ถ้าได้กินขนมปังปิ้งร้อน ๆ ก่อนนอนคงจะดีไม่น้อย จะได้อิ่มท้องแล้วยังมีความสุขก่อนนอน เพราะได้กินอะไรที่อร่อย การหาร้านขนมปังปิ้งซักร้านในตอนกลางคืนไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่จะเจอร้านที่รสชาติอร่อยถูกใจไม่ใช่เรื่องง่าย ร้านขนมปังนายผัก เป็นอีกหนึ่งร้านที่รสชาติถูกใจคนชอบกินขนมปังปิ้งแบบเรามากค่ะ และก็เชื่อว่ามีอีกหลายคนที่ชอบกินร้านนี้เช่นกัน ถ้าผ่านมาตอนกลางคืนบนถนนบำรุงราษฎร์ จะเห็นมีรถคันเล็ก ๆ จอดอยู่ริมถนน มีคุณลุงกับคุณป้าช่วยกันปิ้งขนมปัง ร้านเล็ก ๆ แต่อัดแน่นไปด้วยคุณภาพ ร้านอยู่ฝั่งเดียวกับ British council ใกล้กับร้านติ๋มสุกี้ ซึ่งถ้าคนมากินสุกี้ก็มักจะต่อด้วยการเดินมาซื้อขนมปังนายผัก เราก็เป็นแบบนั้นค่ะ กินสุกี้เสร็จ รู้สึกว่ายังไม่ค่อยอิ่มท้อง เลยมาฝากท้องต่อที่ร้านนี้ ขนมปังราคา 15 บาท ยกเว้นบางไส้ อย่างแฮม-ชีส ,ชีสบัน ,ผักขมอบชีส ราคา 35 บาท ขนมปังมีให้เลือก 2 แบบคือ ขนมปังขาวกับโฮลวีท แล้วที่ร้านนี้พิเศษคือ ทั้งขนมปังและไส้ เค้าทำเองทุกอย่างเป็นแบบโฮมเมด ยกเว้นแฮมกับชีสที่ไม่ได้ทำเอง นอกนั้นทำกับมือตัวเองล้วน ๆ จากที่เราได้กินร้านนี้มาตั้งแต่ร้านเปิดแรก ๆ จนถึงตอนนี้ ขอบอกว่าอร่อยเด็ดทุกไส้ แล้วราคาก็ไม่แพงด้วย ใช้ของดีมีคุณภาพ แล้วยังสะอาดอีกด้วยค่ะ ขนมปังปิ้งเป็นทรงกลมนำมาผ่าครึ่งแล้วใส่ไส้ลงไป จากนั้นก็นำมาปิ้ง พลิกด้านไปมาจนสุกกรอบได้ที่ บรรยากาศของที่ร้าน ไม่ได้พลุกพล่าน วุ่นวาย เพราะถนนเส้นนี้ตอนกลางคืนรถจะไม่ค่อยเยอะ รอบข้างทั้งฝั่งเดียวกันฝั่งตรงข้ามก็จะมืด ๆ มีเพียงร้านติ๋มสุกี้ที่เปิดเป็นเพื่อนกัน คุณลุงกับคุณป้าช่วยกันปิ้ง ทั้งสองคนน่ารักแล้วก็ใจดีมากค่ะ คุณป้าบอกว่า ขนมปังทำใหม่สดทุกวัน ทำมาแบบพอดี ไม่ให้เหลือค้าง ถ้าช่วงไหนขายดีหน่อยก็จะทำเยอะขึ้น บางครั้งถ้ามาช่วงดึก ขนมปังก็จะหมดแล้วค่ะ หรืออาจจะเหลือแต่ขนมปังขาว โฮลวีทขายดีทีเดียว คนหันมากินขนมปังเพื่อสุขภาพมากขึ้น แล้วก็ไม่ค่อยมีร้านไหนทำโฮลวีทขายด้วย ส่วนใหญ่ที่เห็นร้านอื่นก็จะเป็นแบบขนมปังปิ้งขาวธรรมดา