ของทานเล่นเป็นอาหารมื้อหนึ่งที่มักจะขาดไม่ได้ในแต่ละ 1 วัน วันนี้ผู้เขียนจึงอยากจะมารีวิวอาหารทานเล่น จะทานเล่นก็ได้หรือจะทานเป็นอาหาร 1 มื้อก็ดี นั่นก็คือ ตือคาโค ร้านนี้เรียกได้ว่าเป็นร้านเด็ด ร้านดังประจำจังหวัดอุบลราชธานี ร้านตือคาโคที่ผู้เขียนเคยทานมาหลายร้านดัง ๆ ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านในดวงใจเลยค่ะ ร้านอยู่ที่อำเภอวารินชำราบ ห่างออกจากตัวเมืองอุบลราชธานีไม่มากนัก อยู่ขายมานานมากกว่า 20 ปีเเล้วค่ะภาพโดยผู้เขียน

โดยมี Signature ก็คือตือคาโคที่มีไส้แน่นมาก แป้งน้อย กรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน เต้าหู้ทอดมีความนุ่ม หนังไม่กระด้าง น้ำจิ้มรสเปรี้ยวอมหวาน ตัดด้วยความเผ็ดเล็กน้อย เพิ่มความมันด้วยถั่วลิสงคั่วบด เมื่อรับประทานด้วยกันแล้วอร่อยลงตัวมาก ๆ เลยค่ะภาพโดยผู้เขียน

ที่ร้านจะมีตือคาโคสองไส้คือ ไส้ถัวเขียว คือให้ไส้เยอะมาก หาแป้งไม่เจอ ถั่วเขียวไม่กระด้าง เคี้ยวแล้วไม่เป็นกากติดคอ และที่อยากจะแนะนำโดยเฉพาะไส้เผือก เนื้อเผือกชิ้นโต ได้ถึงรสชาติเผือกอย่างเต็มปากเต็มคำ แถมที่ร้านยังมีเกี๊ยวทอดไส้หมูสับวุ้นเส้น และกุ้งฝอยตัวเล็ก ๆ สด ๆ ทอดเป็นแพ ใส่ใบมะกูด หอมกลิ่นเครื่องแกง  กินกับน้ำจิ้มชนิดเดียวกันคือน้ำจิ้มตือคาโคอร่อยมาก ๆ เลยค่ะภาพโดยผู้เขียน

Advertisement

Advertisement

ราคาก็ไม่แพงอยู่ที่ชุดละ 20 บาท 1 ชุด มี 4 ชิ้นราคาเท่ากันหมด ส่วนกุ้งทอดจะอยู่ที่ชิ้นละ 10 บาทเท่านั้นเองค่ะ เพื่อน ๆ ท่านใดที่อยู่ในเขตอำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี พื้นที่ใกล้เคียง หรือผู้ใดที่แวะมาเที่ยวที่จังหวัดอุบลราชธานีไม่แวะไปทานตือคาโคร้านนี้ถือว่าพลาดมากเลยค่ะภาพโดยผู้เขียน

การเดินทางสามารถเริ่มต้นจากวงเวียนน้ำพุ ตลาดสดเทศบาล 3 (ตลาดใหญ่) ข้ามสะพานเสรีประชาธิปไตย 2497 มาเรื่อย ๆ จนถึงฝั่งอำเภอวารินชำราบ เลี้ยวทางแยกซ้ายมือเข้ามาประมาณ 250 เมตรร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือค่ะภาพจาก Google map

Advertisement

Advertisement

ร้านเปิดตั้งแต่ประมาณ 09.00 น. จนถึงประมาณ 12:00 น. เพราะหมดเร็วมากเลยค่ะ จะเห็นลูกค้าแวะเวียนไปอย่างไม่ขาดสาย แต่รอไม่นานเลยเลยค่ะ ยืนดูสกิลการรัดหนังยาง หยิบตือคาโคใส่ถุง ที่คล่องเเคล่วของแม่ค้า พูดคุยเรื่องต่าง ๆ ไม่เบื่อเลยค่ะ แต่ละวันทำไม่เยอะ การันตีได้เลยว่าไม่ใช้ของค้างเก่า และใช้น้ำมันใหม่ และสามารถโทรสั่งจองได้ที่เบอร์ 064-8205384 แม่ค้าใจดีและน่ารักเป็นกันเองมากเลยค่ะ
ภาพโดยผู้เขียน

แถมที่ร้านยังรับวาดรูปสวย ๆ ในราคาที่ย่อมเยามากด้วยค่ะใครผ่านไปมาอย่าลืมไปซื้อตือคาโคมารับประทานและใช้บริการวาดรูปสวย ๆ จากทางร้านด้วยนะคะ...


ภาพปกโดย: Khaofang

ภาพประกอบโดย: khaofang

ภาพที่ 5 จาก Google map