หน้าหนาวช่วงวันหยุดยาวทีไร เพื่อนๆ ก็จะชวนไปเที่ยวดอยอินทนนท์ ไปอ่างขาง ไปม่อนแจ่ม ไปห้วยน้ำดัง ไปดอยหลวงเชียงดาว แต่ละที่ไกลๆ ทั้งนั้น เที่ยวครั้งนี้เลยขอเป็นคนจัดทริปไปสัมผัสหมอกหนา ผืนป่าบนดอยสูง ที่หลายๆ คนอาจจะแปลกใจเพราะอยู่ไม่ไกลจากเมืองเชียงใหม่แค่นี้เอง ข้ามฝ่าหมอกหนา ไปให้ถึงสุดขอบฟ้านั้น ฟังชื่อขุนช่างเคี่ยน แล้วเหมือนจะอยู่ไกลมาก แต่ใครจะเชื่อเล่าว่าอยู่ใกล้แค่บนดอยสุเทพ ตัวเมืองเชียงใหม่แค่นี้เอง การขึ้นดอยสุเทพในช่วงวันหยุดยาว ต้องวางแผนการเดินทางให้ดี เพราะหากขึ้นไปสายมากรถก็จะติดหนึบทำให้หมดอารมณ์ชมวิวชมหมอกหนากันเลย จะให้ดีต้องรีบออกเดินทางกันตั้งแต่เช้าตรู่เลย ตื่นนอนสักตีห้าเอาใบหน้าสัมผัสความเย็น หรือใครจะใจกล้าอาบน้ำก็ไม่ว่ากัน เอาล่ะ เมื่อร่างกายพร้อม ใจพร้อม ทีมพร้อม หกโมงเช้าล้อหมุนทันที การนั่งรถขึ้นดอยสุเทพตอนเช้ามืดเราจะได้เห็นหมอกหนาขาวโพลน รถต้องเปิดไฟตัดหมอกเพื่อความปลอดภัย แค่นั่งชมหมอกสองข้างทางก็อิ่มอารมณ์ ความสุขก็ล้นปรี่กันแล้ว ขุนช่างเคี่ยนนั้นแค่ขับขึ้นไปตามทางขึ้นดอยสุเทพ ผ่านพระตำหนักภูพิงค์ราชนิเวศน์แล้ว ขับรถต่อไปตามเส้นทางไปหมู่บ้านม้ง-ดอยปุย แต่จะแยกไปคนละทางกันซึ่งจะมีป้ายบอกทาง ถนนมุ่งสู่ขุนช่างเคี่ยนจะค่อนข้างแคบ คนขับควรต้องขับขี่อย่างระมัดระวังและใจเย็นเป็นพิเศษ สำหรับคนที่ไม่ได้เดินทางโดยรถส่วนตัวก็สามารถเหมารถสองแถวแดงได้ หรืออยากสัมผัสความเย็นกันแบบถึงอกถึงใจ ก็เช่ารถมอเตอร์ไซค์ขับขี่ไปเองก็ได้อีกเช่นกัน ขึ้นดอยสูงเสียดฟ้า ตามหาความฝัน ขุนช่างเคี่ยนเป็นสถานีวิจัยและศูนย์อบรมเกษตรที่สูงของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่เต็มไปด้วยแปลงเพาะพันธุ์ผลไม้เมืองหนาวหลากหลายชนิด และที่เป็นไฮไลท์ของที่นี่ก็คือจุดชมความงามของซากุระเมืองไทย หรือดอกนางพญาเสือโคร่ง ที่จะเริ่มเบ่งบานทักทายกันในหน้าหนาว และบานเต็มต้นประมาณกลางเดือนมกราคม หากไปเที่ยวช่วงปีใหม่ก็เริ่มบานสะพรั่งกันแล้ว ในบริเวณสถานีวิจัยขุนช่างเคี่ยนแห่งนี้จะมีบ้านพักให้บริการ และมีลานกางเต็นท์ ที่จะมีมุมตั้งเต็นท์ที่ช่วงเวลากลางคืนจะมองเห็นวิวเมืองเชียงใหม่ที่มีแสงไฟพริบไหวสวยงามไปอีกแบบหนึ่ง ขอขอบคุณภาพจาก www.pexcels.com สัมผัสวิถีชีวิตธรรมดา กับกาแฟหอมกรุ่น ไปถึงขุนช่างเคี่ยนแล้ว อย่าลืมที่จะเลยเข้าหมู่บ้านไปนั่งร้านจิบกาแฟ ชมความงามของดอกนางพญาเสือโคร่งที่เบ่งบานเต็มต้น ไปชิมกาแฟที่ชาวเขาปลูกเองคั่วเองสดๆ ท่ามกลางหุบเขาที่อากาศหนาวเย็นและหมอกปกคลุม ค่อยๆ เอาสองมือประคองแก้วกาแฟอุ่นๆ นอกจากอร่อยแล้วยังช่วยคลายหนาวได้ดีทีเดียว สิ่งที่จะพลาดไม่ได้ก็คือเราจะได้ช่วยกันกระจายรายได้อุดหนุนสินค้าชาวเขาที่ออกมาตั้งร้านริมทาง เช่น สตอเบอรี่ หรือผลไม้อื่น ๆ ที่ทั้งสดทั้งอร่อย เส้นทางทุกสาย ไม่มีสิ้นสุด บนยอดดอยสุเทพนี้ นอกจากจะมีขุนช่างเคี่ยนที่มีทั้งบ้านพัก ลานกางเต็นท์ ชมความงามของดอกนางพญาเสือโคร่งแล้ว ยังมีแหล่งท่องเที่ยวใกล้เคียง คือ หมู่บ้านม้ง ดอยปุย พระตำหนักภูพิงค์ราชนิเวศน์ วัดพระธาตุดอยสุเทพ และตรงทางขึ้น เชิงดอย ก็จะมีอนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัยให้เคารพสักการะ นักบุญแห่งล้านนาที่เป็นผู้บุกเบิกเส้นทางขึ้นดอยสุเทพนั่นเอง ดูแลแบ่งปัน ธรรมชาติ เธอฉัน อยู่เคียงกันตลอดกาล ธรรมชาติสร้างสิ่งดีๆ ให้กับโลกใบนี้ มอบอากาศบริสุทธ์ให้กับผู้คน รวมทั้งความงดงาม ความสดชื่น ที่จะชดเชยให้กับคืนวันอันอ่อนล้ากับการใช้ชีวิตที่ผ่านมาตลอดทั้งปี มาถึงขุนช่างเคี่ยนแล้วก็สูดหายใจให้เต็มปอด ตักตวงความสุขเก็บไว้ในหัวใจให้เต็มอิ่ม แต่เราก็ต้องไม่ลืมดูแลเอาใจใส่ผืนป่าในสถานที่นั้นๆ ที่เราไปเยือน เพราะเหมือนเป็นการได้ย้อนเตือนให้มนุษย์เราสร้างสิ่งดีๆ คืนกลับให้ธรรมชาติด้วยเช่นกัน มาเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดูแลกันและกัน แบ่งปันสิ่งดีๆ โดยไม่ลังเล นั่นแหละคือการสร้างสรรค์ธรรมชาติที่แท้จริง