สวัสดีค่ะ ลามะไม่ลามาแล้วจ้า วันนี้จะพาทุกคนมาทำข้าวผัดกันค่า แต่ไม่ใช่ข้าวผัดธรรมดานะคะ เพราะมีส่วนประกอบจากแดนโสม นั่นก็คือกิมจินั่นเอง เพราะฉะนั้น สำหรับเมนูวันนี้ก็คือ "Kimchi fried rice with Bacon (ข้าวผัดกิมจิกับเบคอน)" ค่า ที่ง่ายแสนง่ายค่ะ เพียง 7 นาทีก็เสร็จแล้วค่ะ ไฟไหม้มากแม่ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเติมแต่อร่อยม๊ากกก จะง่ายขนาดไหน เราไปดูกันค่ะ

**ต้องบอกก่อนเลยนะคะว่า อันนี้เป็นสูตรของผู้เขียนเอง ถ้าอยากทำสูตรแบบดั้งเดิมต้องใส่น้ำมันงาค่ะ บางสูตรใส่โกชูจังด้วย ที่ไม่ได้ใส่น้ำมันอะไรเลย เพราะตัวของเบคอนมีน้ำมันจากตัวของมันเองอยู่แล้วค่ะ และถ้าอยากได้รสชาติเพิ่มเติม สามารถเติมซอสหรือพริกเกาหลีก็ได้นะคะ**


มาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ (สำหรับ 2 ท่าน)

  1. ข้าวสวย 2 ถ้วย (ให้พอทาน 2 ท่านนะคะ)
  2. กิมจิพร้อมน้ำซอสกิมจิ 100 กรัม (จะมากกว่าก็ได้นะคะ แต่ถ้าไม่อยากให้ข้าวแฉะเกินไป ไม่ต้องใส่เยอะมากค่ะ)

Advertisement

Advertisement

  • กระเทียมสับ 2 กลีบ (น้อยกว่าก็ได้นะคะ พอดีผู้เขียนชอบกระเทียม)
  • เบคอน 50 กรัม (ใส่มากกว่าก็ได้นะคะ ตามความชอบค่ะ ผู้เขียนใช้เป็น Scarp Smoked Bacon ตรา BMP นะคะ ได้น้องมาจาก Makro ค่ะ)
  • ภาพวัตถุดิบมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

    1.นำกิมจิมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำค่ะ สับกระเทียม เอาเปลือกกระเทียมออกด้วยนะคะ ตั้งกระทะให้พร้อมค่ะ พอกระทะร้อน ก็นำเบคอนมาทอดบนกระทะก่อนนะคะ เพื่อที่จะเอาน้ำมันเบคอนออกมาค่ะ จากนั้น นำกระเทียมไปคั่วในกระทะให้พอสุกค่ะ

    ภาพเบคอนกระเทียม2.ใส่ข้าวลงไปผัดกับเบคอนค่ะ (ที่ใส่ข้าวก่อนกิมจิ เพราะอยากให้ข้าวผัดได้ juice ของกิมจิ และออกรสของกิมจิมากที่สุดค่ะ) จากนั้นใส่กิมจิลงไปลงผัดสักพัก ประมาณ 1-2 นาทีค่ะ ถ้าชอบข้าวแห้ง ๆ ก็ผัดนานหน่อยก็ได้นะคะ 

    Advertisement

    Advertisement

    ข้าวผัดในกระทะ3. ตักใส่เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ สามารถทำไข่ดาวทานคู่ โรยงา และสาหร่ายด้วยก็ได้นะคะ ขอโชว์ finished look ของน้องนิดหนึ่งค่ะ :D

    ข้าวผัดเสร็จสิ้น


    เป็นยังไงกันบ้างคะ? สำหรับข้าวผัดกิมจิเบคอน น่าทานใช่ไหมล่ะค่ะ ลองไปทำทานกันดูนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ ถ้าอยากลองทำกิมจิเอง มีวิธีทำกิมจิหลายสูตรจากทางเว็บไซต์ทรูไอดีของเรานะคะ >>คลิ๊กตรงนี้เลยค่ะ<< อย่าลืมดูแลรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ สำหรับวันนี้ ลามะไม่ลาขอลาไปก่อน สวัสดีค่ะ Have a great meal!!!! :D