โครงการคนละครึ่งจัดขึ้นเพื่อบรรเทาภาระของประชาชนและกระตุ้นการใช้จ่ายในประเทศ ให้ประโยชน์ทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย หลายร้านที่ปกติลูกค้าไม่มากแต่เมื่อเข้าร่วมโครงการคนละครึ่งปรากฎว่าลูกค้าแน่นร้านเลย ร้านที่จะมารีวิววันนี้ลูกค้าเยอะเป็นประจำ แต่ราคาออกแรงนิดนึง พอเข้าคนละครึ่ง บอกเลยได้ประโยชน์กับลูกค้าอย่างผู้เขียนมาก ๆ ร้านนั้นก็คือร้านคลีนแซ่บ ร้านอาหารคลีน ที่รสชาติไม่คลีนแต่แซ่บมาก ในจังหวัดเชียงใหม่นั่นเอง สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก ต้องนึกเสมอว่าการทานอาหารนับเป็น 70-80% ของความสำเร็จในการลดน้ำหนัก ส่วนการออกกำลังกายมีส่วนเพียง 20-30% เท่านั้น ดังนั้นอาหารที่เราทานเข้าไปมีส่วนสำคัญมาก ร้านคลีนแซ่บจะเน้นเรื่องวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร เนื้อสัตว์ที่ทางร้านใช้ในการประกอบอาหารจะเป็นเนื้อขาว จำพวกไก่ ปลาต่าง ๆ เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลากระพง เป็นต้น ส่วนแป้งจะเป็นแป้งไม่ขัดสี เพราะทำให้อิ่มนานและส่งผลต่อการสะสมไขมันน้อย ดึงมาใช้ง่ายกว่า ตัวอย่างแป้งไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต เส้นบุก เส้นสปาเก็ตตี้ข้าวกล้อง บะหมี่เส้นผัก เป็นต้น ส่วนเครื่องปรุงทางร้านทำเอง ทั้งน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว แต่เป็นชนิดลดโซเดียม เพราะทานเกลือมาก ๆ จะทำให้บวมน้ำ เพื่อน ๆ ทราบกันไหมว่าในหนึ่งวันร่างกายเราต้องการโซเดียมเพียง 2.3 กรัม หรือประมาณครึ่งช้อนชาเท่านั้น (1 ช้อนชา = 5 กรัม) น้ำตาลใช้น้ำตาลหญ้าหวานให้พลังงาน 0 แคล ใครที่ชอบปรุงรสอาหารมาก ๆ แล้วน้ำหนักขึ้นก็อาจจะพอทราบสาเหตุกันบ้างแล้ว ใช่ไหมค่ะ ภาพบรรยากาศในร้าน นอกจากพิถีพิถันเรื่องวัตถุดิบในการปรุงอาหารแล้ว ทางร้านยังให้ความสำคัญกับวิธีการปรุงอีกด้วย คือใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด เปลี่ยนจากการทอดเป็นอบลมร้อน ซึ่งจะทำให้ลดการบริโภคน้ำมันซึ่งคือไขมันเข้าสู่ร่างกายได้มากทีเดียว เมนูของทานร้านมีให้เลือกมากมาย ทั้งอาหาร และเครื่องดื่ม ถึงแม้จะเป็นเมนูคลีนแต่ทางร้านปรุงออกมาได้รสชาติอร่อยลงตัว เมนูอาหารราคาเริ่มต้นที่ 79 บาท ผู้เขียนชอบทานแซนด์วิชทูน่า (79 บาท) บะหมี่ผัดกระเพราไก่สับ (79 บาท) สุกี้แห้งเส้นบุกไก่ (79บาท) อกไก่คลุกฝุ่นคลีนแซ่บ (89 บาท) เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊ว (79 บาท) เมนูสุกี้แห้งเส้นบุก อร่อยเหมือนไม่ได้ทานคลีน 79 บาท บะหมี่ผักเคลกระเพราอกไก่คลีน อร่อยเส้นผักหนึบหนับเหมือนทานมาม่า แต่ไม่ใช่มาม่ามันคือเส้นผัก 79 บาท ปลาอบลมร้อนผัดกระเพรา 109 บาท ผัดไทยกุ้งสดวุ้นเส้นชาโคล 89 บาท