ใครที่ชอบทานปลา ก็คงจะมองหาร้านอร่อย ๆ ถูกปากกันใช่ไหมล่ะคะ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเมนูที่เกี่ยวข้องกับปลามักจะมีความคาว ดังนั้นแล้วคงจะหาร้านที่ทำอาหารออกมาได้อร่อยและไม่เหม็นคาวยากสักหน่อย แต่ก็ไม่ต้องหากันให้เมื่อย เพราะวันนี้เรามีร้านอร่อยอย่าง ”ลิ้มฮ้านง้วน” มาแนะนำให้ไปตามรอยชิมกันค่ะ ขอบอกเลยว่าขึ้นชื่อเรื่องเมนูปลาอย่างมาก และเปิดมานานแล้วถือว่าอยู่คู่เมืองเชียงใหม่เลยทีเดียว จึงการันตีได้ว่าจะไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ ภาพประกอบโดยนักเขียน ร้าน ”ลิ้มฮ้านง้วน” ภายใต้บรรยากาศที่มีความสบาย ๆ แบบเปิดโล่ง จึงค่อนข้างปลอดโปร่งและมีพื้นที่กว้างขวางเลยทีเดียวค่ะ พื้นที่ของครัวและโต๊ะนั่งทานอาหารลูกค้าจะอยู่ในส่วนเดียวกัน จึงทำให้เราสามารถมองเห็นการทำอาหารแทบจะทุกขั้นตอน ถือว่าดูเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารค่ะ ซึ่งเมนูที่เราแนะนำว่าควรมาสั่งให้ได้ มีดังนี้ค่ะ ภาพประกอบโดยนักเขียน หัวปลาหม้อไฟ ( ราคา 100 บาท ) จัดว่าเป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่อประจำร้านเลยล่ะจะเห็นได้เลยว่ามีปลากะพงใส่มาให้แบบเต็มชิ้นเต็มคำ หัวปลาตัวใหญ่ ซึ่งต้มและเคี่ยวจนมีความหวาน รสชาติกลมกล่อมของน้ำซุป และปรุงรสตามด้วยการใส่สมุนไพรลงไปสักเล็กน้อย จึงทำให้รสชาติความอร่อยไม่เหมือนใคร ทานเพลิน ๆ คู่กับข้าวสวยอร่อยมากเลยค่ะ ภาพประกอบโดยนักเขียน เนื้อปลากะพงลวก ( ราคา 80 บาท ) บอกแล้วว่าร้าน ”ลิ้มฮ้านง้วน” โดดเด่นเรื่องเมนูปลาจริง ๆ ดังเช่นเมนูนี้ค่ะ ที่นำปลากะพงเนื้อสด ชิ้นใหญ่ซึ่งลวกจนสุกแล้ว ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวแต่อย่างใด ราดด้วยผักชีและกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม ทานคู่น้ำจิ้มสามรส คือเด็ดเว่อร์ ! จึงทำให้ขายดีมาก อีกหนึ่งซิกเนเจอร์ที่ได้รับความนิยมไม่น้อยค่ะ ภาพประกอบโดยนักเขียน ผักบุ้ง ( ราคา 40 บาท ) แม้ว่าจะดูหน้าตาธรรมดา แต่สำหรับเมนู ผัดผักบุ้ง หากได้ลองชิมแล้วมีความอร่อย แทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่ม และรสชาติไม่จืดเลยค่ะ ด้วยฝีมือเฉพาะสูตรของแม่ครัว ที่ทำให้เมนูสุดเบสิคนี้ กลายเป็นที่ถูกอดถูกใจของเหล่านักชิม ตามไปชิมกันได้ที่ร้าน ”ลิ้มฮ้านง้วน” เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 6.00-22.00น. พิกัดอยู่ที่กาดก้อม บริเวณซอยตรงข้ามกับชุมชนฟ้าใหม่2 ตำบลหายยา ในเมืองเชียงใหม่ค่ะ