เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ  เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ

   สวัสดีค่ะ สำหรับวันนี้เราก็จะมาพาทุกคนทำข้าวทอดนะคะ ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก ๆ เลย วัตถุดิบก็คือข้าวเหนียวและไข่ เครื่องปรุงอีกนิดหน่อยเองค่ะ เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อย และประหยัด เพราะใช้วัตุดิบแค่นิดเดียวเองค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถทำเมนูนี้กันได้นะคะ    สำหรับข้าวทอด บ้านเราจะทำรับประทาน 3 สูตรนะคะ มีดังนี้

1.ข้าวทอดคลุกรสดี

2.ข้าวทอดชุบไข่

3.ข้าวทอดชุบน้ำตาล 

มาดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

ข้าวเหนียวนึ่งแล้ว

ไข่ไก่1ฟอง (ใครจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ)

น้ำตาล 

น้ำปลา (ใส่ในไข่)

รสดี

เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ  เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ

 วิธีทำข้าวทอดคลุกรสดี

1.นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เตรียมไว้ หรือใครชอบแบบแบนๆ ก็ปั้นเป็นก้อนแบน ๆ ก็ได้ค่ะ

2.เทรสดีใส่ถ้วยเล็ก ๆ ใส่พอดี ๆ ไม่ต้องใส่เยอะมาก เดี๋ยวจะเค็ม

Advertisement

Advertisement

3.นำข้าวเหนียวที่ปั้นเตรียมไว้ คลุกกับรสดีให้ทั่ว คลุกบาง ๆ นะคะ เดี๋ยวเค็ม

4.นำข้าวเหนียวที่คลุกรสดีเสร็จแล้วลงไปทอดในกระทะ ใช้ไฟขนาดปานกลางนะคะ ถ้าไฟแรงเกินเดี๋ยวจะไหม้ 

5.เมื่อข้าวเหนียวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองแล้วก็ตักใส่จาน รอให้หายร้อนสักนิด พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ  เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ

วิธีทำข้าวเหนียวทอดชุบไข่

1.นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ

2.ตอกไข่ใส่ถ้วยเล็ก ใส่น้ำปลาลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

3.นำข้าวเหนียวที่ปั้นไว้แล้วลงไปคลูกในถ้วยไข่ ใช้ส้อมตักไข่ราดให้ทั่วข้าวเหนียว 

4.นำข้าวเหนียวที่ชุบไข่แล้วลงไปทอดในกระทะ 

5.เมื่อข้าวเหนียวเปลี่ยนเป็นสีเหลือลทองแล้วก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ  เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ

 วิธีทำข้าวเหนียวชุบน้ำตาล

Advertisement

Advertisement

1.นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เตรียมไว้

2.เทน้ำเปล่าและน้ำตาลลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อนนะคะ หรือใครกลัวหวานเกินไปสามารถเติมเกลือสักเล็กน้อยได้

3.รอจนน้ำตาลละลาย คนเรื่อย ๆ จนรู้สึกว่าน้ำตาลเริ่มเหนียวแล้ว ให้นำข้าวเหนียวที่เราทอดไว้แล้ว ลงไปคลุกน้ำตาลให้ทั่ว 

เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ  เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ

4.ตอนคลุกน้ำตาล ตักใส่ทีละ2-3ลูกก็พอนะคะ ใส่เยอะกว่านี้เดี๋ยวข้าวเหนียวจะติดกันค่ะ เมื่อคลุกน้ำตาลทั่วข้าวเหนียวแล้ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ 

  เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับสูตรข้าวเหนียวทอด 3 สูตรที่เรานำมาแนะนำ หากใครยังไม่เคยลองทาน ลองทำทานดูได้เลยนะคะ ขั้นตอนการทำก็มีเท่านี้เองค่ะ ทำง่าย อร่อย ประหยัดมาก ๆ ด้วย อย่าลืมทำทานกันนะคะ

เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความเครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ

  (ในภาพที่เราแบ่งเป็น2ฝั่ง ฝั่งซ้ายคือเราชุบไข่ ฝั่งขวาคือชุบน้ำตาลค่ะ)

Advertisement

Advertisement