เวลาที่เราดูหนังฝรั่งพอถึงตอนไปตั้งแคมป์ทีไร ก็จะเห็นเขาเอามาร์ชแมลโลว์ชิ้นยักษ์มาปิ้ง ๆ ย่าง ๆ แล้วก็แปะบนขนมปังกรอบ บางทีก็มีช็อกโกแลตสักชิ้น สงสัยอยู่นานว่ามันอร่อยขนาดนั้นเชียวหรือ จนได้ลองลิ้มชิมรสเข้าก็พอจะเข้าใจว่าทำไมมันถึงได้เป็นที่ชื่นชอบของใครต่อใคร เพราะมาร์ชแมลโลว์ที่ถูกเผาร้อน ๆ เยิ้ม ๆ กับเกรแฮมแครกเกอร์กรอบ ๆ มัน ๆ บวกกับความหวานปนขมของช็อกโกแลตอีกที เวลาไปแคมป์ไฟหนาว ๆ ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้อีกแล้วล่ะ S'mores เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมประจำแคมป์ไฟในสหรัฐอเมริกา เม็กซิโกและแคนาดา เมนูนี้เรียบง่ายมีวัตถุดิบเพียงแค่ 3 อย่าง ประกอบไปด้วยด้วยมาร์ชแมลโลว์เผา และช็อกโกแลตหนึ่งชั้นวางอยู่ระหว่างเกรแฮมแครกเกอร์ ถามว่าเมนูนี้ฮิตขนาดไหนในอเมริกา ก็ถึงขั้นมีคำกล่าวที่ว่า แคมป์ไฟจะไม่สมบูรณ์แบบไปได้เลยถ้าขาด S'mores ฟังแล้วก็เริ่มชักอยากจะรู้กันแล้วใช่ไหมคะว่า ที่มาที่ไปของเจ้าเมนูเหนียวหนึบนี้มาจากไหนกันหนอ S'mores (สมอร์) เพี้ยนมาจากคำว่า some more ที่แปลว่าเอาอีกนั่นเองค่ะ เพราะความอร่อยแบบหยุดไม่ได้เลยมักจะทำให้เด็ก ๆ ต้องร้องว่า some more … ขอเมนูนี้อีกอยู่เสมอ ๆ ภาพโดย celina rohrbach จาก unsplash ภาพโดย kelly sikkema จาก unsplash ภาพโดย mel poole จาก unsplash ไม่มีใครรู้ว่าจุดเริ่มต้นของเมนูนี้มาจากใคร แต่มันถูกตีพิมพ์ครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ.1927 ในหนังสือชื่อ Tramping and Trailing with the Girl Scouts. โดย Loretta Scott Crew ดังนั้นผู้คนส่วนใหญ่ก็ให้เครดิตว่าเป็นสูตรของป้าลอเร็ตต้าไป โดยลักษณะวัฒนธรรมของชาวอเมริกันนั้นเขามักจะใช้เวลาว่างวันเสาร์อาทิตย์หรือวันหยุดยาวออกไปตั้งแคมป์อยู่เสมอ เป็นกิจกรรมที่ทุกบ้านต้องเคยผ่านมาแล้ว ทำให้เมนู S'mores นี้ยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน และยังมีนักอบขนมหลายคนเอาเมนูนี้ไปดัดแปลงให้เข้ากับขนมอบอีกด้วย เช่น บราวนี่สมอร์ หรือแม้แต่คุ้กกี้สมอร์ เป็นต้น ภาพโดย josh campbell จาก unsplash ภาพโดย andrea davis จาก unsplash ภาพโดย allie smith จาก unsplash ถ้าคุณไม่สามารถไปตั้งแคมป์ไฟไกล ๆ ได้ แต่อยากจะลิ้มลองรสชาติของเมนูนี้ ก็สามารถทำ S’more กินอยู่บ้านกับครอบครัวก็ได้ค่ะ ขอแค่มีกองไฟเล็ก ๆ ไว้ปิ้งมาร์ชแมลโลว์ก็พอ พอมาถึงยุคนี้ S'mores ก็มีความแปลกใหม่ขึ้น เช่นบางคนเอาเนยถั่วมาใส่ บางคนหั่นกล้วยหอมใส่ หากคุณลองพลิกแพลงดูบ้างบางทีคุณก็อาจจะได้ไอเดียเมนู S'mores ใหม่ ๆ ขึ้นมาก็เป็นไปได้นะคะ *ภาพหน้าปกโดย jessica ruscello จาก unsplash