กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ทางผู้เขียนเองจะขาดไม่ได้เลย พอตื่นเช้ามาก็จะหามาดื่มเพื่อเพิ่มความกระชุ่มกระชวยสำหรับการทำงานในแต่ละเช้า โดยปกติแล้วผู้เขียนจะดื่มกาแฟวันละ  2 ครั้ง (แก้ว) จะเป็นช่วงเช้ากับช่วงบ่าย เพื่อความสะดวกรวดเร็วผู้เขียนเองก็อาจจะเหมือนกับหลายท่านที่จะพึ่งเจ้ากาแฟสำเร็จรูปทรีอินวัน ชอบยี่ห้อไหนก็จัดไปยี่ห้อนั้น หากไม่เร่งรีบจนเกินไปก็จะชงดื่มกาแฟสดหรือกาแฟผงสำเร็จรูปแล้วค่อยเติมน้ำตาล ครีมเทียมหรือนมสดเข้าไป หากไม่ชงดื่มเองก็สั่งออนไลน์จากแอพส่งสินค้า เดินออกไปหน้าปากซอยก็มีร้านกาแฟขายทั่วไปหรือหากมีเวลาหน่อยก็แวะปั๊มเข้าร้านอเมซอน (Amazon) สั่งตามแบบและรสชาติที่ตัวเองต้องการ

กาแฟ                                                                                  ภาพโดย:Engin_Akyurt จาก Pixabay

Advertisement

Advertisement

           แต่ท่านรู้ไหมว่ากาแฟสำเร็จรูปที่เราชงดื่ม หรือแม้กระทั่งกาแฟที่เราสั่งจากร้านขายกาแฟต่าง ๆ จะมีส่วนผสมของกาแฟน้อยมากส่วนใหญ่จะเป็นน้ำตาลและครีมเทียม ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยจะไปเพิ่มน้ำตาลและไขมันในเส้นเลือดโอกาสเสี่ยงต่อไขมันในเส้นเลือดอุดตันสูงมาก       กาแฟอร่อย                                                               ภาพโดยผู้เขียน:ดื่มกาแฟที่ชื่นชอบพร้อม ๆ กับทำงานไปด้วย

           วันนี้จึงอยากจะมาแนะนำสูตรและเคล็ดลับดี ๆ ในการดื่มกาแฟแนวห่วงใยสุขภาพมากขึ้น ที่ผู้เขียนชงดื่มกาแฟตลอด3ปีที่ผ่านมา โดยสูตรกาการชงดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพของผู้เขียนนั้น ง่าย ๆ มีด้วยกันดังนี้ครับ

กาแฟ                                                              ภาพโดยผู้เขียนเอง:น้ำผึ้ง กาแฟผง นมสดและยี่ห้อกาแฟที่ชอบ

Advertisement

Advertisement

          1. กาแฟผงสำเร็จรูปใช้ยี่ห้อที่เราชอบหรือกาแฟสด

          2. นมสดมาใช้แทนครีมเทียม

          3. น้ำผึ้งสด ใช้แทนน้ำตาล

          4. กาแฟสำเร็จรูปที่เราชื่นชอบ

          5. น้ำร้อน

           เริ่มจากที่ผู้เขียนจะตัดกาแฟผง 2 ช้อนชา ใส่แก้วกาแฟ แล้วเทกาแฟสำเร็จรูปที่เราชื่อชอบนิดหน่อย (สำหรับผู้เขียนจะชอบกาแฟเขาช่อง) พอได้กลิ่นกาแฟยี่ห้อนั้น ๆ อย่าใส่มากนะครับเพราะครีมเทียมและน้ำตาลเยอะมาก ตามด้วยน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา หลังจากนั้นก็เติมน้ำรอ้นเข้าไป 2 ใน 3 ของแก้วกาแฟ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ขั้นตอนสุดท้ายเราก็เติมนมสดพอประมาณเกือบเต็มแก้ว ก็จะได้ความร้อนที่พอเหมาะดื่มได้สบายใจ ดีต่อสุขภาพด้วย    ผู้ชาย                                                                         ภาพโดย:Foundry CO จาก Pixabay

Advertisement

Advertisement

            เห็นไหมละครับว่าการดื่มกาแฟพร้อมกันกับกลิ่นกาแฟในยี่ห้อที่เราชื่นชอบ โดยเราไม่ต้องใส่น้ำตาลและครีมเทียมนั้นทดแทนกันได้จากสูตรกาแฟเพื่อสุขภาพที่ผู้เขียนมอบให้ เพื่อน ๆ ลองไปชงดื่มกันดูรับรองความอร่อยยังเหมือนเดิม กลิ่นกาแฟยี่ห้อที่เราชอบก็ยังเหมือนเดิมและที่สำคัญที่สุด เราไม่ไปเพิ่มน้ำตาลและไขมันให้กับเส้นเลือดของเราอย่างแน่นอน

           เกล็ดความรู้เพิ่มเติมจากน้ำผึ้ง:เป็นน้ำตาลทางธรรมชาติร่างกายสามารถน้ำไปใช้ได้ทันที กาแฟผสมน้ำผึ้งหากดื่มเวลาไอจะทำให้ชุ่มคอ