แน่ใจหรือที่จะกิน ถั่วงอกดิบ ภัยเงียบอันตรายที่ควรระวัง 

สวัสดีผู้รักสุขภาพ ใครบ้างที่ชอบรับประทานถั่วงอก ผู้เขียนเองก็เป็นหนึ่งในนั้นเช่นเดียวกัน ที่ชอบรับประทานถั่วงอก เพราะว่ารสชาติโดดเด่นและสามารถใส่ได้หลากหลายเมนู ส่วนใหญ่เราจะพบเจอคนที่รับประทานถั่วงอกเป็นประจำกับอาหารเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ ผัดไทย หอยทอด ขนมจีน และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย ตามพื้นที่ของภาคต่าง ๆ แต่หลายคนไม่รู้หรอกว่าได้ถั่วงอกนั้นมีสิ่งหนึ่งที่มองด้วยตาเปล่าไม่เห็น 

ภาพโดย Maret Hosemann จาก Pixabay

ภาพโดย PublicDomainPictures จาก Pixabay 

1.  เชื้อแบคทีเรียอย่าง ซาลโมเนลลา หรืออีโคไล อันตรายแบบเงียบ ๆ 

    นอกจากวัตถุกันเสียที่ใช้กับถั่วงอก ก็ยังมีเชื้อราและแบคทีเรียเหล่านี้ที่คุณต้องระวัง เชื้อพวกนี้จะสามารถเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี ในสภาวะการเพาะเลี้ยงในรูปแบบ สถานที่ชื้นและแสงน้อย นั่นก็คือ ถั่วงอกซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้ดีและไม่เป็นอันตรายต่อถั่วงอก แต่ถ้าหากเข้าสู่ระบบภายในร่างกายของเราแล้วเราก็ มันจะส่งผลให้กับร่างกายของเราและสุขภาพของเราโดยตรงนั่นเอง รับรองได้เลยว่าคุณจะประหลาดใจแน่ 

Advertisement

Advertisement

ภาพโดย Tongpradit Charoenphon จาก Pixabay

 

อาภาพโดย Tongpradit Charoenphon จาก Pixabay 

2.  การที่สังเกตได้ของแบคทีเรียชนิดนี้ 

     แบคทีเรียชนิดนี้ ต้องขอบอกก่อนว่าทนทานมากแม้กระทั่งสารฟอกขาว ในการใช้กับถั่วงอกก็ไม่สามารถทำอะไรได้ และนอกจากนั้นยังสามารถเจริญเติบโตได้ดี ด้วยการเข้าไปสู่ในร่างกายเรา 

     อาการที่สามารถสังเกตได้ นั่นก็คือ อาการหายใจติดขัด ความดันเริ่มต่ำ มีอาการปวดท้องอย่างชัดเจน รวมไปถึงในบางครั้งอาจจะมีอาการอาเจียน ในกลุ่มบุคคลบางประเภท แต่ว่าจะมีอาการที่รุนแรงมากสำหรับในคนที่เป็นปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพ และผู้ที่มีอาการหอบหืด อาจจะมีอาการช็อคหมดสติได้ เพราะฉะนั้นควรระวัง 

Advertisement

Advertisement

ภาพโดย eunyoung LEE จาก Pixabay

ภาพโดย eunyoung LEE จาก Pixabay 

3.  วิธีการหลีกเลี่ยงปัญหาและภัยเงียบจากถั่วงอก 

     ในช่วงเวลาก่อนรับประทานคุณ ควรจะหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วงอกดิบทุกครั้ง ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาการผลิต เพราะว่าอาจจะทำให้คุณมีอาการแทรกซ้อนได้ 

       นอกเหนือจากนี้การปรุงให้สุกก็เป็นส่วนนึงที่สำคัญมากในการรับประทานถั่วงอกให้ได้ประโยชน์ การฆ่าเชื้อโรคจากการปรุงสุกและการรับประทานถั่วงอกที่ปรุงสุกแล้วเลยได้จะมีสารอาหารและแร่ธาตุที่ดีมากต่อสุขภาพ ก็จะปลอดภัยต่อสุขภาพของเราอย่างแน่นอน 

 

     การหลีกเลี่ยง เชื้อแบคทีเรียและสารเคมีอันตราย จากถั่วงอก ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคนที่ใส่ใจ แต่ถ้าคุณทำตามวิธีการเหล่านี้ คุณก็จะได้ไว้วางใจได้ในระดับหนึ่ง ว่าคุณจะไม่รับผลกระทบจากการรับประทานพืชผักแสงมีประโยชน์นี้ ให้กลายเป็นโทษอย่างแน่นอน บ้านบทความ มีความภาคภูมิใจนำเสนอบทความนี้ เป็นอย่างมาก แล้วเจอกันใหม่ บ๊ายบาย 

Advertisement

Advertisement