ในการทำงานของมนุษย์เงินเดือนของใครหลาย ๆ คน หรือคนที่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ในเวลาสิ้นเดือนกระเป๋าตังก็จะค่อนข้างแฟบต้องประหยัดรอต้นเดือนเงินเดือนออก เรื่องอาหารการกินก็ต้องใช้เงินอย่างประหยัด วันนี้ ครัวใบตอง เลยมีเมนูสิ้นเดือน ซึ่งเป็นเมนูที่จัดในภัตตาคารหรูหลายที่ และเป็นเมนูประหยัดงบแถมทำง่าย อีกยังให้ความรู้สึกเหมือนทานอาหารอยู่ในภัตตาคารหรู เมนูนั้นก็คือ "กะหล่ำปลีผัดกะปิน้ำปลา" กะหล่ำปลีผัดกะปิน้ำปลา ส่วนผสมหลัก กะหล่ำปลี 1 หัว กะปิ 50 กรัม (ใช้กะปิยี่ห้ออะไรก็ได้) น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 4-5 กลีบ วิธีทำ นำกระเทียมไปหั่นบาง ๆ แล้วนำไปเจียวจนได้กลิ่นหอมและเป็นสีเหลืองทอง นำกระเทียมหั่นบาง ๆ ไปคั่วกับกะปิ 50 กรัม ในน้ำมันจนหอม นำผักกะหล่ำปลีหั่นพอดีคำลงไปผัดให้ผักสุก ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ปล.ถ้าใครชอบรสจัดหน่อยก็สามารถใส่เพิ่มลงไปได้ครับ นำกระเทียมที่นำไปเจียว เอามาโรยบนผัดผักกะหล่ำปลี แล้วสามารถยกไปเสิร์ฟบนโต๊ะได้เลยครับ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน เป็นสิ่งที่ทานคู่กับ กะหล่ำปลีผัดกะปิน้ำปลา ที่เข้ากันที่สุดแล้วครับ รับรองเรื่องรสชาติและความอร่อยไม่แพ้ผัดกะหล่ำปลีในภัตตาคารหรูอย่างแน่นอนครับ สำหรับวันใกล้สิ้นเดือนใครต้องการประหยัดค่าอาหาร หรือใครที่อยากทำเมนูอาหารง่าย ๆ แต่อร่อยก็สามารถทำตามสูตรนี้ได้นะครับ กับเมนู "กะหล่ำปลีผัดกะปิน้ำปลา"