ร้านก๋วยเตี๋ยวช้อนทอง ต้องลองแล้วจะติดใจ จ.แพร่ เมื่อนึกถึงอาหารทานง่าย สะดวก ในชามเดียว เรามักจะนึกถึง “ก๋วยเตี๋ยว” ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารประจำชาติไทย ตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นอาหารที่มาจากจีน เมื่อในสมัยจอมพล ป.พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้สนับสนุนให้คนไทยกินก๋วยเตี๋ยว เพื่อให้เงินหมุนเวียนในประเทศ เป็นการช่วยเศรษฐกิจของชาติ หากกล่าวว่า “ก๋วยเตี๋ยวสร้างชาติ” ก็ไม่ผิดนัก ภาพโดยผู้เขียน ดิฉันชอบรับประทานอาหารประเภทเส้นมาก อาจเพราะทานง่าย และสะดวก วันนี้จึงขับรถมาทาน “ก๋วยเตี๋ยว” ที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวช้อนทอง” ตั้งอยู่ไม่ไกลจากอำเภอเมืองแพร่ ขับรถไม่เกิน 20 นาทีก็ถึงแล้ว สามารถจอดรถได้หน้าร้าน และหลังร้าน ที่จอดรถกว้างขวางมาก ดิฉันมาก่อนเที่ยง เพราะกลัวว่าคนจะเยอะ และต้องรอนาน เมื่อมาถึง พนักงานยิ้มแย้ม ต้อนรับเป็นอย่างดี เมื่อเดินเข้าร้าน มีคนเกือบเต็มร้านแล้ว จึงเลือกนั่งด้านในร้าน แบ่งเป็น 3 โซน โซนด้านหน้า ด้านข้าง และด้านใน มีผนังกั้น เป็นส่วนตัว ที่เลือกนั่งด้านในเพราะมีเด็กมาด้วย เดี๋ยวจะรบกวนคนอื่น ภาพโดยผู้เขียน พนักงานที่มารับออเดอร์เป็นเจ้าของร้านมาบริการด้วยรอยยิ้มที่สดใส ตอนแรกเราก็ยังไม่รู้ว่าเป็นเจ้าของร้าน เธอบริการอย่างเป็นกันเอง และพูดคุย แนะนำเมนูให้กับพวกเรา พี่ปุ้ย เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวช้อนทอง แนะนำเมนูที่เป็น Signature ของทางร้าน คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือน่องไก่ (จัมโบ้) บอกว่า ลูกค้าส่วนใหญ่มาที่นี่ ต้องสั่งเมนูนี้ เมื่อมาถึงต้องลองชิมแล้วคะ ภาพโดยผู้เขียน และสั่งก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ (จัมโบ้) ในเมนูมีให้เลือก ขนาดเล็ก ด้วยนะคะ ขนาดจัมโบ้ ชามละ 79 บาท ขนาดเล็ก ชามละ 20 บาท เราจึงลองสั่งขนาดเล็กมาลองเทียบไซต์กันดู ว่าแตกต่างกันมากแค่ไหน ภาพโดยผู้เขียน ขนาดของถ้วย ต่างกันมากจริง ๆ และปริมาณก็ต่างกันมากด้วย สำหรับขนาดจัมโป้ ผู้หญิง 2 คน ทานหมดได้ อิ่มแบบจุก ๆ เลยค่ะ ต้องยอมรับว่า ให้เยอะจริง ๆ ทานคนเดียวไม่หมดเลยค่ะ และภาชนะที่ทางร้านใช้ ก็เป็น “ช้อนทอง” เหมือนชื่อร้านเลย นอกจากช้อน ในส่วนของตะเกียบก็ทองด้วย ภาพโดยผู้เขียน มาดูรสชาติกันดีกว่า เป็นอย่างไรบ้าง เมื่อลองชิม น้ำซุปเข้มข้น หอมเครื่องเทศ กลิ่นไม่ฉุนมาก กำลังดี เนื้อน่องไก่ นิ่มมาก คงใช้เวลาตุ๋นนาน นุ่มแบบละลายในปากได้เลยทีเดียว มิน่าล่ะ ลูกค้าถึงชอบสั่งเมนูนี้ ดิฉันชอบเส้นเล็ก เหนียวนุ่ม อุณหภูมิตอนเสริฟ์มีความร้อนกำลังดี ลูกชิ้นที่ใช้มีคุณภาพ ตับหมูลวกพอดี ไม่สุกเกินไป ทีเด็ดคือ ไข่ออนเซ็น อย่าพลาดเลยทีเดียว เพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว ภาพโดยผู้เขียน ทางร้านมีโปรโมชั่นหลากหลาย วันนี้เช็คอิน ได้รับเครื่องดื่ม น้ำอัดลมฟรี 1 ขวด โปรโมชั่นขึ้นกับวันที่เข้าไปรับประทาน