สวัสดีค่ะบทความนี้ผู้เขียนขอเสนอเมนูที่กินง่าย ทำง่าย อีกทั้งห่อไปทานที่ทำงานได้สะดวกค่ะ ถ้าพูดถึงสลัดทุกคนอาจจะนึกถึงผักและผลไม้ ใช่ไหมล่ะคะ แต่ถ้าเป็นสลัดโรลล่ะทุกคนนึกถึงอะไรบ้าง วันนี้เอาใจคนรักสุขภาพผู้เขียนจึงขอแนะนำวิธีการทำสลัดโรลค่ะ วัตถุดิบก็ทั้งถูกและหาง่าย ทำได้หลายครั้งด้วย ทั้งนี้ก็ขึ้นกับบริบทของแต่ละคนนะคะ ผู้เขียนขอนำเสนอในแบบที่ผู้เขียนเคยทำทานเองและทำขายค่ะ วัตถุดิบและอุปกรณ์มีอะไรบ้างไปดูกันเลย 1. ผักสลัด หรือผักกาดหอม 2.กะหล่ำปลีม่วง 3. แครอท 4.ปูอัด 5.ไส้กรอก 6. แป้งข้าวจ้าว 7.มีด 8.เขียง 9.น้ำเปล่า (ผักสดต่างๆ นั้นตามใจชอบเลยนะคะ ส่วนแป้งที่ใช้ห่อหรือม้วนไม่จำเป็นต้องเป็นแป้งข้าวจ้าวค่ะ ใช้อย่างอื่นที่สะดวก เช่น แป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม แผ่นใบเมี่ยงญวณ ก็ได้ค่ะ ) ขั้นตอนการทำ ผู้เขียนขอย่อให้แค่ 2 ข้อ ดังนี้ค่ะ 1.หั่นผักที่ล้างแล้ว เป็นทางยาว เพื่อให้การห่อนั้นง่าย 2.นำแป้งข้าวจ้าวแช่น้ำประมาณ 5-10 วินาที แล้ววางผักผักทุกอย่างทีละนิด ใส่ไส้กรอก และปูอัด เสร็จแล้วม้วนให้แน่น ตัดให้พอดีคำ (1 แผ่นแป้ง ผู้เขียนตัดได้ 2 คำค่ะ ) นำไปรับประทานกับน้ำสลัดตามชอบค่ะ ส่วนน้ำสลัดเราสามารถทานกับน้ำสลัดที่เป็นซีฟู้ด หรือน้ำสลัดวาซาบิก็ได้ค่ะ ในส่วนของผู้เขียนนั้นผู้เขียนขอสั่งซื้อเอาดีกว่าค่ะกลัวเสียรสชาติถ้าหากว่าทำเอง แต่ว่าช่วงนี้ผู้เขียนได้ Work for home ก็พอมีเวลาว่างนิดหน่อยผู้เขียนก็คิดว่าจะฝึกความเป็นเชฟเพิ่มเหมือนกันค่ะ ข้อดีของของเมนูนี้คือ เราสามารถใส่ผักตามใจชอบได้ เพราะไม่มีสูตรตายตัว ไม่เฉพาะเจาะจง แต่ให้อร่อยในแบบของเราทำทานเองค่ะ และสลัดโรลยังสามารถเก็บในตู้เย็นไว้ทานได้อีก 1 วัน แต่ถ้าหากเราจะทำเพื่อการขายให้เราจงพิจารณาเรื่องความสะอาดและถูกหลักอนามัยเป็นอย่างแรกค่ะ ผู้เขียนมองว่าการทำอาหารมันคือศาสตร์และศิลป์ ความอร่อยมันขึ้นกับตัวผู้ชิม คนเรามีความชอบต่างกันไป ผู้เขียนขอนำเสนอบทความนี้ให้เป็นแนวทางให้ผู้อ่านไปปรับและประยุกต์ตามใจชอบนะคะ ขอบคุณผู้อ่านทุกท่านค่ะ ภาพโดย :ผู้เขียน