ถ้าคุณเคยมาเที่ยวเชียงใหม่หรืออ่านข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวในเชียงใหม่ คุณคงรู้ว่าเชียงใหม่มีตลาดเยอะมาก มากจริงๆ ถามว่ามีเยอะขนาดไหน คงต้องบอกว่า “ทุกหย่อมหญ้า” เพราะบางพื้นที่คุณเดินเท้าเที่ยวจากกาดหนึ่งไปต่ออีกกาดหนึ่งด้วยระยะทางไม่ไกลมากนัก ซึ่งภาษาคนเมืองจะเรียกตลาดว่า “กาด” หรือ “กาดนัด” ทุกกาดมีความน่าสนใจทั้งสินค้าละลานตา และน้ำใจไมตรีของชาวเชียงใหม่ ที่คุณสัมผัสได้ทุกครั้งที่มาเยือน นอกจากนี้ ในปัจจุบันเรายังมีกาดอีกรูปแบบหนึ่ง ซึ่งมักจะเรียกว่า “ถนนคนเดิน” และมักจะจัดขึ้นเป็นบางวันในแต่ละสัปดาห์ เน้นการขายสินค้าพื้นเมือง ของที่ระลึก ของแฮนด์เมดต่างๆ และ Street Food อันเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น และกาดลักษณะนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในเชียงใหม่ยุคก่อน Covid-19 นั้น ถนนคนเดินมีสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปตามพื้นที่ต่างๆทุกวันในแต่ละสัปดาห์ โดยเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์มีทั้งกาดจ๊าว (ตอนเช้า) และ กาดแลง (ตอนเย็น) เรียกได้ว่า มีให้เดินชอปปิ้งกันหัวไม่วางหางไม่เว้น กระเป๋าสตางค์ลั่นแล้วลั่นอีกกันเลยทีเดียว อย่างไรก็ดี เมื่อเกิดการระบาดของ Covid-19 ถนนคนเดินซึ่งมักจะแออัดไปด้วยผู้คนจำนวนมากมาเดินเลือกหาซื้อของกินของใช้กลายเป็นสิ่งที่ต้องเว้นวรรคกันชั่วคราว เพื่อลดความเสี่ยงของการแพร่เชื้อและการติดเชื้อ และถึงแม้จะมีมาตรการผ่อนคลายการ Lockdown ในภายหลังลงแล้ว ปริมาณการซื้อขายหรือจำนวนผู้คนที่ออกมาเดินเที่ยวถนนคนเดินก็อาจจะยังไม่มากนัก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะจำนวนนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่ขาดหายไป จากสถานการณ์นี้ ทำให้อดคิดถึง กาดนัดถนนคนเดินที่หนึ่ง ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในยุคก่อน Covid-19 มีผู้คนแวะเวียนมาเยือนแน่นขนัดไม่ขาดสาย ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ทั้งๆที่ไม่ได้อยู่ในตัวเมือง นั่นคือ “กาดฉำฉา” หรือ “ตลาดฉำฉา” ส่วนนักท่องเที่ยวต่างชาติจะรู้จักตลาดแห่งนี้ในนาม “Chamcha Market” ก่อนอื่นขออธิบายเส้นทางสำหรับเดินทางมายังตลาดแห่งนี้เสียก่อน หากคุณต้องการเดินทางไปยังกาดฉำฉา วิธีที่สะดวกที่สุด คือ เดินทางมาโดยรถยนต์ เส้นทางที่สะดวกที่สุด คือ เดินทางมาจนถึงแยกบวกครกศิวิไล จากแยกนี้ให้ขับต่อไปบนถนนสันกำแพงสายเก่า (หมายเลข 1006) ทางทิศตะวันออกอีกประมาณ 1 กิโลเมตร จึงเลี้ยวซ้ายเข้าซอยวัดบ้านมอญข้างร้านทรัพย์อนันต์ค้าข้าว จากนั้นขับตรงไปเรื่อยๆจนเห็นวัดสีมารามอยู่ด้านซ้าย