะเล เพื่อที่จะได้สารอาหารที่ครบถ้วนในแต่ละมื้อ ภาพโดย Hirokazu Touwaku จาก Pixabay คนญี่ปุ่นจะชอบกินอาหารจากธรรมชาติ จะเห็นได้ว่าคนญี่ปุ่นจะนิยมกินอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่ ไม่นิยมอาหารแปรรูปเช่น เบคอนหรือไส้กรอก เป็นต้น เพราะจะทำให้เสียรสชาติและเสียคุณค่าทางอาหารอีกด้วย และยังมีคำกล่าวที่ว่า “อย่าทำลายรสธรรมชาติของวัตถุดิบ” ที่เป็นหัวใจสำคัญในวัฒนธรรมอาหารการกินของคนญี่ปุ่นอีกด้วย ภาพโดย takedahrs จาก Pixabay และอีกอย่างที่สำคัญก็คือการออกกำลังกายโดยการใช้ชีวิตตามวิถีชีวิตประจำ เช่น การเดินไปขึ้นรถไฟ หรือการทำไร่ทำนา เป็นต้น ทำให้เลือดลดไหลเวียนและได้ออกกำลังกายแถมยังทำให้สุขภาพแข็งแรงอีกด้วย ภาพโดย 5510510 จาก Pixabay เห็นไหมครับว่าการใช้ชีวิตตามสไตล์คนญี่ปุ่นนั้น คือการกินอาหารดีมีประโยชน์และการออกกำลังกาย โดยการใช้ชีวิตประจำวันทำให้สุขภาพดีละอายุยืนแถมไม่อ้วนด้วยนะ เพื่อนๆ ลองเอาไปปรับเปลี่ยนกับวิธีการกินของเพื่อนๆกันดูนะคับ