ถึงแม้ว่า เมืองลำปางจะมีร้านกาแฟเปิดใหม่ ดีไซน์เท่ๆ ผุดขึ้นมากมายหลายแห่งก็ตาม แต่ร้านกาแฟอายุร่วม 16 ปี ที่มีประวัติสตอรี่น่าสนใจ แถมยังเก๋า ยังมัดใจคนลำปางอยู่ทุกเมื่อเชื่อวันนั้น ขอแนะนำให้มาเช็คอินร้านนี้เลยค่ะ ชื่อร้านโก๋กาแฟ : Go Cafe ที่ถนนฉัตรไชย ตำบลสบตุ๋ย ใครก็ตามที่เคยผ่าน แวะไปดื่มกาแฟ มักจะต้องเวียนวนกลับไปใหม่ทุกครั้ง เพราะเป็นสถานที่ที่ไปนั่งครั้งใด ก็มีแต่ความสุขใจ ร้านโก๋กาแฟ มีจุดขายโดดเด่นชัดเจน ตรงที่ใช้เมล็ดกาแฟสดของโรงคั่วกาแฟปรีดา ซึ่งเป็นกิจการของที่ร้านเอง ดำเนินการมาช้านาน ผลิตเอง ชงเอง คอกาแฟก็ติดใจน่ะสิ แหม กลิ่นกาแฟคั่วหอมโชยมาแตะจมูก ตั้งแต่ก้าวเท้าแรกเข้าร้านเลยเชียว แถมบรรยากาศภายในร้านดูกันเอง ชวนให้นั่งแช่นาน ๆ เพราะอารมณ์เหมือนเป็นบ้านส่วนตัว มีความร่มรื่น และสงบเงียบ มีไม้ประดับสีเขียวแทรกตามมุมโน้นมุมนี้ให้มองเพลิน ๆ ลูกค้า อย่างเช่น นักศึกษา จะมีหนังสือติดมือมาอ่าน นั่งละเลียดกาแฟไป หรือถ้าเป็นผู้ใหญ่หน่อย แบบมากันเป็นทีมก็จะนั่งกันเงียบ ๆเล่นมือถือหรือทำงานกันไป ไม่มีสนทนากันให้ดังโหวกเหวกหนวกหูคนที่อยู่โต๊ะข้าง ๆ เลย จัดได้ว่าเป็นร้านกาแฟเล็ก ๆที่เรียบง่าย แต่การออกแบบร้านไม่ธรรมดาเลย ไม่ต้องใช้เครื่องปรับอากาศ อาศัยความโปร่ง โล่ง สบาย อากาศถ่ายเทได้ดี แบ่งสัดส่วนพื้นที่ใช้สอยได้อย่างลงตัว มีทั้งโซนที่นั่งด้านในและด้านนอก เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่ เน้นงานไม้เป็นหลัก อย่างพวกเก้าอี้ ตู้ โต๊ะ เจ้าของร้านเลือกรูปแบบทรวดทรงที่ดูคลาสสิกออกแนวย้อนยุค มองไปที่ส่วนเคาน์เตอร์ มุมด้านบน มีป้ายใหญ่แขวนลอยๆไว้ เขียนว่า ธรรมดาเป็นพิเศษ 16 ปี โก๋กาแฟ พร้อมสโลแกนของร้านว่า “กาแฟหน้าตาธรรมดา ๆที่ดื่มประจำนี่ต่างหาก ที่กำหนดคุณภาพชีวิตของนักดื่มอย่างเรา” นอกจากมีเครื่องดื่มกาแฟรสชาติกลมกล่อมเร้าใจ ชงได้ไม่มีที่ติแล้ว ยังมีเบเกอรี่ ขนมหวานสไตล์ฝรั่งที่รสชาติดี ไม่หวานไม่เลี่ยนจนเกินไป อย่างเช่นเค้กส้ม เค้กมันม่วงมะพร้าวอ่อน เค้กเลม่อนชีส บราวนี่ ฯลฯ มิต้องสงสัยเลยว่า เหตุใด ร้านโก๋กาแฟ จึงครองใจลูกค้าอยู่หมัด และอยู่ยั้งยืนยงคงคู่เมืองลำปางมาได้ตลอดรอดฝั่ง ดังข้อความที่เขียนไว้บนปกเมนูว่า 16 ปีโก๋กาแฟ ขอเพียงเธอเปิดใจไว้ หัวใจเธอจะได้ยิน ภาพถ่ายโดย ธนพรพรรณ คุ้มแสง