ร้านโครงการหลวง โครงการหลวงมีนโยบายส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกพืชผักผลไม้นานาชนิดปลูกตามความเหมาะสมและความถนัด รวมไปถึงสภาพภูมิอากาศของพื้นที่แต่ละที่ เนื่องจากโครงการหลวงเป็นโครงการที่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงก่อตั้งในแต่ละเขต แต่ละพื้นที่ของพื้นที่ภาคเหนือตอนบน ที่มีปัญหาภัยแรงและยาเสพติด (ปลูกฝิ่น) ก็ได้นำพืชผักผลไม้ของโครงการหลวงเข้ามาขยายให้เกษตรกรได้นำไปปลูกทดแทนการปลูกฝิ่น จึงทำให้เกิดผลผลิตของเกษตรกรในโครงการหลวงขึ้น เพื่อเป็นการกระจายผลผลิตของเกษตรกรในโครงการหลวงทางโครงการหลวงจึงได้มีการตั้งชื่อสินค้าในแบรนด์ที่ชื่อว่า "โครงการหลวง" เพื่อเป็นเครื่องการันตีในคุณภาพของผัก ผลไม้ ชนิดนั้น ๆ รับรองว่า "ดี อร่อย" ตามมาตรฐานของโคนงการหลวง รวมไปถึงผลผลิตจากบนดอยสินค้าแปรรูปสินค้าหัตถกรรมและสินค้าอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งปัจจุบันจำหน่ายอยู่ทั่วทั้งจังหวัดเชียงใหม่กรุงเทพฯและจังหวัดต่าง ๆ ในทุกภาคของประเทศไทย วันนี้ไหน ๆ ก็ผ่านมาแถว มช. ซึ่งมีร้านโครงการหลวงตั้งอยู่ก็จะพามาเที่ยวชมบรรยากาศภายในร้านของโครงการหลวงสาขานี้ว่ามีอะไรกันบ้าง เมื่อเข้าไปถึงภายในร้านโครงการหลวงจะแบ่งออกเป็น 2 โซนโซนขายผัก ผลไม้ ข้าวของเครื่องใช้ ผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวง และอีกฝั่งหนึ่งก็จะเป็นคาเฟ่เล็ก ๆ มีกาแฟ เครื่องดื่ม และอาหารที่ผลิตมาจากวัตถุดิบจากโครงการหลวงทั้งสิ้น ผักผลไม้ก็ค่อนข้างสดใหม่เป็นผลไม้ตามฤดูกาลสวยคุณภาพดีน่ารับประทาน เห็นอะไรเราก็อยากซื้อกลับบ้านไปซะหมดเลย แถมไม่พอราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิดด้วยนะคุณภาพดี ๆ แบบนี้หาที่ไหนไม่ได้แล้วแหละ และอีกคนนึงก็จะเป็นผลผลิตแปรรูปในรูปแบบของน้ำผัก ผลไม้ นานาชนิดซึ่งอยู่ภายใต้ของแบรนด์ "ดอยคำ" ละลานตาในการเลือกซื้ออย่างมากเลย ถัดมาจากโซนผัก ผลไม้ก็จะเป็น "สลัดบาร์" ซึ่งเราสามารถเลือกผักสลัดและผลไม้ใส่ถุง คิดราคาตามน้ำหนักของผักผลไม้ที่เราได้เลือกแค่นี้ก็จะได้กินสลัดแบบสดใหม่ไปทานแบบไม่ต้องหั่นเองแล้ว มุมคาเฟ่ก็จะมีพื้นที่นั่งทั้งโซนด้านในและด้านนอกตัวอาคารแบบ indoor และ outdoor มีทั้งเครื่องดื่มกาแฟชาโกโก้ที่เป็นผลผลิตจากโครงการหลวงทั้งนั้น แถมมีอาหารเช้า อาหารทานเล่น ของกินต่าง ๆ ซึ่งแน่นอนแล้วว่าก็เป็นวัตถุดิบจากผลิตภัณฑ์ของโครงการหลวงอีกเช่นเคย ว่าถ้าทุกท่านที่ได้มาร้านโครงการหลวงไม่ว่าจะเป็นสาขา หรือพื้นที่ไหน จังหวัดใด บอกได้เลยว่าท่านจะได้รับผลผลิตที่ปลอดแนะนำภัย ได้สินค้าที่มีคุณภาพสดใหม่ และยังถือได้ว่าเป็นการช่วยเกษตรกร ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกรทางพื้นราบ หรือเกษตรกรบนพื้นที่สูง ชาวเขาชนเผ่าต่าง ๆ ที่อยู่ภายใต้ของโครงการหลวงได้อย่างแน่นอน เวลาเปิด - ปิด : 08:00 - 18:00 น. ตั้งอยู่ในรั้วมหาวิทยาลัยเชียงใหม่คณะเกษตรศาสตร์ 239 ถนนห้วยแก้ว ตำบลสุเทพอำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ เบอร์โทรติดต่อ 053-211656 ต่อ 240-241 •Photo By Imim.s•