สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ หลายคนคงชื่นชอบชาบูกันใช่ไหมคะ ผู้เขียนก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ชื่นชอบรับประทานชาบูเป็นชีวิตจิตใจ จะฉลองอะไรก็มักจะนึกถึงชาบูเป็นอย่างแรก แต่ในจังหวัดอุดรธานี หาร้านที่ถูกใจได้ยากสะเหลือเกิน บางร้านของสด อร่อย มีให้เลือกหลากหลาย แต่ราคาก็ดูจะแพงเกินเอื้อมไปหน่อย บางร้านราคาถูก แต่คุณภาพและรสชาติไม่เอาไหนเอาสะเลย ผู้เขียนจึงออกตามหาร้านชาบูที่ใช่ในราคาที่ชอบมานานแสนนาน จนในที่สุดก็เจอร้านที่ถูกใจ และนำมารีวิวให้เพื่อน ๆ ได้แวะมาลองกัน

ชาบูกูแซ่บภาพถ่ายโดยนักเขียน

ชาบู กู แซ่บ เป็นร้านชาบูชื่อดังประจำจังหวัดอุดรธานี ด้วยอาหารที่หลากหลาย ไม่ได้มีแค่ชาบูให้ทาน แต่ยังมีของทานเล่นต่าง ๆ เช่น ส้มตำ ยำ มันฝรั่งทอด ซูเปอร์ตีนไก่ ไก่ทอดและเมนูอื่น ๆ หมุนเปลี่ยนเวียนไปตามแต่ละวัน

อาหารภาพถ่ายโดยนักเขียน

สำหรับชาบูก็มีน้ำซุปให้เลือกได้ถึง 4 ชนิด คือ น้ำซุปใส น้ำซุปน้ำดำ น้ำซุปหมาล่า และน้ำซุปแจ่วฮ้อน โดยเราสามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 ชนิดค่ะ ผู้เขียนแนะนำให้เลือกน้ำซุปน้ำดำ หากท่านใดชอบทานชาบูที่มีรสชาติติดหวานนิด ๆ ส่วนใครที่ชอบน้ำซุปเผ็ดร้อน (แต่ไม่มาก) แนะนำให้เลือกน้ำซุปหมาล่าค่ะ

Advertisement

Advertisement

ชาบูภาพถ่ายโดยนักเขียน

ของสดของที่ร้านก็มีให้เราเลือกตักได้ตามสะดวกเลยค่ะ ทั้งเนื้อหมูหมัก หมูบด ของทะเลต่าง ๆ เช่น กุ้งขาว ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ แมงกะพรุน เนื้อปลา บอกได้เลยว่า คุ้มค่าคุ้มราคา 199 บาทอย่างแน่นอน

อาหารภาพถ่ายโดยนักเขียน

สำหรับใครที่ชอบหมูสไลด์ ทางร้านจะมีมุมสไลด์หมูให้เห็นกันสด ๆ จางใส่จานไว้ให้เพื่อน ๆ เลือกหยิบได้ตามใจชอบเลยค่ะ แต่เพื่อน ๆ อย่าหยิบเพลินจนทานไม่หมดนะคะ เพราะทางร้านมีค่าปรับขีดละ 50 บาท

หมูภาพถ่ายโดยนักเขียน

Advertisement

Advertisement

ในส่วนของน้ำจิ้มมีให้เลือกทั้งหมด 4 ชนิดค่ะ คือ น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มพอนสึ น้ำจิ้มแจ่ว และน้ำจิ้มซีฟู๊ด เพื่อน ๆ สามารถเติมกระเทียมสับ พริกสับและมะนาวได้ตามใจชอบเลยนะคะ

น้ำจิ้มภาพถ่ายโดยนักเขียน

เมื่อเราทานชาบูอิ่มแล้ว ทางร้านก็มีมุมของหวานให้บริการเมนูเปลี่ยนไปตามแต่ละวัน มีไอศกรีมตักเองด้วยนะคะ หรือใครจะทานสลัดก็ไปผสมเองได้เลย ส่วนน้ำดื่มก็มีน้ำชามะนาวและน้ำอัดลืมอื่น ๆ ให้บริการ

บรรยากาศในร้านถือว่าดีพอสมควร สะอาดสะอ้าน ไม่แออัด มุมอาหารก็ดูสะอาด แบ่งแยกสัดส่วนอย่างเรียบร้อย ห้องน้ำกว้างขวาง มีที่ล้างมือพร้อมสบู่ให้บริการค่ะ

สวนภาพถ่ายโดยนักเขียน

บรรยากาศนอกร้านเป็นสวนน่ารัก หากใครมาทานตอนกลางคืน สามารถนั่งโซน outdoor ในสวนก็โรแมนติกไปอีกแบบนะคะ ลืมบอกไปว่า หากใครไม่ชอบชาบูแต่อยากทานปื้งย่าง ทางร้านก็มีเตาปิ้งย่างให้บริการ แต่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเตาละ 30 บาท เติมถ่านได้ฟรี

Advertisement

Advertisement

และนี่คือร้านชาบูในดวงใจของผู้เขียน หากเพื่อน ๆ คนไหนแวะเวียนมาที่อุดรธานี อย่าลืมแวะมาลองชิมกันดูนะคะ แนะนำให้มาก่อนช่วงเวลาอาหารเที่ยงและเย็นนะคะ เพราะคนจะแน่นมากจนต้องรอคิวกันเลยทีเดียว

 

ร้านชาบู กู แซ่บ เปิดให้บริการทุกวัน แต่แบ่งเป็นรอบ ๆ คือ 11.30 น. – 22.00 น.

พักเบรกช่วง 15.00 น. – 16.00 น.  

ราคา 199 บาทรวมน้ำ ไม่จำกัดเวลา

สถานที่ : หมู่บ้านสินชัยธานีหลังโรงเรียนสตรีราชินูทิศ ข้างร้าน Soul mind

FB : ชาบูกูแซ่บ

 

ภาพปกโดยนักเขียน