สามารถสอบถามกับทางร้านได้เลย และไม่ต้องกังวลว่าจะรอนาน อย่างที่คิดไว้ทีแรก ทางร้านเสริ์ฟเร็วทันใจ แม้ว่าลูกค้าจะเข้าร้านเยอะ แต่ระบบการจัดการของทางร้านดีมากค่ะ ไม่มีลัดคิว ให้หงุดหงิดใจแน่นอน ภาพโดยผู้เขียน ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน คือ วุ้นอร่อยที่สุดในเมืองแพร่ วุ้นที่ทำจากความรัก พี่ปุ้ย เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า ที่มาของวุ้น แบรนด์"อัญญชัญญ์" ซึ่งเป็นชื่อลูกสาว เกิดขึ้นจากลูกสาวแพ้แป้ง ไม่สามารถทานขนมหวานอื่น ๆ ได้ ด้วยความรักของคุณแม่จึงทำวุ้นนี้ขึ้นมาให้กับลูกสาว และได้ทำขาย ลูกค้าติดใจ จึงทำขึ้นมาเรื่อย ๆ และเมื่อดิฉันได้ลองชิม สัมผัสได้ว่าวุ้นจากความรักของแม่ มีความพิเศษและแตกต่างจากที่เคยลองรับประทานจากที่อื่น ๆ เพราะวุ้นอบควันเทียน และอบด้วยเกสรดอกไม้นานาชนิด จะมีกลิ่นหอมควันเทียน และหอมมวลดอกไม้อ่อน ๆ ติดที่ปลายจมูก รสชาติที่ไม่หวานจนแสบลิ้น คือ ความอร่อยอย่างลงตัว เนื้อสัมผัสของวุ้น คล้ายเจลลาติน กึ่งเจลลี่ แต่นั่นคือเนื้อวุ้น ที่เนียนนุ่ม กรุบ กรอบ ต้องลองชิมแล้วจะติดใจ ภาพโดยผู้เขียน ราคากล่องละ 35 บาท เท่านั้น หนึ่งกล่องจะบรรจุ 4 ชิ้น เรียงอย่างสวยงาม สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นเดือนเลยทีเดียว มีหลากหลายรสชาติให้เลือก ทั้งทับทิม (สีม่วง) อัญชัน (สีน้ำเงิน) ใบเตย (สีเขียว) และอื่น ๆ ภาพโดยผู้เขียน เมื่อคุยกับพี่ปุ้ย ได้สักพัก จึงขออนุญาตถ่ายภาพเจ้าของร้าน ทั้งสวย และเก่งแบบนี้ ผู้หญิงแห่งยุค 2020 พี่ปุ้ยยิ้มอย่างใจดี และต้องไปบริการลูกค้าท่านอื่น ๆ ภายในร้าน เพราะลูกค้าเข้าร้านตลอด ไม่ขาดสายเลย ไม่แปลกใจเลยค่ะ ที่คนแน่นร้านขนาดนี้ จุดเด่น ของทางร้านคือ ด้านการบริการ ให้คะแนน 10 /10 พนักงานยิ้มแย้มและอัธยาศรัยดี พร้อมยิ้มต้อนรับพวกเราตั้งแต่เดินลงจากรถเลยทีเดียว ภาพจากทางร้านก๋วยเตี๋ยวช้อนทอง ขออนุญาตเจ้าของร้านแล้วค่ะ รสชาติอาหาร กลมกล่อม ให้คะแนน 10/10 ที่จอดรถกว้างขวาง เดินทางมาสะดวก ติดถนนใหญ่ หาง่ายแน่นอน ใครกลัวหาไม่เจอ เราจะใส่แผนที่เดินทางไว้ให้นะคะ สามารถคนเดียว เป็นคู่ หรือมาทั้งครอบครัวก็ได้ นอกจากก๋วยเตี๋ยว ขนมหวาน ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้ลองชิมอีกนะ เช่น ขนมจีบกุ้ง สลัดโรล และอื่น ๆ เนื่องจากก๋วยเตี๋ยวชามเดียวแบบจัมโบ้ อิ่มมากจริง ๆ จึงไม่สามารถลองชิมเมนูอื่น คราวหน้าต้องไปลองอีกครั้งค่ะ ภาพจากทางร้านก๋วยเตี๋ยวช้อนทอง ขออนุญาตเจ้าของร้านแล้วค่ะ หากคุณนึกถึงอาหารที่ทานง่าย อร่อย กลมกล่อม สามารถปรุงได้ตามใจตัวเอง ต้องลอง "ก๋วยเตี๋ยวช้อนทอง" แล้วคุณจะติดใจ ที่บรรยายไปไม่สามรถบรรยายความอร่อยได้ทั้งหมด ต้องมาลองชิมด้วยตนเอง ข้อมูลเพิ่มเติม ที่ตั้ง 164/8 หมู่ 8 ตำบลนาจักร อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ แผนที่การเดินทาง คลิ๊กเลย โทร. 098-479-3565 (คุณปุ้ย) เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00 -16.00 น.