กล้วยบวดชีเหนียวหนึบ

                            ในช่วงยุคโควิดแบบนี้หลายๆคนก็คงไม่ได้ออกไปทำงานนอกบ้านกัน และถือเป็นโอกาสดีอีกอย่างหนึ่งที่เราจะได้มีเวลาทำอะไรหลายๆอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเล่นเกมส์ ดูซี่รีส์หลายๆตอนในวันเดียว หรือว่าจะผันตัวเองมาเป็นเชฟ ซึ่งวันนี้เราเองมีเมนูมานำเสนอ ไม่ได้เป็นเมนูแปลกใหม่อะไรแต่ว่าเป็นสูตรลับที่จะเราจะเอามาบอกต่อเมนูนั้นก็คือ  กล้วยบวดชีเหนียวหนึบ  ถ้าพร้อมแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยทุกคน 

 วัตถุดิบ

  • กล้วยน้ำว้า  15 ลูก
  • กะทิ   2 กล่อง กล่องใหญ่กับกล่องเล็ก
  • น้ำตาลทรายแดง    100 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ    100 กรัม
  • น้ำเปล่า    100 กรัม
  • เกลือ    1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ


ขั้นตอนการทำกล้วยบวดชีเหนียวหนึบ

                           หลังจากที่เราเตรียมวัตถุดิบกันเรียบร้อยแล้วต่อไปจะเป็นขั้นตอนการทำเรามาลงมือกันเลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

  1. ขั้นตอนแรกเป็นเทคนิคที่จะทำให้กล้วยบวดชีของเราไม่เป็นขุยและเละเวลาต้มก็คือ นำกล้วยน้ำว้าตัดขั้วออกแล้วนำไปล้างน้ำ(ไม่ต้องปอกเปลือก)ให้เศษฝุ่นต่างๆออกจากเปลือกกล้วย
  2. ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ เมื่อน้ำเดือด เอากล้วยที่เตรียมไว้ลงไปต้ม ใช้เวลาในการต้ม 15 นาที หลังจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นซักพักแล้วปอกเปลือกออก หั่นกล้วยของเราออกเป็น 4 ส่วนแล้วพักไว้ต้มกล้วยเป็นเวลา 15 นาที
  3.  ต่อไปมาเตรียมส่วนผสมของน้ำกะทิกันเลยดีกว่า เทกะทิลงในหม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า 100 กรัม นำไปต้มไฟปานกลางระวังไม่ให้กะทิเดือดมากเพราะจะแตกมัน  พอกะทิเดือดใส่น้ำตาลและเกลือลงไปคนให้ละลาย(ในระหว่างนี้จะมีฟองลอยขึ้นมา ให้ตักฟองทิ้ง) ตามด้วยกล้วยที่เราเตรียมไว้ รอกะทิเดือดอีกรอบหนึ่งก็ถือว่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะกล้วยบวดชีเหนียวหนึบ 

  ตักใส่ชามทานได้เลย หรือจะแช่เย็นซักพักค่อยทานก็ได้ค่ะ

Advertisement

Advertisement

น่าทานใช่มั๊ยหล่ะ

                


           สุดท้ายก่อนไปเราก็มีประโยชน์ของกล้วยมาให้เพื่อนๆอ่าน รับว่าจบกะทู้นี้จะรู้สึกอยากทานกล้วยขึ้นมาเลยแหละ5555

 

ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า

  1. ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ย่อยมากขึ้น
  2. การกินกล้วยน้ำว้าดิบจะช่วยบรรเทาโรคกระเพาะอาหาร เพราะในกล้วยน้ำว้าดิบนั้นมีเซโรโทนิน ซึ่งช่วยให้กระเพาะหลั่งเมือกมาปกคลุม ทำให้กรดไม่สามารถกัดกระเพาะได้
  3. ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และวิตามินซี
  4. ช่วยรักษาอาการท้องผูก เพราะกล้วยมีเส้นใยและกากอาหารซึ่งจะช่วยให้ขับถ่ายได้อย่างปกติ

              เห็นประโยชน์เยอะแบบนี้แล้ว รออะไรกันหล่ะทุกคน รีบเข้าครัวไปทำเมนู กล้วยบวดชีเหนียวหนึบกันเลย สุดท้ายแล้วหวังว่าเพื่อนๆคงได้ประโยชน์อะไรบ้างกับกะทู้นี้ไม่มากก็น้อย ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการเข้าครัวนะคะ

Advertisement

Advertisement

รูปประกอบโดย เจ้าของบทความ