ขนมปังที่เราสั่งไปมี 3 ไส้ด้วยกัน ก็คือ เนยนม ,ช็อกโกแลต 2 ไส้นี้เป็นขนมปังขาว และชาเขียวมัทฉะจะเป็นแบบโฮลวีท ซึ่งเราสังเกตว่าเค้ามีโต๊ะให้นั่งกินด้วยค่ะ เป็นโต๊ะเล็ก 2 โต๊ะ ก่อนหน้านี้จะไม่มี ครั้งนี้เลยนั่งกินที่นี่ดีกว่า คุณป้าบอกว่ามีนมสดด้วยนะ เราก็เลยสั่งมากินคู่กับขนมปังเลยค่ะ ไหน ๆ ก็นั่งกินแล้ว ขอนมร้อน ๆ มาจิบกินคู่กันซะเลย นมร้อนราคา 20 บาท ขนมปังต้องกินแบบประกบกันถึงจะอร่อยนะคะ แต่ที่เราแยกแบ่งครึ่งออกมา เพื่อการถ่ายรูปรีวิวให้เห็นไส้ข้างในโดยเฉพาะ ฮ่า ๆ ไส้มัทฉะชาเขียว สั่งเป็นแบบโฮลวีท ตัวเนื้อขนมปังมีความนุ่มมาก ซึ่งโฮลวีทบางที่จะค่อนข้างแข็ง เลยชอบของที่นี่เป็นพิเศษ อร่อยแล้วยังมีประโยชน์ด้วย ไส้แยมชาเขียวอร่อยมากก มีความขม ให้รสชาเขียวแท้ ๆ หอมกลิ่นชาเขียวชัดเลยค่ะ เป็นไส้ที่มาทีไรก็ต้องสั่งทุกครั้ง เนยนม ไส้มาตรฐานที่ใคร ๆ ชอบกิน ปิ้งได้แบบเนยละลายเข้าตัวขนมปัง มีรสเค็ม ๆ มัน ๆ ราดนมข้นเพิ่มความหวานฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม อร่อยจริง ๆ ตัวขนมปังของนายผักจะปิ้งมาแบบกรอบด้านบนกับด้านล่าง เกรียมแบบพอดี กินตอนร้อน ๆ ฟินสุด ๆ หอมกลิ่นปิ้ง ตัวขนมปังกรอบนิด ๆ นิ่มด้านใน อร่อยจนลืมไม่ลง ไส้ช็อกโกแลต มาแบบเข้มข้นเป็นสูตรพิเศษของร้านที่ไม่เหมือนใครเลย คุณลุงบอกว่าอย่างงั้น รสชาติออกขมปนหวาน เข้มสะใจเลยค่ะ ถูกใจสายชอบช็อกโกแลตแบบขม ๆ แน่นอน นมร้อนของที่ร้านนี้ก็เด็ดไม่แพ้ขนมปังเลย ทางร้านเค้าต้มนมสดเองด้วยค่ะ รสชาติไม่หวานเลย มีความมัน หอมมาก ๆ ได้กินขนมปังปิ้งกับนมร้อน ๆ ในบรรยากาศมืด ๆ เงียบแบบสงบ รับลมเย็นยามค่ำคืน เป็นความฟินอีกแบบหนึ่งเลยค่ะ เพราะปกติเวลาไปกินร้านนม ขนมปังตอนกลางคืน บรรยากาศจะมีคนเยอะ เสียงดังหน่อย ใครที่ชอบกินขนมปังปิ้ง อยากให้มาลองที่ร้านนี้กันสักครั้ง แล้วจะติดใจจนต้องแวะมาซื้อบ่อย ๆ แบบเราเลยแหล่ะค่ะ ร้านขนมปังนายผัก ถนนบำรุงราษฎร์ ใกล้กับร้านติ๋มสุกี้ ฝั่งเดียวกับ British council อ.เมือง เชียงใหม่ เวลาเปิด 17.00 - 20.30 น.