ฮอม 2493 ร้านอาหารพื้นเมืองแพร่ เมืองแพร่ จังหวัดเล็ก ๆ ที่มีร่องรอยอารยธรรมเก่าแก่อันยาวนาน หากคุณเดินทางมาท่องเที่ยวที่นี่ และกำลังตามหาร้านอาหารอร่อย มีเอกลักษณ์ ร้านอาหาร Local บรรยากาศบ้านเก่า ร่มรื่น ราคาสบายกระเป๋า ต้องห้ามพลาด ร้านฮอม 2493 ภาพโดยผู้เขียน ร้านตั้งติดกับกำแพงเมืองแพร่ มีที่จอดรถสะดวก กว้างขวาง ที่จอดรถอยู่ด้านข้างของร้าน ทางเข้าร้านมี 2 ทาง ทางหน้าร้านและด้านข้าง ภาพโดยผู้เขียน เมื่อจอดรถแล้ว เดินเข้าประตูไม้เก่าแก่ ด้านข้างร้าน จะได้สัมผัสบรรยากาศบ้านสวน ที่ตกแต่งอย่างร่มรื่น เขียวขจี ภาพโดยผู้เขียน อากาศปลอดโปร่ง ภายนอกโล่ง เย็นสบาย มีร่มขนาดใหญ่กางไว้ กันแสงแดดให้กับลูกค้า ที่เข้ามารับประทานอาหารกับทางร้าน ภาพโดยผู้เขียน ภายในร้านเป็นบ้านไม้เก่าแก่ ที่ดัดแปลงมาเป็นร้านอาหาร ได้กลิ่นอาย พื้นเมือง วัฒนธรรมของชาวเหนือโบราณ ที่มีมาอย่างยาวนาน ภาพโดยผู้เขียน ตกแต่งฝาผนังด้วยภาพในสมัยโบราณ ที่หาชมได้ยาก ในปี พ.ศ. 2493 ภาพโดยผู้เขียน เมื่อเลือกที่นั่งได้แล้ว ก็สามารถสั่งอาหารได้กับพนักงาน พนักงานที่นี่อัธยาศัยดี บริการดี ยิ้มแย้มแจ่มใส และเป็นกันเอง ลูกค้าสามารถตักน้ำแข็ง และผักสด ด้วยตัวเอง และสั่งอาหาร หลากหลายเมนูจากทางร้าน ซึ่งส่วนใหญ่เมนูของทางร้าน จะเป็นอาหารพื้นเมือง ประจำท้องถิ่น ภาพโดยผู้เขียน หากคุณชื่นชอบส้มตำ ต้องไม่พลาด เมนู Signature ของทางร้าน ส้มตำฮอม คำว่า ฮอม เป็นภาษาเหนือ แปลว่า รวม ส้มตำฮอม คือ การนำมะละกอและส่วนประกอบและวัตถุดิบที่ทางร้านคัดสรรมาเป็นอย่างดี นำมาผสมผสานรวมกัน ในจานนี้ สามารถสั่งแบบใส่ปลาร้า หรือไม่ใส่ก็ได้ ตามใจชอบ รสชาติกลมกล่อมถึงใจ ใครแวะไปต้องลองชิม ภาพโดยผู้เขียน อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ข้าวส้ม เป็นอาหารพื้นถิ่นของทางภาคเหนือที่มีเอกลักษณ์ ใครยังไม่เคยลองทาน ต้องสั่งมาลองอีกเช่นกัน รสชาติอมเปรี้ยว ของมะเขือเทศ ได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกระเทียมเจียว โรยด้วยต้นหอม ผักชี เมนูนี้เด็กทานได้ ไม่เผ็ดนะคะ ภาพโดยผู้เขียน ปีกไก่ทอดมะแขว่น สูตรต้นตำรับดั้งเดิมของทางร้านที่มีมาอย่างยาวนาน มะแขว่นเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งของทางภาคเหนือ คล้ายกับพริกไทยดำ แต่ความเผ็ดร้อนแรงน้อยกว่า มีกลิ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ภาพโดยผู้เขียน ผัดไทยฮอม อีกหนึ่ง Signature ของทางร้าน เป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นเอง เส้นเหนียวนุ่ม หมูย่างหอมกรุ่น นุ่ม ละมุน เมนูนี้จะมีความเผ็ดเล็กน้อย เด็กเล็กหรือคนที่ทานเผ็ด สามารถแจ้งทางร้านทราบได้นะคะ เมนูนี้การันตีความอร่อย ภาพโดยผู้เขียน เมื่อได้อาหารครบแล้ว ก็ถึงเวลารับประทานได้แล้วค่ะ เมนูที่สั่งมาเหมาะสำหรับ 2-3 คน อิ่มกำลังดี ที่สำคัญอร่อยจนลืมตัว ภาพโดยผู้เขียน ปิดท้ายด้วย เมนูขนมหวาน ขนมชั้น ขนมแบบไทย ๆ ที่กลิ่นหอมละมุน เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม น่าลิ้มลอง ภาพโดยผู้เขียน นอกจากอาหาร ยังมีเครื่องดื่มสมุนไพร ที่สดใหม่ หาทานได้ยาก อาหารพื้นเมืองแบบ local พร้อมบรรยากาศ สบาย ๆ เป็นกันเอง ของที่นี่ ชวนให้น่าหลงใหล นอกจากทานอาหาร ยังรู้สึกได้ผ่อนคลาย สบายใจ และมีเมนูอาหารพื้นบ้านหลากหลายให้เลือกชิม และราคาสบายกระเป๋า ภาพโดยผู้เขียน หากมีโอกาสแวะมาจังหวัดแพร่ คุณต้องห้ามพลาด ร้านเล็ก ๆ ที่น่ารัก สัมผัสกลิ่นอายพื้นถิ่น ชิมอาหารพื้นเมือง และการต้อนรับที่อบอุ่น แล้วคุณจะหลงรักที่นี่ อย่างแน่นอน ข้อมูลเพิ่มเติม ร้านเปิดบริการทุกวัน 09.00-16.00 น. ติดตาม ร้าน ฮอม 2493 ได้ที่ https://m.facebook.com/hom2493/ ที่ตั้งร้าน : 102 ถ.รอบเมือง ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่ (ติดกับกำแพงเมืองแพร่) โทรศัพท์ : 086 195 2803