สวัสดีค่ะ คุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน! ช่วงนี้เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด สำหรับทุกท่าน ที่มีเวลาพักผ่อนอยู่กับบ้าน เรามาผ่อนคลาย คลายร้อนกัน ด้วยการทำนมสดเย็นไข่มุกกินกันค่ะ นมสดเย็นไข่มุกสูตรนี้ อร่อย หอม กลม กล่อม มาก ๆ ค่ะ ที่สำคัญถ้าหากคุณได้ลงมือทำเองจะยิ่งเพิ่ม ความอร่อย ความภูมิใจ ที่คุณสามารถทำนมสดไข่มุกกินเองด้วยฝีมือคุณเอง! พูดถึงความอร่อยนมสดไข่มุกสูตรนี้ อร่อยไม่แพ้ใคร ๆ แต่ก็ต้องขึ้นอยู่กับอารมณ์ และการใส่ใจในการทำของคนทำด้วยค่ะ นั่นก็หมายความว่าถ้าเราจะทำอะไรสักอย่างแล้วก็ต้องทำด้วย หัวใจ! และทุกอย่างที่ทำก็จะออกมาดีและดีมาก ๆ สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ อาจซ่อนไว้ด้วยความยิ่งใหญ่ที่จะช่วยให้คุณผู้อ่านสามารถนำไปต่อยอดได้เป็นอย่างดีค่ะ เรามาดูวิธีการทำนมสดเย็นไข่มุกกันเลยค่ะ วัตถุดิบที่ฟู่ฟู่เลือกใช้เพราะหาซื้อง่าย อร่อย ราคาไม่สูงมากนัก แต่คุณผู้อ่านก็สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบที่ชอบได้เองค่ะ ส่วนผสม "เตรียมไว้ก่อนจะผสมเพื่อความอร่อยทุกแก้วจะได้ออกมาเหมือนกันค่ะ" 1. นมสดเมจิรสจืด 20 ml 2. น้ำเชื่อม 20 ml 3. นมข้นหวาน 15 ml 4. นมข้นจืด 30 ml 5. ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ 6. ไข่มุกต้มสุก 60 กรัม 7. น้ำแข็งบด 1 แก้ว "แก้วขนาด 22 ออนซ์" ก่อนทำเรามาทำความเข้าใจเรื่องช้อนโตะกันก่อนค่ะ เพื่อให้รสชาตินมสดไข่มุกออกมาอร่อยเหมือนกันทุกแก้ว ช้อนโต๊ะ ไม่ได้หมายถึงช้อนตักอาหารที่บ้านนะคะ แต่หมายถึงช้อนโต๊ะที่มีขายตามร้านเบเกอรีทั่วไปดูจากรูปภาพค่ะ ช้อนพวง 1 พวง จะมี 3ชิ้น 1. ช้อนโต๊ะ 2. ช้อนชา 3. ครึ่งช้อนชา วิธีทำนมสดเย็น ฟู่ฟู่ 1.ตักครีมเทียม ใส่ลงไปในกระบอกเชค 2 ช้อนโต๊ะ 2.เทนมสดเมจิรสจืด ลงในกระบอกเชค 180 ml 3.เทนมข้นจืด ลงในกระบอกเชค 30 ml 4.เทนมข้นหวาน ลงในกระบอกเชค 15 ml 5.เทน้ำเชื่อมโทรานี่กลิ่นคาราเมล ลงในกระบอกเชค 20 ml 6.หลังจากเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในกระบอกเชคเรียบร้อยแล้ว เขย่าๆ สิค่ะ เขย่า แรงๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดียิ่งขึ้น "ถ้าหากไม่มีกระบอกเชคใช้ภาชนะที่มีฝาปิดแทนได้ค่ะ เช่น ขวดนมเมจิก็สามารถใช้ได้เพราะมีฝาปิดการเขย่าแรง ๆ เชค ๆ จะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี อร่อย กลมกล่อม! 7.ตักไข่มุกต้มสุกและน้ำแข็ง ใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้ ตักน้ำแข็งใส่ให้เต็มแก้ว "ใช้แก้วขนาด 22 ออนซ์" 8.หลังจากใส่น้ำแข็งและไข่มุกลงไปในแก้วแล้วเรียบร้อยแล้ว ให้เทส่วนผสมในกระบอกเช็คลงไปในแก้ว เทส่วนผสลงไปในแก้ว เต็มแก้วแล้วก็ปิดฝากแก้ว ใส่หลอดดูด พร้อมดื่มค่ะ 9. เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมดื่มแล้วค่ะ นมสดไข่มุกฟู่ฟู่ ทำเอง อร่อยเอง ทำได้ด้วยตัวคุณเองอร่อยมาก ๆ แก้วนี้ทำง่ายมาก ๆ และถ้าหากคุณผู้อ่านต้องการจะนำไปต่อยอด ฟู่ฟู่ ก็ยินดีจัดให้ด้วยหัวใจ! เคล็ดลับความอร่อย x 2 หลังจากผสมนมสดและเขย่า ๆ เรียบร้อยแล้ว "ยังไม่ต้องใส่น้ำแข็ง" ถ้ายังไม่รับประทานทันทีแนะนำให้นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน คุณผู้อ่านก็จะได้รสชาตินมสดที่อร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น อร่อยมากขึ้นสองเท่านมสดสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 วัน เพราะส่วนผสมทำจากนมสดทั้งหมด จึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่านี้ ลองทำดูรับรองว่า อร่อย x 2 ค่ะ สำหรับวันนี้ ฟู่ฟู่ ขอฝากบทความนี้ไว้ให้กับคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่านได้อ่านและลองนำสูตรนมสดนี้ทำกินกันนะค่ะ เป็นสูตรที่ หอม อร่อย กลมกล่อมมาก ๆ อร่อยแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ทำเอง อร่อยเอง ด้วยฝีมือของคุณเองสิค่ะ ครั้งต่อไป ฟู่ฟู่ จะนำสูตรกาแฟเย็น และอื่น ๆ มาฝากให้อีกนะคะ ขอบคุณค่ะ *ภาพประกอบทั้งหมด จัดทำโดย: ฟู่ฟู่ ขอขอบคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน จากใจ ฟู่ฟู่ วันที่ 7 พฤษภาคม 2563