ทุกเมนูของร้านคลีนบอกเลยว่าอร่อยจริง ๆ ชวนญาติ ๆ มาทานเพราะเป็นอาหารสุขภาพทุกคนก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย แต่ปริมาณก็กำลังดี สมกับความเป็นคลีน คนที่น้ำหนักเยอะ ช่วงแรก ๆ กล่องเดียวอาจจะไม่อิ่ม นอกจากอาหารคลีนแล้วทางร้านก็ยังมีขนมและเครื่องดื่มคลีน ขนมที่ผู้เขียนชอบทานมากจะเป็นคุกกี้เมล็ดกาแฟถั่วขาวคลีน 250 บาท บราวนี่กรอบอัลมอนด์กากมะพร้าว 299 บาท ในรูปเป็นอัลมอนด์โอ๊ตบาร์สตรอว์เบอร์รีคลีน 199 บาท อร่อยกรุบกรอบอัลมอนด์ ผู้เขียนรู้จักและทานอาหารในร้านนี้มาประมาณ 1 ปีแล้ว บางเมนูที่อยู่ในบทความนี้เป็นเมนูพิเศษเฉพาะเดือน อาจจะไม่มีในช่วงนี้ แต่อย่างไรทางร้านมีเมนูใหม่ ๆ มาให้ลูกค้าตลอดเพื่อไม่ให้จำเจ แต่รับรองอร่อยทุกจาน นอกจากเมนูอาหารจะเยอะแล้ว เครื่องดื่มสุขภาพก็มีให้เลือกเยอะไม่แพ้กัน เมนูเครื่องดื่มที่ผู้เขียนชอบจะเป็น น้ำผึ้งมะนาวเมล็ดเจีย 39 บาท เปรี้ยวมะนาวหวานน้ำผึ้งชื่นใจ และนมผึ้งดีท็อกซ์ 99 บาท ทานนมผึ้งดีท็อกซ์ตอนเช้าหลังตื่นนอน ก่อนแปรงฟัน แล้วดื่มน้ำตาม ช่วยให้ขับถ่ายดี และล้างสารพิษในลำไส้ อันนี้เห็นผลจริง ๆ ค่ะ เวลาไปกรุงเทพจะซื้อนมผึ้งไปฝากพี่สาวผู้เขียนเสมอ ๆ ทางร้านมีโปรโมชั่นถ้าซื้อสินค้าราคามากกว่า 50 บาท จะได้ Stamp 1 ดวง สะสมครบ 10 ดวง สามารถนำมาใช้ลดได้ 50 บาท ผู้เขียนจึงใช้แสตมป์ 10 ดวง บวกกับใช้สิทธิ์คนละครึ่ง จึงสามารถซื้อนมผึ้งได้ในราคา 24.50 บาท โอ้วววคุ้มจริง ๆ ผู้เขียนรู้จักร้านคลีนแซ่บมาจากคำแนะนำของคนที่เคยทานที่ร้านนี้ ทางร้านมีจัด Course ลดน้ำหนักให้สำหรับผู้ที่สนใจด้วย สามารถถามรายละเอียดได้ทางโทรศัพท์ที่หมายเลข 099.223.6423 หรือทาง Facebook Fanpage ร้านคลีนแซบ แต่ถ้าไม่อยากจะทานเป็น Course จะซื้อเป็นจาน ๆ ไปก็ได้ค่ะ ตั้งแต่โควิด 19 ทางร้านให้ซื้อกลับบ้านเท่านั้น สำหรับคนที่ไม่ได้อยู่เชียงใหม่สามารถสั่งแบบแช่แข็งไปเก็บไว้ในตู้เย็น เวลาจะทานสามารถนำมาอุ่นในไมโครเวฟทานได้ด้วยค่ะ ขนมคลีนต่าง ๆ ในร้าน ทางร้านเข้าร่วมโครงการคนละครึ่ง จบไปแล้วกับรีวิวร้าน คลีนแซ่บ ร้านอาหารคลีน รสชาติสุดแซ่บ ในเชียงใหม่ที่สามารถใช้สิทธิคนละครึ่งได้ ใครมาเชียงใหม่ก็ลองสั่งไปทานกันดูนะคะ หรือจะซื้อขนมคลีน เครื่องดื่มสุขภาพกลับไปฝากคนที่บ้านก็ได้นะคะ ใครมีร้านอร่อย ๆ ก็สามารถแชร์กันได้ผ่าน TrueID Intrend เลยนะคะ ร้านคลีนแซ่บ ตั้งอยู่ 105/3 หมู่ที่ 1 ถ.เชียงใหม่-ลำพูน หนองหอย เมืองเชียงใหม่ สามารถสั่งผ่าน GrabFood หรือ FoodPanda ได้ หรือจะไปใช้สิทธิ์คนละครึ่งที่ร้านเองก็ได้ ภาพปกและภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน ตามหาร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ รีวิวเด็ด ๆ ได้ที่นี่ App TRUEID โหลดฟรี !