สวัสดีค่าา วันนี้พุดดิ้งขิงขออนุญาตเปิดบทความด้วยของกิน และบอกก่อนว่ามันไม่ใช่อาหารธรรมดาทั่วไปอย่างแน่นอน เนื่องจากร้านอาหารร้านนี้ ค่อนข้างที่จะมีสไตล์อาหารที่ค่อนข้าง Unique พอสมควร เกริ่นก่อนว่าสอบถามจากทางร้านมาแล้วเรียบร้อย signature ของที่นี่ เป็นแกงแบบอินเดียและแบบพม่าดั้งเดิม ตื่นตาตื่นใจมากพอสมควรกับการแต่งจานอาหาร แต่ถ้าใครที่อยากจะมาตามพุดดิ้ง แล้วไม่ค่อยสันทัดเท่าไหร่นักกับแกงกะหรี่ ร้านเขามีอาหารฝรั่งที่พูดได้เลยว่าน่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกก และอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ > งั้นก่อนจะเริ่มที่ตัวอาหาร เรามาดูบรรยากาศร้าน Hinlay curry ที่จังหวัดเชียงใหม่กันก่อนเลยจ้าาา บรรยากาศนอกร้านเต็มไปด้วยสวน และต้นไม้ใหญ่ร่มรื่นมากๆค่ะ ข้างกันจะเป็นร้านขนมที่ชื่อว่า Forest bake ขอบอกเลยว่าพุดดิ้งก็ไม่ได้พลาดแต่อย่างใดเรื่องขนมค่ะ อิอิ แต่ช้าก่อน รูปลักษณ์ของร้านขนมข้างกันเป็นสไตล์ Forest house ซึ่งน่ารักมากๆค่ะ ในส่วนของพระเอกของเรานั้น Hinlay curry ก็ไม่ได้แพ้ เพราะทรงร้านดูออกแบบมาเลียนแบบเรือนกระจกสวยมากๆค่ะ ด้านข้างเป็นบาร์กาแฟที่ยังคงคอนเซ็ปต์นั่งเย็นๆสบายๆในสวนเช่นเดิมจ้า ส่วนเวลาเปิด/ปิดของร้านนั้น ร้านเปิด 8.30 น. และปิด 17.00 น. และหยุดทุกวันพุธ แอบอ่านป้ายมาค่ะ อิอิ ในร้านตกแต่งด้วยต้นไม้และดอกไม้สด พอเข้าไปแล้ว สดชื่นมากๆเลยค่า ซึ่งพุดดิ้งแอบเห็นว่ากลางร้าน ตกแต่งด้วยช่อไม้แห้งด้านบน และด้านล่างมีกระถางแคคตัสน่ารักกระจุ๋มกระจิ๋มเต็มไปหมด ที่บอกว่าร้านเลียนแบบเรือนกระจกก็คือไม่ได้โม้ค่ะ เพราะการตกแต่งภายในก็เหมือนอยู่ในเรือนกระจกจริงๆเลยจ้า มาถึงในส่วนของอาหารกันจริงๆจังแล้วค่ะ ในส่วนนี้นั้น หากพูดถึงภาคเหนือ เราจะไม่นึกถึงแกงฮังเลก็ไม่ได้ใช่ไหมล่ะคะ แล้วชื่อร้านมันเกี่ยวกับแกงฮังเลยังไงหว่า พุดดิ้งมีคำตอบให้ค่า เพราะแกงฮังเลของภาคเหนือจะค่อนข้างติดหวาน แต่ฮินเลก็เป็นแกงในแบบเดียวกันเลยค่ะเพียงแต่ฮินเลดั้งเดิมของพม่านั้นจะไม่ติดหวานอย่างฮังเลที่ชาวเหนือกินกัน พอพุดดิ้งได้ลอง