เมื่อช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา เพื่อนเราเกิดอยากทานอาหารญี่ปุ่นขึ้นมาเลยชวนเราไปทานด้วย เราช่วยกันเลือกอยู่หลายร้าน สุดท้ายมาจบที่ร้าน “Hanawa Japanese Restaurant” เนื่องจากร้านตั้งอยู่ที่ศูนย์วัฒนธรรม ไม่ไกลจากบ้านเราทั้งคู่ ประกอบกับที่ร้านให้บริการแบบบุฟเฟต์ซึ่งตอบโจทย์สาวกระเพาเหล็กแบบพวกเรา งานนี้อิ่มจุก ๆ กลับบ้านกันทั้ง 2 คนเลยค่ะ Hanawa Japanese Restaurant ตั้งอยู่บริเวณศูนย์วัฒนธรรม จังหวัดเชียงใหม่ ใกล้กับกาดมณี และเซ็นทรัลแอร์พอร์ต ให้บริการทั้งแบบบุฟเฟต์และ A la carte เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11:00-22:00น ครั้งนี้พวกเราเลือกทานแบบบุฟเฟต์ “Party Buffet Menu” (599 บาท) โดยสามารถทานซูชิ ซาชิมิ และหอยนางรมได้ไม่อั้น และยังได้ Foie gras sushi กับ Uni ikura sushi คนละ 2 คำ ซึ่งมีเวลาในการทาน 1 ชั่วโมง 50 นาที ถ้าใครจ่ายด้วยเงินสดมีส่วนละคนละ 50 บาทด้วยนะคะ เหลือคนละ 549 บาท สำหรับที่จอดรถ สามารถนำเข้ามาจอดภายในศูนย์วัฒนธรรมได้เลยค่ะ (รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถติดตามได้จากแฟนเพจของร้าน www.facebook.com/HanawaChiangmai/) เนื่องจากช่วงนี้ COVID-19 กำลังระบาด ที่ร้านได้เตรียมแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อไว้ให้แต่ละโต๊ะด้วย และทางร้านยังเคลมด้วยว่าปลาแซลม่อนที่นี่นำเข้าจากนอร์เวย์ ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับเชื้อโคโรน่า ประเดิมที่จานแรก Sashimi เราสั่งปลาแซลม่อนดิบ ปลาแซลม่อนเบิร์น ทูน่า และซาบะดอง ปลาที่นี่หั่นมาชิ้นพอดีคำ ไม่บางมาก รสชาติมาตรฐานร้านบุฟเฟต์ทั่วไป ส่วนแซลม่อนเบิร์นไฟ แอบผิดหวังหน่อยนึง เพราะเบิร์นมาจนสุกเหมือนย่างเลย ถัดมาเป็น Sushi เราสั่ง Uni sushi มาคนละ 2 คำ และ Foie gras มาลองคนละคำ ส่วนจานซ้ายมือมี ซูชิหน้าแซลม่อน,ปลาไหลย่าง, กุ้งยำสาหร่าย, แซลม่อนซอสไซเกียว และแซลม่อนเบิร์นไฟ แซลม่อนเบิร์นที่มากับข้าวปั้นทำได้ดีกว่าที่เบิร์นมาในจานซาชิมิ ส่วนอูนิและฟัวร์การ์สั่งเพราะความอยากลองล้วน ๆ เราไม่เคยทานอูนิมาก่อน แต่เห็นในรีวิวมานักต่อนักว่าอร่อยหนักหนา แต่พอได้ทานจริงกลับไม่ชอบ เพราะกลิ่นคาวมาก ยังดีไข่แซลม่อนเค็ม ๆ ช่วยตัด ส่วนฟัวร์การ์เราเฉยมาก แต่แค่ 2 เมนูนี้ก็ถือว่าคุ้มแล้ว เพราะราคาตกคำละ 195 บาท จานนี้ มะเขือม่วงย่างพอนสึ ของเพื่อนเรา เราไม่ได้ชิมเลย แต่เพื่อนบอกอร่อยดี เนื่องจากเราชอบทานเส้นมาก จึงไม่พลาดที่จะสั่ง อุด้งเย็นมาตัดกำลัง เส้นอุด้งเหนียวนุ่มดี แต่ซอสยังเค็มไปหน่อย ต่อมาเป็น สเต็กรวมทะเล จานนี้อร่อยค่ะ ย่างมาหอมเนยดี ซอสที่ราดมาหวานอ่อน ๆ ขอเปิ้ลแซลม่อนซาชิมิอีกรอบ สั่งแซลม่อนยำไทยมาด้วย น้ำยำอร่อย มีตะไคร้ดับคาว เมนูนี้เอาไว้แก้เลี่ยนได้ดีเลยค่ะ เพื่อนเรายังไม่อิ่ม เลยจัดซูชิอีกรอบ ครั้งนี้เราลองสั่งหน้าปลาอิซุมิไดมาลอง เนื้อออกเหนียว ๆ มีกลิ่นคาวนิดหน่อย ขอกลับไปกินแซลม่อนแบบเดิมละกันค่ะ ปิดท้ายด้วยของหวาน และผลไม้ เราสั่งไอศกรีมชาเขียวกับลอดช่อง เพื่อนสั่งปังเย็นนมสด ซึ่งบอกว่าหวานไป ส่วนไอศกรีมเหมือนจะตักทิ้งใส่จานแล้วแช่ไว้ทำให้แข็งมาก รสชาติเฉย ๆ ยังมีบางเมนูที่พวกเราสั่งมาแต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เช่น แซลม่อนย่างเทอริยากิ ข้าวผัดกระเทียม เกี๊ยวซ่า และยังมีเมนูที่สั่งแล้วแต่ได้ไม่ครบ แต่สรุปโดยรวมแล้ว อาหารรสชาติใช้ได้ ปลาดิบสด สะอาด ไม่ถึงกับว้าวมาก แต่ถือว่าได้มาตรฐานร้านบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นทั่วไป มีเมนูให้เลือกหลากหลาย อย่างพวกเมนูเนื้อเราไม่ได้สั่งกันเลย ใครที่อยากมาเน้นทานปลาดิบ หรือหอยนางรมอาจจะคุ้มอยู่มาก แต่ถ้าใครทานไม่เยอะ สั่งแบบ A la carte น่าจะโอเคกว่าค่ะ (ใครอยากมาทานแบบบุฟเฟต์ แนะนำให้จองก่อนนะคะ) Facebook: www.facebook.com/HanawaChiangmai/ ที่อยู่: 185/3 ถนนวัวลาย ตำบลหายยา อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50100 เปิดปริการทุกวัน เวลา: 11:00-22:00น โทรศัพท์: 091-1914884 เครดิต: ภาพถ่ายโดยผู้เขียน