ปึงโอชา ใครที่ชอบทานอาหารมื้อเย็นหรือมื้อดึก ๆ ถึงดึกมาก เป็นเมนูข้าวต้มกับกับข้าวต้มอีกมากมาย EP.99 นี้ค่ะ จะพาทุกคนไปรู้จักร้านข้าวต้มที่ชาวโคราช รวมถึงผู้คนที่กำลังเดินทางมาถึงโคราช หรือสัญจรผ่านเส้นทางโคราชเพื่อไปจังหวัดอื่น ต้องแวะร้านนี้แน่นอน ร้านนี้มีชื่อร้านว่า “ปึงโอชา” เป็นร้านข้าวต้มในพื้นที่ขนาดใหญ่ มีโต๊ะรองรับลูกค้าได้กว่า 40 โต๊ะเลยทีเดียว ตั้งอยู่บนถนนมิตรภาพ ติดกับสถานีขนส่งใหม่นครราชสีมา ร้านหาง่ายมากค่ะ เพราะร้านกว้างใหญ่ ป้ายเห็นชัดเจน ติดไฟสว่างไสวทั่วทั้งร้าน เน้นสีขาวสีฟ้า พนักงานให้การต้อนรับอย่างดี แค่เราเดินเข้าร้านเท่านั้น พนักงานก็มาหาที่นั่งให้เราแล้วค่ะ จัดโต๊ะได้กว้างขวางไม่อึดอัด มีโทรทัศน์ให้ดูข่าวสารบ้านเมือง หรือใครเป็นคอบอลติดดูบอลในนัดสำคัญ ๆ ร้านนี้ก็เอาใจลูกค้าสายคอบอลได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ ที่ร้าน “ปึงโอชา” มีเมนูแนะนำมากมายจนเลือกไม่ถูกทั้งผัด ต้ม ยำ มีทั้งแบบเป็นกับข้าวสวยกับข้าวต้มก็มีนะคะ ให้เลือกได้หลากหลายมาก เมนูอาหารก็จัดทำเป็นแบบสี่สี มีรูปภาพให้ดูประกอบการเลือกด้วย นอกนั้นที่ร้านยังมีเมนูที่ขึ้นบนจอทีวีไว้ให้เลือกด้วยค่ะ ทันสมัยจริง ๆ งั้นจะขอคัดเมนูซึ่งได้ประมาณ 6 เมนูที่อยากชวนไปลองกันนะคะ เริ่มที่หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ มาร้านนี้ทีไรอดใจไม่ไหวต้องสั่งตลอดค่ะ พ่อครัวที่นี้ผัดเข้าเนื้อได้เข้มข้นดีจริง ๆ ค่ะ ที่สำคัญผัดได้แห้งมาก ไว้ทานกับข้าวต้มนี้สุดยอดไปเลยค่ะ ต่อมาก็เป็นเมนูผัดค่ะ ก็คือผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ พ่อครัวที่นี้ทำกับข้าวอร่อยนะคะ ผัดผักได้กลมกล่อม ผักสุกดีไม่เหี่ยวค่ะ ไปเมนูยำกันบ้างนะคะ สั่งสองเมนูกันเลยค่ะ ยำผักกาดองกับไข่เค็ม กับยำมะม่วงใส่กะปิ ขอพูดถึงยำมะม่วงนะคะ ไม่น่าเชื่อเลยค่ะ ว่าร้านข้าวต้มจะทำยำมะม่วงได้จัดจ้านรสชาติดีเลยค่ะ จนต้องร้องว้าว! สั่งอีกเมนูตบท้ายด้วยหอยแครงลวกจิ้มกันนะคะ ร้านนี้อาหารทะเลก็สดค่ะ หอยแครงลวกมาแบบพอดี ๆ เราชอบทานแบบลวกแบบเลือดสาด พ่อครัวก็จัดให้ตรงใจสุด ๆ ส่วนเมนูหมูสับผัดหนำเลี๊ยบและเมนูต้มยำพุงปลา อยากรู้รสชาติกันแล้วใช่ไหมคะ ไปชิมรสชาติกันเลยค่ะ รสชาติหมูสับผัดหนำเลี๊ยบ: ลักษณะผัดแบบแห้ง ๆ มีสีสันเข้มข้น หมูสับผสมกับลูกหนำเลี๊ยบผัดเคล้ากันกลมกลืนน่าทานมาก ๆ ค่ะ รสชาติอร่อยกลมกล่อมดีมาก ๆ เค็มนำและได้กลิ่นเครื่องเทศสามเกลอ กระเทียม พริกไทย รากผักชี หอมอร่อย เป็นกับข้าวที่ถ้าทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อน ๆ นี้ มีเบิ้ลสองจานแน่นอนค่ะ รสชาติต้มยำพุงปลา: ใส่มาในชามโตพร้อมเครื่องต้มยำครบเครื่องมาก ๆ มีทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เป็นลักษณะน้ำต้มยำแบบใสแต่มีรสชาติที่เข้มข้นค่ะ มีรสชาติเด็ด จัดจ้านครบรสต้มยำ เผ็ด เปรี้ยว เข้มข้น แซ่บในสไตล์อีสาน ส่วนพุงปลานั้นทานเข้าไปเหมือนได้คอลลาเจนทั้งคำ มีความมันอร่อยล้ำมาก ตัดกับรสชาติน้ำต้มยำที่เข้าสุด ๆ ไปเลยค่ะ หลังจากได้ลองชิมลองทานอาหารอร่อยๆ จากร้าน “ปึงโอชา” ต้องยอมรับค่ะว่า อร่อยสมคำร่ำลือจริง ๆ แค่นำอาหารที่สั่งวางบนโต๊ะ ความหอมอร่อยในทุกจานกลิ่นก็เตะจมูก สีสันของอาหารในทุกจานล้วนแล้วแต่ชวนให้ลิ้มลองเป็นที่สุดค่ะ อาหารปรุงรสมาแบบไม่มีกั๊กเครื่องเทศเครื่องปรุง จัดใส่เพิ่มความอร่อย นอกจากความอร่อยที่ได้ทานแล้วรับรองเลยค่ะ ว่าร้านมีเน้นเรื่องความสะอาดถูกหลักอนามัย ได้รับป้ายการันตี ทั้งคุ้มค่าคุ้มราคา คุณภาพอาหารก็ดี สด สะอาด แนะนำและขอเชิญชวนไปพิสูจน์ได้ตามพิกัดที่ให้ไว้ด้านล่างนี้นะคะ “ปึงโอชา” ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ! พิกัด: ถนน มิตรภาพ ติดกับสถานีขนส่งนครราชสีมา เวลา: 17.00 – 01.00 น. ราคา: 50 - 200 บาท