ก็ติดใจเลยค่ะ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีแกงสไตล์อินเดียอีกนะคะ ชื่อเมนูก็คือแกงไก่ติ้กก้ามาซาล่า ที่เป็นแกงกะหรี่ที่ชูกลิ่นของเครื่องเทศมาซาล่าอินเดียและผสมความนวลเนียนของครีมกับโยเกิร์ต น่าเสียดายค่ะที่วันนั้นไป แกงหมดพอดีเลย T^T แต่ในความรู้สึกส่วนตัวของพุดดิ้ง มันก็คือแกงฮังเลนั่นแหละค่า แค่ไม่หวาน แต่ที่พูดได้เลยว่าต้องลอง เพราะในจานจะมีข้าวที่หุงกับสมุนไพร ซาโมซา ที่พนักงานบอกว่าคือปอเปี๊ยะทอดไส้แกงกะหรี่ผัก อันนี้อร่อยจริงค่ะไม่จกตา และที่ชูความอร่อยแบบอิหยังวะยิ่งขึ้นไปอีก ก็คงจะเป็นแป้งโรตีค่ะ มันกรอบนอกนุ่มในและหอมเนยมากๆ พุดดิ้งใช้แป้งโรตีจิ้มเข้าไปในตัวแกงฮินเล ตามแบบที่พนักงานสอนทาน อร่อยมากเลยค่าา อิ่มนี้ราคาร้อยกว่าบาทเกือบสองร้อย แต่ก็คือว่าคุ้มนะคะกับอาหารทั้งเซ็ทในจาน และยังไม่หมดเพียงแค่นั้นนะคะ ร้าน hinlay curry ยังมีสิ่งที่ยังน่าตื่นตาตื่นใจอยู่อีก เพราะอาหารจานใหญ่มากจริงๆค่า อีกจานนึงมันคือแซนด์วิชค่ะ ไส้แน่นมากและทานไปก็จุกมากเหมือนกันค่ะ แหะๆ บอกแล้วใช่ไหมล่ะคะ ว่าหากเพื่อนๆคนไหนไม่สันทัดอาหารประเภทแกงกะหรี่ พุดดิ้งแนะนำแซนด์วิชหรือสลัดเลยค่ะ อิ่มเหมือนกัน และคุ้มค่ากับราคาด้วยนะคะเพราะมันใหญ่มากกกกกจริงๆค่ะ T^T พุดดิ้งอิ่มจนท้องเกือบแตกเลยค่ะ นอกจากนี้ ยังมีทั้งข้าวซอย สปาเก็ตตี้ หรือของทานเล่นอีกหลายอย่างเลยค่ะ หากใครมาเช้าๆแบบพุดดิ้ง ก็ทานอาหารเช้าที่ร้านได้นะคะ เห็นโต๊ะอื่นสั่งแล้วจานอลังการจริงๆค่ะร้านนี้ และนอกจากราคาอาหารแล้ว พุดดิ้งว่าที่เจ๋งที่สุดก็คือบรรยากาศค่ะ ที่พุดดิ้งตื่นตาตื่นใจมากๆคงจะเป็นบรรยากาศและการตกแต่งร้านเป็นอันดับแรกเลยค่ะ ส่วนอาหารอร่อยกว่าที่คิดจริงๆจ้า หากเพื่อนๆคนไหนอยากลองเปิดประสบการณ์อาหารสไตล์ที่มีเอกลักษณ์แบบนี้ ร้านนี้น่าจะอยู่ในหนึ่งตัวเลือกนะคะ คิคิ > ก่อนกลับ พุดดิ้งเห็นว่าน้องคนนี้เดินป้วนเปี้ยนอยู่แถวๆร้านค่ะ ก็เลยแชะภาพมาฝากสักหน่อย ในส่วนของบทความนี้ พุดดิ้งต้องไปก่อนแล้ว ผิดพลาดประการใดขอความกรุณาด้วยนะคะ และบทความหน้า พุดดิ้งจะไปไหนจะแชร์อะไร ฝากติดตามด้วยค่า >,