ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นกุดชุม เป็นร้านที่ตั้งอยู่ในตัวอำเภอกุดชุม จังหวัดยโสธร เป็นร้านเล็ก ๆ และถือเป็นร้านต้นตำรับลูกชิ้นกุดชุม ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นกุดชุมมีหลายสาขา ในอำเภอกุดชุมจะมี 2 สาขา และในจังหวัดยโสธรอีก 1 สาขา เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่คงเอกลักษณ์คือลูกชิ้นสูตรพิเศษทำเอง ที่ผลิตจากเนื้อสดใหม่ทุกวัน สะอาด ใช้แป้งน้อย และปรุงรสได้ลงตัว ปลอดภัย ไร้สารกันบูด ก๋วยเตี๋ยวของทางร้านมีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้นเนื้อ เอ็น หมู พร้อมน้ำซุปรสกลมกล่อม ทางร้านจะเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและน้ำแข็งเปล่าฟรี และยังมีเมนูลูกชิ้นลวกให้สามารถสั่งเพิ่มได้อีกด้วย ทางร้านมีเมนูพิเศษนั่นก็คือแจ่วฮ้อนร้อนๆ มีทั้งแบบถ้วยกินคนเดียว และแบบเป็นชุดหม้อไฟกินแบบเป็นกลุ่มก็ได้เช่นกัน

ร้าน

เมนู     ทางร้านยังมีลูกชิ้นขายแบบแยกให้อีกด้วย ขายเป็นกิโลกรัมหรือครึ่งกิโลกรัมก็ได้ มีทั้งลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็นหมู ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ สามารถเลือกซื้อกลับไปทานที่บ้านได้ และในส่วนราคานั้น ลูกชิ้นเนื้อ/เอ็นเนื้อ กิโลกรัมละ 350 บาท ลูกชิ้นหมู กิโลกรัมละ 250 บาท และลูกชิ้นปลา กิโลกรัมละ 350 บาท เลือกได้ตามความชอบได้เลย

Advertisement

Advertisement

ก๋วยเตี๋ยว     รสชาติของก๋วยเตี๋ยวจะค่อยข้างเป็นเอกลักษณ์ ด้วยเพราะน้ำซุปที่ปรุงรสได้กลมกล่อม และความสดของวัตถุดิบที่ใช้ รวมไปถึงเนื้อและลูกชิ้นที่ทำสดใหม่ทุกวัน กลิ่นหอม ๆ ของเนื้อ และผักสดที่เสิร์ฟมาพร้อมก๋วยเตี๋ยวช่วยเพิ่มความอร่อยได้มากเช่นกัน

ผัก     ทางร้านเคยถูกเชิญไปที่ร้านการครัวคุณต๋อยของทางช่อง 3 อีกด้วย สังเกตจากภาพที่ติดข้างร้าน ว้าว สุดยอดไปเลย อร่อยจนได้ออกทีวี

ครัว     ถึงจะเป็นเพียงร้านเล็ก ๆ แต่บอกเลยว่ารสชาติไม่เล็กเลย ลูกค้าต่างแวะเวียนเข้ามาไม่ขาดสาย รวมถึงดารา นักแสดง คนบันเทิง คนมีชื่อเสียง ถ้าได้แวะเวียนมาทางอำเภอกุดชุมต่างก็ต้องมาชิมรสชาติที่ร้านนี้กันทั้งนั้น จากภาพที่เห็นข้างผนังของร้าน ก็สามารถการันตีถึงรสชาติและคุณภาพได้มากเลยทีเดียว

Advertisement

Advertisement

การทำ     นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอาหารอิสาน เช่น ลาบ ต้มแซ่บ ก้อย อ่อมเนื้อ ฯลฯ เพิ่มมาให้เลือกอีกด้วย จัดให้ครบแบบนี้ เรียกว่ามาที่เดียวอร่อยได้ทุกเมนูเลย

ลาบ     ถ้าท่านใดสนใจมาทานที่ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นกุดชุม พิกัดร้านตั้งอยู่ในตัวอำเภอกุดชุม ถ้าเริ่มจากถนนเส้นหลัก (ถนนกุดชุม - มุกดาหาร) ถ้าท่านมาจากตัวจังหวัดยโสธร ให้สังเกตตลาดสดอำเภอกุดชุม จะมีไฟแดงอยู่ตรงตลาดอำเภอกุดชุม ถึงไฟแดงให้เลี้ยวขวา และตรงลงไปเรื่อย ๆ ผ่านสี่แยกแรก เลยไปประมาณ 50 เมตร จะเห็นร้านตั้งอยู่ฝั่งซ้ายมือ ร้านเปิดทุกวัน สามารถแวะเวียนเข้ามาได้เลย รับประกันความอร่อยแน่นอน

Advertisement

Advertisement