วันนี้ Tippy on the way ยังอยู่กันที่จังหวัดเชียงราย และขอพาไปเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ที่คิดว่าน้อยคนนักจะรู้จัก "ชาน้ำมัน" พืชชนิดนี้มันคือชา หรือคือพืชน้ำมันกันนะ วันนี้เราไปหาคำตอบกันที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมัน บนถนนพหลโยธิน ตำบลเวียงพางคำ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงรายกันค่ะศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมันเปิดดำเนินการอย่างเป็นทางการเมื่อปี พ.ศ. 2554 จากพระราชดำริของ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ให้จัดตั้งศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมันเพื่อใช้เป็นโรงงานหีบน้ำมันจากเมล็ดชาและเป็นสถานีวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับพืชน้ำมัน ได้ดำเนินการศึกษาและทดลองปลูกต้นชาน้ำมัน สายพันธุ์ Camellia Oleifera โดยนำเมล็ดพันธุ์และต้นอ่อนมาจากมณฑลกวางสี และมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ซึ่งต้องปลูกในพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเลมากกว่า 500-1,300 เมตร มาปลูกในพื้นที่โครงการดอยตุง พื้นที่บ้านปางมะหัน และพื้นที่บ้านปูนะ จังหวัดเชียงราย ถือเป็นการฟื้นฟูสภาพป่าเสื่อมโทรมและเป็นการปลูกป่าทดแทนป่าไม้ที่ถูกทำลายด้วยน้ำมันเมล็ดชา เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการสกัดแบบหีบเย็นจากพืชชาน้ำมัน ไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งที่เมล็ดมีลักษณะคล้ายเม็ดเกาลัด ลักษณะของน้ำมันเมล็ดชาที่สกัดได้จะใส สีเหลืองอ่อน ๆ มีกลิ่นเฉพาะตัว ไม่มีสารก่อมะเร็ง สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้งเมนูอาหารไทยและเทศ โดยใช้เป็นน้ำมันในการทอด ผัด หรือใช้เป็นส่วนผสมในการทำน้ำสลัด เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพจะรับประทานแบบสด ๆ สำหรับบำรุงร่างกายวันละ 1 ช้อนโต๊ะเป็นประจำทุกวันก็ได้ค่ะศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมัน เป็นทั้งโรงงานหีบน้ำมันจากเมล็ดชาและพืชน้ำมันอื่น ๆ และยังเป็นสถานที่วิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับพืชน้ำมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันจากเมล็ดงาม้อน เมล็ดไนเจอร์ ทานตะวัน มะรุม นอกจากนี้ทางศูนย์วิจัย ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ด้านความงาม เครื่องสำอาง ครีมบำรุงและสบู่อีกด้วยทราบที่มาและคุณสมบัติของน้ำมันเมล็ดชากันไปแล้ว ที่ศูนย์วิจัยมีผลิตภัณฑ์จากชาน้ำมันและพืชน้ำมัน วางจำหน่ายที่ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ให้แก่ผู้มาเยี่ยมชมด้วย งานนี้ Tippy ก็ไม่พลาดซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อความงามไปบำรุงผิวพรรณต่อที่บ้านด้วย ซึ่งจะได้แนะนำผลิตภัณฑ์ในครั้งต่อไปนะคะท้ายนี้ ขอขอบคุณข้อมูลดี ๆ จากวิทยากรท่านนี้ ที่ให้ความรู้ และพา Tippy พร้อมคณะเยี่ยมชมศูนย์วิจัยค่ะสำหรับหน่วยงานใด สนใจเข้าเยี่ยมชม ศึกษาดูงาน สามารถติดต่อศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมันได้ทางหมายเลขโทรศัพท์ 053-734140 - 2 ในวันและเวลาราชการค่ะ ภาพประกอบโดย Tippy on the way