"ลำ" เป็นภาษาเหนือ หมายถึง "อร่อย" ในยุค COVID-19 ที่ทำให้พวกเราต้องอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ ทำให้ต้องปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตพอสมควร โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่ปกติไปทานกันนอกบ้าน แต่ก็ต้องหามาทานในบ้านนะครับ ดังนั้น พวกบริการซื้ออาหารผ่านแอพลิเคชั่นจึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ โดยเฉพาะแกรปฟู้ดหรือฟู้ดแพนด้า เอาเป็นว่า วันนี้มีหนึ่งร้านส้มตำสุดอร่อยมาแนะนำ สำหรับชาวเชียงใหม่และผู้สนใจ นั่นก็คือ “ร้านส้มตำเฟรชชี่” ย่านเจ็ดยอดครับ สำหรับย่านเจ็ดยอด-ช่างเคี่ยน นั้น เต็มไปด้วยร้านอาหารจำนวนมากมาย สำหรับร้านส้มตำเฟรชชี่เป็นตึกแถว ตั้งอยู่ตรงข้ามกับตลาดเจ็ดยอดพลาซ่า บนถนนสายช่างเคี่ยน-เจ็ดยอด เชียงใหม่นอกจากจะอุดมไปด้วยร้านหมูกระทะและชาบู อีกหนึ่งร้านก็ร้านส้มตำนี่แหละครับ แล้วแต่ละร้านก็จะมี “ความเด็ด” แตกต่างกัน บางร้านตำปูม้าอร่อย บางร้านยำอร่อย แต่สำหรับส้มตำเฟรชชี่นั้น ผมแนะนำ “ตำมะม่วง” สำหรับการตำมะม่วงนั้น ก็จะมีวิธีการตำที่ไม่เหมือนกัน สำหรับทางภาคเหนือบางแห่ง ใส่ปลาแห้งลงไปด้วย บางแห่งก็ใส่ “น้ำปู” ลงไปด้วย และแน่นอนว่าส้มตำเฟรชชี่ร้านนี้ นอกจากตำมะม่วงที่แสนอร่อยได้รสชาติส้มตำแบบทางเหนือแล้ว เมนูตำอื่น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ในยุค COVID-19 นี้ ผมอยากจะแนะนำให้นอกจากจะซื้อกลับบ้านแล้ว เมนูต่าง ๆ ที่เดิมเป็นของสด ก็ควรเปลี่ยนเป็น “สุก” น่าจะปลอดภัยกว่านะครับ เช่น ส้มตำทะเลกุ้งสุก ส้มตำปูม้ากุ้งสุก เมื่อสั่งอาหารแล้ว ก็ซื้อกลับมาทานที่บ้าน ตามนโยบาย “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” หรือใครจะสั่งผ่านแอพลิเคชั่นก็ได้ครับ สำหรับราคาอาหารร้านส้มตำเฟรชชี่ก็ไม่แพงเลย ผมขอยกตัวอย่างราคา “เบา ๆ” ราคา 35 บาท ได้แก่ ส้มตำมะละกอ ส้มตำแตงกวา ส้มตำข้าวโพด ตำมะม่วงเมือง เลือกได้ว่าจะใส่ปลาป่น/ปลาร้า/น้ำปู ตำขนมจีน ตำซั่ว ตำแคบหมู ตำโคราช เป็นต้น ราคา 40 บาท ได้แก่ ตำส้มโอ (แบบเหนือ) ตำกระท้อน (ตามฤดูกาล) ตำถั่วฝักยาว ส่วนส้มตำราคา 50 บาท ได้แก่ ตำหมูยอ ตำไข่เค็ม ตำผลไม้รวม ยำมะม่วงปลากรอบ สำหรับราคา 70 บาท ได้แก่ ตำกุ้ง ตำหอยแครง/หอยดอง ทุก ๆ เมนูเลือกได้ว่าจะสั่งแบบตำไทย ตำปูปลาร้า หรือตำลาวได้ครับ เอาเป็นว่า ต้องลองครับ สำหรับ “ส้มตำเฟรชชี่” ภาพประกอบโดยผู้เขียน