Life Roaster

อยู่ดี ๆ ก็เกิดอยากแปลชื่อร้านเป็นภาษาไทย ได้ความว่า "เตาปิ้งชีวิต" ฮ่าาา ไม่ใช่!! มันน่าจะมาจาก Coffee Roaster มากกว่า แปลว่า เครื่องคั่วกาแฟ เป็นร้านกาแฟชื่อดังแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งสาขาที่ไปมาคือสาขาของจังหวัดอุบลราชธานี จริง ๆ ที่สุรินทร์ก็มี แต่ดิฉันไม่ได้กลับบ้านไปลิ้มรส เนื่องจากมาหาพี่ชายที่นี่นั่นเอง ร้านนี้ไม่ใช่เพียงแค่ร้านกาแฟ แต่ทำทุกกระบวนการของการทำกาแฟ ทั้งปลูก process และคั่วกาแฟเอง อีกทั้งยังเปิดหน้าร้านให้ได้มาลองลิ้มชิมรสกันอย่างที่ได้กล่าวไป นอกจากนี้ยังเป็นที่ปรึกษาและคั่วกาแฟให้กับร้านกาแฟหลายร้านทั่วประเทศ เพราะมีประสบการณ์ในการทำกาแฟมาหลายปี เป็นโรงคั่วเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยความตั้งใจ และเมนูที่ลองชิมวันนี้ ได้แก่ ลาเต้ คั่วกลาง หวานน้อย! 

ลาเต้ คั่วกลาง หวานน้อยมาวิจารณ์แบบนักดื่มกาแฟกันบ้างดีกว่า โดยส่วนตัวเป็นคนกินกาแฟซองสำเร็จรูป ซึ่งมีแต่รสหวานนำ การมาดื่มกาแฟสดแบบนี้อย่างแรกคือทำให้เมากลิ่นกาแฟที่อบอวลไปทั้งร้านมาก แต่ก็หอมอยู่นะ การสั่งลาเต้ คั่วกลาง หวานน้อย ในวันนี้ทำให้เรามาหาความรู้เรื่องการคั่วกาแฟ ถ้าถามว่ากาแฟที่คั่วกลางเป็นอย่างไร ตอบได้แล้วว่า รสชาติและกลิ่นของกาแฟชัดเจน หนักแน่นอยู่ในปากหลังจากที่เราได้จิบ เพราะมี Body ของกาแฟที่ค่อนข้างหนักแน่น และเมื่อผสมนมเข้าไป ก็จะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมถูกปากคนส่วนใหญ่ เหมาะกับการสั่งเมนูลาเต้นั่นเอง เสียอย่างเดียว ... ที่จริงสั่งเป็นร้อนจะอร่อยกว่า แต่สำหรับคนไทย อากาศเป็นอย่างไรก็ช่าง ฉันจะกินเย็น ฮ่าาา

Advertisement

Advertisement

โต๊ะของพวกเราโต๊ะเรากินเย็นกันหมด ร้านนี้จะมีมุมกาแฟต่างๆมากมาย แต่เราเลือกนั่งโต๊ะไม้ เนื่องจากคนเต็ม ฮ่าาา หยอก ๆ นอกจากนี้ยังมีมุมที่นั่งคนเดียวเป็นส่วนตัวหันหน้าออกนอกร้าน และมุมโซฟาที่มีคนนั่ง 4-5 คนขึ้นไป สำหรับพูดคุยประชุมงานได้ง่าย แอบมองไปที่มุมโซฟาไกล ๆ มีแสงแดดส่องมาเบาบางยามสาย ช่างน่านั่งและดูโรแมนติกเหลือเกิน อยากไปนั่งบ้างจัง แต่คงต้องรอจังหวะให้คนลุก หรือไม่ก็คราวหน้ามาให้เร็วกว่านี้เพื่อจับจองพื้นที่ เพราะร้านนี้กาแฟอร่อย และคนเต็มทั้งวัน แต่โดยรวมในวันนี้แม้จะไม่ได้นั่งโซฟาอย่างที่ตั้งใจ แต่รสชาติกาแฟ ก็ทำให้ชีวิตดิฉันมีชีวาเพียงพอแล้ว

Advertisement

Advertisement

มุมนั่งคนเดียว หันหน้าออกนอกร้านภาพรวมร้านกาแฟจากโต๊ะที่เรานั่ง มองไปยังโซฟา

ใครที่สนใจอยากมาชิมกาแฟสด มาได้ที่ 202/3 ถนนสุริยาตร์ ตำบล ในเมือง อำเภอเมืองอุบลราชธานี อุบลราชธานี 34000 โทร. 095-5155929 เปิดทำการทุกวัน โดยวันจันทร์ - ศุกร์  7:00 - 18:00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ 8:00 - 18.00 น. หรือติดตามได้ที่เฟสบุ๊คแฟนเพจ https://www.facebook.com/LIFERoaster/

Advertisement

Advertisement

LIFE Roaster ทำชีวิตให้มีชีวาด้วยรสชาติกาแฟ