จึงเลี้ยวซ้ายที่ซอยข้างวัดสีมาราม ที่ปากซอยทางเข้ากาดฉำฉา คุณจะเห็นป้ายกาดฉำฉาและป้ายร้านต่างๆด้วย นั่นหมายถึง คุณเดินทางมาถูกที่แล้ว เมื่อขับเข้าซอยจะเจอจุดจอดรถจุดแรกทางด้านขวามือ และหากขับเลยเข้าไปไปซอยอีกหน่อยจะเจอจุดจอดรถที่สองอยู่ตรงโค้งถนนทางด้านขวามือเช่นกัน ทั้งสองจุดคุณสามารถจอดรถได้ฟรี และคุณสามารถเริ่มเดินจากทางเข้าตลาดได้เลย มาเท้าความถึงที่มาของชื่อและที่ตั้งของตลาดแห่งนี้กันเสียหน่อย ชื่อกาดฉำฉาไม่ได้ตั้งขึ้นมาด้วยความชิค ความฮิป หรือเพื่อให้เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่เพราะตลาดแห่งนี้อยู่ใต้ร่มเงาต้นฉำฉาขนาดใหญ่ที่ยืนเด่นตระหง่านให้ความร่มรื่นใจกลางตลาดและในบริเวณอื่นๆในตลาดอีกด้วย โดยกาดฉำฉาตั้งอยู่ใน “ชุมชนโหล่งฮิมคาว” บ้านมอญ หมู่ 2 ซอย 11 ตำบลสันกลาง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ (เป็นไงล่ะ ให้ที่อยู่กันแบบเต็มๆ ขาดแค่รหัสไปรษณีย์เท่านั้น ไม่อย่างนั้นคุณคงเขียนโปสการ์ดหากาดฉำฉาได้เลย ฮ่าๆๆๆๆ) คำว่า “โหล่ง” คือ พื้นที่กว้าง คำว่า “ฮิม” คือ ริม ส่วนคำว่า “คาว” หมายถึง แม่น้ำคาว เมื่อนำทั้งสามคำมารวมกัน โหล่งฮิมคาว จึงหมายถึงพื้นที่บริเวณที่ราบลุ่มริมแม่น้ำคาว อันเป็นที่ตั้งของกาดฉำฉานั่นเอง กาดฉำฉาเปิดให้จับจ่ายใช้กระเป๋าสตางค์กันให้เต็มคราบทุกๆวันเสาร์และอาทิตย์ โดยเริ่มตั้งแต่ 9 นาฬิกา ไปจนถึง 14 นาฬิกา เรียกว่าทั้งช้อปปิ้ง กินดื่ม เก็บภาพ เดินกันให้หนำใจไปเลย 5 ชั่วโมงเต็ม โดยสิ่งแรกที่คุณจะได้พบเจอเมื่อมาเยือนกาดฉำฉา คือ ความเป็นระเบียบเรียบร้อย สบายตา ตามสไตล์ชาวเหนือ มีทั้งร้านรวงแบบเพิงกาดนัดทำจากไม้ ไม้ไผ่ หลังคามุงหญ้าคา อยู่ในบรรยากาศที่มีความเขียวชอุ่มใกล้ชิดธรรมชาติมากๆ เพราะมีความร่มรื่นของต้นไม้ตลอดสองข้างทาง นอกจากนี้ยังมีบ้านเรือนและร้านรวงต่างๆที่ตกแต่งแบบชิคๆ สวยงามสร้างสรรค์ ร่วมสมัย จนทำให้กล้องในมือสั่น รับรองว่าคุณคงอดใจไม่ไหวจนต้องยกกล้องขึ้นมาเก็บภาพไว้อย่างไม่หยุดไม่หย่อนแน่นอน เพราะไม่ว่าจะเดินไปยังมุมไหนของตลาด ก็อยากไปนั่ง เดิน ยืน เป็นนายแบบนางแบบหน้ากล้องเสียจริงๆ ก็บรรยากาศพาไปนี่นา สิ่งต่อไปที่จะทำให้หัวใจคุณพองโต คือ สินค้าที่ขายในกาดฉำฉา บอกเลยมีความป้ายยาสุดๆ แค่เห็นก็ยั่วเงินในกระเป๋าให้ออกมาเริงระบำแล้ว เพราะสินค้าแฮนด์เมด งานเย็บปักถักร้อย งานฝีมือสวยงามน่ารัก ที่ผสมผสานงานศิลปะแปลกตาจำนวนมาก เช่น ภาพวาด ผ้าทอ ผ้าฝ้าย ผ้ามัดย้อม ผ้าคลุม ผ้าพันคอ เครื่องประดับ เสื้อผ้า ผ้าถุง กระเป๋าสาน รองเท้า ตุ๊กตา พวงกุญแจ พู่ห้อยกระเป๋า ของสะสม ของแต่งบ้าน ฯรฯ กำลังท้าทายสายตาอยู่ตรงหน้า จะอดใจไม่ให้เดินไปดู หยิบจับ ถามราคา เก็บภาพ เฮ้อ! บอกเลยว่ายากจริงๆ แถมราคาไม่แรง ไม่มีคำว่าแพงแน่นอน นอกจากนี้ ยังมีมุมให้เด็กๆได้ลงมือทำงานศิลปะกันตามใจชอบอีกด้วย เรียกว่า ตอบสนองความสุขของทุกวัยได้ครบครัน ตั้งแต่วัยเด็ก วัยรุ่น และวัยผู้ใหญ่ เมื่อเดินชอปปิ้งกันจนหมดแรงอ่อนล้า นี่แหละหนานักชอป อาหารมื้อเช้าในกระเพาะละลายหายไปเสียสิ้นแล้ว ถึงเวลารับประทานชดเชยสารอาหารกันเสียที ก็ไม่ต้องไปควานหาที่ไหนไกล เพราะมีของกินอร่อยๆมากมายในกาดฉำฉา โดยเฉพาะใน “เวิ้งฉำฉาพาสุข” คุณจะพบเห็นรถเมล์เชียงใหม่-สันกำแพงสีส้มเหลือง icon น่ารักๆของกาดฉำฉา ที่ที่คุณสามารถซื้ออาหารไปนั่งรับประทานข้างๆรถเมล์ ในรถเมล์ หรือแม้แต่บนหลังคารถเมล์ก็ยังได้ เพราะรถถูกดัดแปลงมาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ คุณสามารถเลือกซื้อได้ทั้งอาหารพื้นถิ่นตามแนววิถีชุมชนคนสันกำแพง อาหารไทยดัดแปลงแบบร่วมสมัย ขนม เบเกอรี่ ไอศกรีม พิซซ่า และมีเครื่องดื่มให้เลือกมากมายในเวิ้งฉำฉาพาสุข รวมทั้งตลอดแนวถนนคนเดิน หรือแม้แต่จะนั่งพักจิบกาแฟชิลๆตรงกลางลานกาดฉำฉาก็ย่อมได้ ทำให้รู้สึกสดชื่นและอิ่มใจไม่น้อย เพราะบรรยากาศนี้ช่างทำให้เจริญอาหาร เจริญขนม และเจริญเครื่องดื่มเสียจริงๆ หากคุณต้องการลิ้มลองอาหารแบบที่คุณยังไม่เคยรู้จัก พร้อมอุดหนุนผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปสไตล์รัฐฉาน ก็มีให้ลิ้มลองกันได้ที่ “ร้านอาหารแห่งรัฐฉานแม่คำใส” ในตลาดแห่งนี้เช่นกัน หรือหากอยากจะรับประทานอาหารเหนือรสเลิศด้วยการบริการอาหารอย่างเต็มรูปแบบ สามารถเดินไปรับประทานที่ “ร้านมีนา” ซึ่งตั้งอยู่สุดทางของกาดฉำฉาได้อีกด้วย ทั้งการตกแต่ง บรรยากาศ และรสชาติอาหารจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ทั้งยังสามารถเลือกได้ว่าจะนั่งรับประทานในห้องปรับอากาศหรือนั่งรับประทานรับลมข้างนอก ก่อนยุค Covid-19 กาดฉำฉามีดนตรีร้องเล่นกันสดๆให้ฟังเพลินระหว่างเดินเล่น รับประทานมื้อเที่ยง หรือจิบกาแฟ ในเวิ้งฉำฉาพาสุข แต่ในตอนนี้ไม่แน่ใจว่าจะยังมีอยู่ไหม อาจจะงดเป็นการชั่วคราว เพราะการกลับไปเยือนกาดฉำฉาในคราวนี้ ไม่มีดนตรีเล่นสดอย่างที่เคย เป็นอย่างหนึ่งที่น่าเสียดาย หากคุณรู้จักและเคยมาเยือนกาดฉำฉาแล้ว มาทำความรู้จักกาดฉำฉาในวันนี้เทียบกับวันวานกันดีกว่า ก่อนที่คุณจะกลับมาเที่ยวเชียงใหม่แล้วไปเยือนกาดฉำฉากันอีกครั้ง แต่ถ้าคุณยังไม่เคยรู้จัก ยังไม่เคยมาเยือนกาดฉำฉาแล้วละก็ นี่คือโอกาสดีที่จะป้ายยาตัวคุณเอง เพราะเสน่ห์ของกาดฉำฉาในวันนี้เป็นอีกบรรยากาศหนึ่งน่าเที่ยวมากๆ ขอบอก!!! เที่ยวเชียงใหม่คราวหน้า พบกันที่กาดฉำฉานะคะ ติดตามอัพเดตข้อมูลข่าวสาร กาดฉำฉา รูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียนเอง