สวัสดีค่ะแฟน ๆ ชาวทรูไอดีทุกคนหลายคนอยู่บ้านนานจนเกินไป บางคนเริ่มหากิจกรรมมาทำแก้เบื่อ แก้เซ็งกันแล้ว วันนี้ก็จะมาเอาใจสายกินกันหน่อยคะสำหรับวันนี้เฟี้ยวฟ้าวก็จะมาแนะนำสูตรเมนูอาหารกันคะ ช่วงอยู่บ้านหลาย ๆ คนเริ่มเข้าครัวหาอะไรทำกินกันแล้วจ้า ซึ่งหนึ่งในนั้นเฟี้ยวฟ้าวก็เช่นกันต้องเริ่มเข้าครัวลองผิดลองถูกกันไปคะ ฮ่าฮ่า วันนี้เฟี้ยวฟ้าวก็จะมาเกี๊ยวทอดหมูสับต้มยำ ไส้เน้น ๆ ให้หลายคนได้เปรี้ยวปากอยากกินกันคะ

     ส่วนวัตถุดิบและวิธีการทำนั้นจะเป็นยังไงลองไปอ่านในบทความนี้กันเลยคะ ก่อนอื่นเราต้องเตรียมวัตถุดิบที่เราจะทำกันในวันนี้ก่อนนะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงไส้เกี๊ยว

1.แป้งเกี๊ยว (จะใช้ยี่ห้อไหนก็ได้นะคะตามท้องตลาดมีขาย ราคาก็จะตกอยู่ห่อละ 30 บาท)

2.หมูสับ 400 กรัม (ราคา 40 บาท)

3.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

Advertisement

Advertisement

4ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนชา

5.ซอยน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ขั้นตอนการทำ

  1. ขั้นตอนการหมักหมูสับ นำส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเทลงบนหมูสับ คลุกเคล้านวด ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันและพักไว้ประมาณ 30 นาที แล้วเอาไปแช่ไว้ในตู้เย็น
  2. เมื่อครบ 30 นาที แล้วนำหมูสับมาห่อไส้ อยากได้ไส้เน้น ๆ แค่ไหนก็ใส่ลงไปโล้ด แต่อย่ามากจนเกินไปเดียวหมูจะไม่สุกนะจ๊ะ
  3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลางอย่าแรงมาก ไส้เกี๊ยวจะไม่สุก ค่อย ๆ ทอดจนเหลืองกรอบ

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ลำดับต่อไปเรามาเตรียมวัตถุดิบของหมูสับต้มยำ

วัตถุดิบในการทำเครื่องต้มยำ

1.หมูสับลวกสุก

2.น้ำปลา 2 ช้อน

3.มะนาว 1 ลูก

4.ผงชูรส

5.พริกปุ่น 1 ช้อน

6.ถั่วดินคั่ว 2 ช้อน

7.กระเทียมเจียว

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ขั้นตอนการทำ

  1. นำหมูสับไปลวกให้สุกก่อน แล้วนำมาปรุงรสด้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน มะนาว 1 ลูก และผงชูรสนิดหน่อย ใส่พริกปุ่นลงไป 1 ช้อน ถั่วคั่ว 2 ช้อน และสุดท้ายกระเทียมเจียวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

Advertisement

Advertisement

  • นำหมูสับที่ปรุงเครื่องไว้มาเทราดบนตัวเกี๊ยวที่ทอดไว้ เป็นอันว่าเสร็จเป็นที่เรียบร้อย จัดจานพร้อมเสิร์ฟจ้า
  • ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

        เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับสูตรเกี๊ยวทอดหมูสับต้มยำ ไส้เน้น ๆ ที่เฟี้ยวฟ้าวนำมาฝากกันในวันนี้ หิวกันใช่ไหมละ ถ้าหิวก็รีบไปซื้อวัตถุดิบมาทำกันเลยจ้า ส่วนวัตถุดิบอันไหนไม่มีก็ตัดออกได้เลยนะ สามารถไปปรุงแต่งรสชาติเองได้จ้า ก็ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้านประหยัดงบประมาณไปด้วย กักตัวอยู่แต่ที่บ้านจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไปถ้ามีของกินอร่อย ๆ มาให้ลองทำ ถ้าชอบบทความนี้ก็อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะเพื่อเป็นกำลังใจในการเขียนบทความหน้ากันต่อคะ ฮ่าฮ่า และส่วนในบทความหน้าเฟี้ยวฟ้าวจะพามาทำเมนูอะไรต้องค่อยติดตามนะคะ วันนี้ขอตัวลาไปก่อนคะสวัสดีค่ะ ส่วนเคล็ดลับของเมนูนี้นะคะ เด็ดตรงที่เครื่องต้มยำคะเพราะว่าใช้พริกกระเหรี่ยงที่ตากแห้งแล้วนำมาปั่นให้ละเอียด แล้วนำมาปรุงได้จะรสชาติเผ็ดมาก เผ็ดจนร้อนออกหูบวกกับเครื่องปรุงต่างเข้ากันดีนะคะ

    Advertisement

    Advertisement