บีบี อาหารอิสลาม ร้านอาหารมุสลิม อาหารอิสลามในโคราชมีไม่เห็นเยอะนะคะ ส่วนใหญ่ที่เจอจะเป็นร้านขายข้าวหมกไก่ซะมากกว่า ไม่ได้มีเมนูหลากหลายมากนัก EP.100 จะพาไปรู้จักร้านอาหารอิสลามที่มีมากกว่าข้าวหมกไก่ค่ะ ชื่อร้านว่า “บีบี อาหารอิสลาม” ร้านนี้ตั้งอยู่สี่แยกเต๊กฮะในเมืองโคราช ซึ่งเป็นแหล่งร้านอาหารหลายร้านเลยค่ะ แต่มีร้านขายอาหารอิสลามอยู่ร้านเดียวคือร้านนี้ เป็นร้านตึกแถวหนึ่งห้องเปิดขายตั้งแต่ช่วงเช้าบ่ายแก่ ๆ อาหารก็หมดแล้วค่ะ แน่นอนสิคะของอร่อยก็หมดเร็ว บริหารกันแบบครอบครัวเจ้าของร้านเป็นชาวมุสลิมทั้งครอบครัวค่ะ เดินเข้าไปในร้านจะได้กลิ่นอายความเป็นมุสลิม ของตกแต่งร้านบางอย่างไปทางมุสลิมค่ะ โต๊ะที่นั่งมีให้บริการสิบโต๊ะจัดวางอุปกรณ์อย่างสะอาดค่ะ เจ้าของร้านอัธยาศัยเป็นกันเองยิ้มแย้มแจ่มใสทักทายลูกค้าดี และอาหารรอไม่นานด้วยนะคะ ทุกคนอยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าร้าน “บีบี อาหารอิสลาม” มีอะไรที่ไม่เหมือนกับร้านอาหารอิสลามทั่วไปนั่นก็คือ ร้านนี้ขายกับข้าว ข้าวราดแกง ที่อร่อยและถูกปากทั้งคนมุสลิมและคนพุทธอย่างฉันเอง รสชาติอาหารจัดจ้านถึงเครื่องถึงลิ้นคนไทยอย่างเราค่ะ นอกจากกับข้าวแบบไทย ๆ ยังมีอาหารตามสั่ง โดยเฉพาะเนื้อสับผัดกระเพรา สวรรค์ของคนรักเนื้อและชอบรสชาติเข้มข้น มันใช่เลยค่ะ อีกอย่างที่เด็ดเสมือนลงไปทานที่หาดใหญ่กันเลยทีเดียว ไก่ทอดเกลือ โอ้ย... กรอบนอกนุ่มในหนังกรอบมาก ๆ เค็มเกลือที่หมักนิด ๆ ได้ทานกับข้าวร้อน ๆ อร่อยหยุดไม่อยู่ค่ะ แก่งป่าเนื้อก็เข้าท่านะคะ เข้มข้น รสชาติเข้าถึงเครื่องแกงป่า เนื้อก็อร่อย มีความเหนียวนิดหน่อยให้มีเอกลักษณ์เนื้อ อีกเมนูที่อยากให้ได้ทานกันคือ แกงเนื้อใส่มะเขือพวง ร้านนี้ไว้ใจได้เรื่องเครื่องแกงได้เลยค่ะ จัดเต็มแบบไม่หวงเครื่อง มิน่าล่ะ ถึงอร่อยเข้มข้นถึงเครื่องทุกเมนูจริง ๆ วันนี้เลยจัดทุกอย่างที่กล่าวมาสั่งเต็มที่กันไปเลย ที่สำคัญมาร้านอิสลามที่ขาดไม่ได้และเป็นพระเอกของร้านคือซุปหางวัวแซ่บ อร่อยแค่ไหนไปอ่านรีวิวรสชาติกันค่ะ รสชาติซุปหางวัว: ส่วนของเนื้อหางวัวมีให้เลือกทั้งขนาดเล็กขนาดใหญ่ แต่เราชอบขนาดเล็กค่ะ เลยสั่งเป็นขนาดหางวัวแบบเล็ก ต้มออกมาได้ดีมาก สัมผัสได้ถึงเนื้อนิ่ม กรุบ ๆ รสชาติถือว่าเข้าเนื้อมากเลยทีเดียว รสชาติตรงตามแบบอาหารอิสลามแท้ ๆ เลยค่ะ (ก็ครอบครัวมุสลิมทำนี้คะ ไม่แท้ได้ไง) จะไม่เปรี้ยวมากจนเกินไป มาแนวกลมกล่อมกำลังดีเลยค่ะ ซดน้ำซุปแล้วคล่องคอมาก ๆ รสชาติฉู่ฉี่ปลาทู: หน้าตาน่าทานสีสันที่จัดจ้านมีความหอมกลิ่นสมุนไพร ใบโหระพาและมะกรูด กลิ่นเครื่องแกงที่น่าจะดูเผ็ดร้อน ปลาทูตัวโตเนื้อแน่น ๆ รสชาติเริ่มจากปลาทูกันก่อนเลยนะคะ ปลาทูมีความมันเนื้อแน่น ได้ทานกับเครื่องแกงฉู่ฉี่นี้เข้ากันมากเลยค่ะ เผ็ด หวาน เค็ม ครบรสฉู่ฉี่ ที่สำคัญ หอมเครื่องแกงสมุนไพรมาก ๆ ร้าน “บีบี อาหารอิสลาม” นอกจากจะมีอาหารที่กล่าวมาแล้วนั้นที่อยากให้ลองชิมลองทานกันก็คือ “สลัดแขก” นั้นเองค่ะถ้าใครชอบทานถั่วต่าง ๆ น้ำสลัดแขกจะตอบโจทย์เป็นอย่างดี หอม หวาน กลมกล่อมอร่อยค่ะ แนะนำเลยนะคะ สำหรับใครที่มองหาอาหารอิสลามทาน ร้านนี้มีครบเครื่องมากกว่าข้าวหมกไก่ที่เห็นกันทั่วไปค่ะ และที่สำคัญอยู่ตรงที่รสชาติมีความจัดจ้าน เข้มข้น ถูกปากทั้งไทยทั้งมุสลิมและทุกสัญชาติอย่างแน่นอน มาลองทานกันดูนะคะ พิกัด: สี่แยกเต๊กฮะในเมืองโคราช เวลา: 06.00 – 16.00 น. (อาจหมดเร็วกว่าเวลาปิดนะคะ) ราคา: 50 - 70 บาท