ในช่วงปิดเทอมแบบนี้ คุณพ่อคุณแม่ส่วนใหญ่ที่มีบุตรหลาน ก็คงจะมีความสุขอยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา เมื่อเด็ก ๆ อยู่กับพ่อแม่ก็เป็นธรรมดาที่จะต้องอ้อนอยากกินขนมต่าง ๆ ซึ่งผู้เขียนเองก็มีหลานมาอยู่ด้วย ก็ทำให้ต้องทำขนมให้หลานรับประทานอยู่เป็นประจำ ซึ่งในเมนูนั้นที่หลาน ๆ ชอบก็คือ เมนูวุ้น วุ้นที่เด็ก ๆ ชอบรับประทาน ส่วนมากจะเป็นวุ้นเจลาตินเพราะไม่แข็งจนเกินไป เด็ก ๆ เป็นวัยที่ต้องรับประทานทานอะไรอ่อน ๆ ผู้เขียนจึงมักชอบทำเมนูวุ้นเจลาติน ให้หลาน ๆ รับประทานในช่วงปิดเทอม และวันนี้จึงอยากจะนำวิธีการทำมาบอกต่อกับคุณผู้อ่านทุกท่าน เมนูนี้มีชื่อว่า "วุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่ ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิด" ส่วนวิธีการทำจะเป็นอย่างไร ตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบ วุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่ 1 กล่องน้ำหนักสุทธิ 100 กรัม น้ำอุ่น 1 ถ้วย ( 8 ออนซ์) น้ำเย็น 1 ถ้วย ( 8 ออนซ์) พิมพ์สำหรับเทวุ้น ภาชนะสำหรับคนวุ้น ไม้พายหรือทัพพีสำหรับคนวุ้นวุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่ด้านหลังกล่อง วุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่ วิธีทำวุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่ ขั้นตอนแรก ให้นำภาชนะที่มีขนาดพอเหมาะเพื่อที่จะผสมผงวุ้น จากนั้นให้ผสมผงวุ้นเจลาติน 1 กล่องกับน้ำเดือด 1 ถ้วยหรือ ( 8 ออนซ์) นั่นเอง จากนั้นคนให้วุ้นละลายแล้วให้เติมน้ำเย็นลงไปอีก 1 ถ้วย ( 8 ออนซ์) จากนั้นคนให้ผงวุ้นละลายเข้ากันดีกับน้ำ พอผงวุ้นละลายเข้ากันกับน้ำดีแล้ว ขั้นตอนต่อไปก็ให้คือการเตรียมพิมพ์เทวุ้น พิมพ์สำหรับเทวุ้นจะเลือกลวดลายหรือเป็นแบบธรรมดา แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคน เทวุ้นเจลาตินใส่ในพิมพ์ จากนั้นให้นำวุ้นเจลาตินไปแช่เย็น จนวุ้นเจลาตินอยู่ตัวหรือทรงตัวนั้นเอง ถ้าต้องการอยากให้วุ้นเจลาตินมีความหนาแน่นและแข็งกว่านี้ ก็สามารถลดปริมาณน้ำให้น้อยลงได้ค่ะ หลังจากที่นำวุ้นเจลาตินไปแช่ในตู้เย็นจนวุ้นแข็งตัวดีแล้ว วิธีการเทวุ้นเจลาตินออกจากแม่พิมพ์ ก็คือให้แช่แม่พิมพ์ลงในน้ำอุ่นสักครู่ แล้วใช้จานปิดรับทางปากแม่พิมพ์แล้วเขย่าเล็กน้อย แล้วคว่ำถอดแม่พิมพ์ออก เพียงเท่านี้เราก็จะได้วุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่ที่น่ารับประทานแล้วค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะไม่ยากเลยใช่ไหมคะ สำหรับวิธีการทำวุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่ เมนูนี้เด็ก ๆ เห็นแล้วต้องอยากรับประทานแน่นอน เป็นเมนูของว่างสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ที่อยากจะรับประทาน เพราะวุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่นี้ มีรสชาติไม่หวานมาก มีความหอมหวานนิด ๆ รับประทานแล้วไม่อ้วนแน่นอนค่ะ โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่อยากจะรับประทานเมนูของว่าง แต่ก็กลัวเรื่องน้ำตาล ผู้เขียนขอแนะนำวุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่สำเร็จรูปนี้ ลองรับประทานดูนะคะ สำหรับผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูปกลิ่นลิ้นจี่นี้ขนาด 100 กรัม สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าทั่วไป เช่น โลตัส บิ๊กซี หรือจะสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ Lazada , shopee แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคนนะคะ วุ้นเจลาตินสำเร็จรูปกลิ่นลิ้นจี่นี้ ราคากล่องละ 62 บาท เท่านั้นค่ะ นอกจากกลิ่นลิ้นจี่แล้ว ก็ยังมีกลิ่นบลูเบอรี่ สตอเบอรี่ ให้เราได้เลือกซื้อมาทำรับประทานได้ค่ะ ชอบรสไหนกลิ่นไหนก็สามารถเลือกซื้อกันตามสะดวกค่ะ คุณผู้อ่านท่านใดอยากจะลองทำวุ้นเจลาตินกลิ่นลิ้นจี่ สไตล์แบบผู้เขียนนี้ก็สามารถทำตามวิธี ที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนเลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูของว่างอะไรอร่อย ๆ มาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดย : นักเขียน